樊镇棣
- 作品数：14 被引量：25H指数：4
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- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学政治法律更多>>
- 高职院校食品专业校企合作运行机制的几点建议
- 2013年
- 校企合作模式的人才培养模式，对培养合格的高级技能型食品专业人才具有重要意义。针对高职食品专业校企合作存在的主要问题，并提出校企合作运行机制的有关建议。
- 全永亮李苹苹樊镇棣何忠宝杨震
- 关键词：校企合作食品专业
- 亚硫酸添加系统
- 本实用新型涉及一种亚硫酸添加系统，其属于葡萄酒制造行业的食品添加剂技术领域。它解决了现有技术中葡萄酒加工过程中人工添加亚硫酸，刺激性较强，对工人身体健康危害较大的不足，其主要包括酒罐和亚硫酸瓶，所述酒罐的罐口处固定有带有...
- 何忠宝全永亮樊镇棣张自立
- 文献传递
- 乳酸菌在生湿面条保鲜的研究被引量：5
- 2016年
- 生湿面条含水量高,在保藏过程中特别是在夏季容易腐败变质。乳酸菌作为益生菌在食品防腐方面具有巨大的潜力,从乳酸菌发酵液中开发生物防腐剂具有重要意义。基于此,筛选出一株乳酸菌,将发酵上清液喷洒在生湿面条上开展保鲜试验,能延长生湿面条的保质期,为进一步研究乳酸菌生物防腐剂提供材料。
- 全永亮何忠宝樊镇棣杨震
- 关键词：乳酸菌保鲜
- 《食品安全与质量控制》课程“理实一体化”教学改革探索被引量：6
- 2016年
- 通过对《食品安全与质量控制》课程运用"理实一体化"教学模式、灵活多样的教学方法、"课程融通"的考核评价体系等,加强对学生岗位技能的训练,提高学生学习积极性,取得了良好的教学效果。
- 任秀娟赵强樊镇棣
- 关键词：食品安全理实一体化教学改革
- 桑葚运输装置
- 本发明公开了一种桑葚运输装置，涉及桑葚运输技术领域，包括箱体、液体收集组件、缓冲保护组件和分隔收纳组件，液体收集组件、缓冲保护组件和分隔收纳组件均设置在箱体内，箱体的上端设有箱盖，箱体的前侧设有若干个卸料门，箱体的前后两...
- 杨震刘松琳王道波黄丛聪樊镇棣
- 文献传递
- 基于质构分析的薯干加工工艺对比研究被引量：6
- 2019年
- 通过对传统普通薯干生产工艺、客家倒蒸生产工艺、改良倒蒸生产工艺生产的薯干进行质构分析、微观结构分析及感官评定对比研究,比较倒蒸次数、护色处理对薯干感官质构的影响。改良后的三倒蒸护色工艺加工后的薯干,其硬度、弹性、黏性、胶性、咀嚼性等质构性质有较大变化,相较传统普通薯干生产工艺和客家倒蒸工艺,产品的感官质量和货架期质量有明显提高。
- 樊镇棣
- 关键词：薯干质构分析
- 贻贝废弃液中天然牛磺酸的提取研究被引量：5
- 2010年
- [目的]优化天然牛磺酸的提纯工艺,寻找质优价廉的牛磺酸提取生物原料。[方法]以紫贻贝废弃液为原料,首先对其氨基酸含量进行分析,再采用离子交换法提纯牛磺酸,并从进样量、上柱液pH值及洗脱速度3个方面优化牛磺酸的分离纯化工艺。[结果]贻贝废弃液的浓缩液(DBM)营养丰富,氨基酸种类齐全,牛磺酸含量高达1.65%;牛磺酸分离纯化的最佳工艺条件为:进样量5 ml,pH值4.5,洗脱速度5 ml/min;提纯后获得白色针状的牛磺酸晶体,得率为0.52%。[结论]DBM是理想的牛磺酸提取的生物原料,优化后的提取工艺得率较高,值得推广。
- 崔忠艾李苹苹王道波樊镇棣杜延兵
- 关键词：牛磺酸
- 桑葚运输装置
- 本发明公开了一种桑葚运输装置，涉及桑葚运输技术领域，包括箱体、液体收集组件、缓冲保护组件和分隔收纳组件，液体收集组件、缓冲保护组件和分隔收纳组件均设置在箱体内，箱体的上端设有箱盖，箱体的前侧设有若干个卸料门，箱体的前后两...
- 杨震刘松琳王道波黄丛聪樊镇棣
- 文献传递
- 果脯负压硬化渗糖一体设备
- 本实用新型涉及一种果脯负压硬化渗糖一体设备，其属于食品加工设备领域。它主要包括硬化锅和渗糖锅，在所述硬化锅的内部设有网篮甲、顶部设有上封盖甲，在所述渗糖锅的内部设有网篮乙、顶部设有上封盖乙；在硬化锅和渗糖锅的上方设有吊挂...
- 樊镇棣毕春慧袁磊卫晓英
- 文献传递
- 一种含乳饮料的灌装装置
- 本实用新型公开了一种含乳饮料的灌装装置，包括灌装装置本体，灌装装置本体设有传送带，传送带一侧设有电机，电机一侧通过驱动轴连接减速器，减速器一端通过主动轴转动连接大齿轮，大齿轮一侧设有小齿轮，大齿轮和小齿轮外侧均固定连接卡...
- 卫晓英袁磊张冬梅樊镇棣杨倩倩
- 文献传递
