梁巧荣
- 作品数：45 被引量：189H指数：8
- 供职机构：肇庆学院化学化工学院更多>>
- 发文基金：肇庆学院教学研究基金肇庆市科技创新计划项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程理学更多>>
- 文庆鲤酶解蛋白(EAP)营养成分的分析与评价
- 2006年
- 文庆鲤酶解蛋白(EAP)是一种高蛋白低脂肪的产品,通过对其氨基酸及无机质的测定分析,知其必需氨基酸和支链氨基酸含量丰富,且与非必需氨基酸的比例合理,同时富含铁、锌等元素。
- 张帅黄志明梁巧荣李达兴
- 食品科学与工程专业产学研实践教学模式的探索被引量：7
- 2012年
- 产学研实践教学是培养适应经济和社会发展的应用型人才的有效途径。针对产学研和食品科学与工程专业的特点,阐述了产学研实践教学作用,提出了产学研实践教学模式、产学研实践教学绩效评价,并举例加以说明。
- 刘永韦寿莲梁巧荣黄志明董基
- 关键词：食品科学与工程产学研实践教学
- 食品专业实践教学的AHP模糊综合评价被引量：1
- 2013年
- 在综合食品专业实践教学各因素的基础上,利用层次分析法(AHP)确定实践教学质量评价指标体系的层递关系及指标权重,再利用模糊综合评判法进行综合评价。该评价模型综合AHP和模糊综合评价法的优点,使实践教学质量评价体系具备科学性、可操作性与实用性,有利于提高实践教学质量。
- 刘永梁巧荣韦寿莲董基
- 关键词：实践教学
- 超声辅助酶法提取柚子白囊皮果胶的研究被引量：3
- 2015年
- 优质果胶的生产要求在沉淀出果胶前必须对水解液进行脱色处理。为了避免脱色处理,以柚子白囊皮为原料,通过单因素试验研究酶量、料液比、超声时间和p H对果胶提取率的影响,然后采用正交试验进行优化提取果胶的工艺参数。结果表明,最优工艺参数为酶量8 mg/m L,料液比1∶30(g/m L),超声时间40 min,p H 5.0,此条件下测得果胶提取率为11.13%。
- 刘永郭彪韦寿莲梁巧荣
- 关键词：超声波柚皮果胶
- 高等学校化学实验室规范管理探析被引量：7
- 2007年
- 实验室管理作为高校管理系统的一个子系统,与其他子系统如教学管理、科研管理、人事管理及财务管理等相互联系和制约,而其本身又由实验技术人员管理、仪器设备管理、化学药品管理等组成。如何提高实验室的管理水平,使有限的资金、人力和物力,取得较好的经济效益和社会效益,是实验室管理工作所而临的一个紧迫而重要的课题。鉴于此,本文就高等学校化学实验室的规范管理做一探讨。
- 董基梁巧荣
- 关键词：化学实验室
- 雪梨柠檬汁的研制被引量：15
- 2012年
- 选用雪梨、柠檬为原料研制雪梨柠檬复合饮料,将雪梨、柠檬分别榨汁,按一定的比例混合。雪梨柠檬汁的优化配方为:柠檬汁4%,雪梨汁20%,添加蜂蜜10%,复合稳定剂为0.1%CMC-Na+0.1%黄原胶。经调配、均质、灭菌等工艺制成色泽鲜艳、营养丰富、酸甜适口、老少皆宜的复合饮料。
- 梁巧荣植中强陆思敏
- 关键词：雪梨柠檬复合果汁饮料稳定剂
- 光致变色二氧化钛的制备及应用研究被引量：2
- 2001年
- 对光致变色二氧化钛的制备工艺进行了研究 ,结果表明 :二氧化钛在添加了活化剂和铁离子并在 80 0℃下煅烧 ,可产生光致变色效果 .
- 钱初洪陈乃炽梁巧荣
- 关键词：活化剂煅烧晶型铁离子温度
- 文庆鲤酶解蛋白的制备及其营养成分分析被引量：1
- 2006年
- 以广东肇庆地区特产淡水鱼种文庆鲤为原料,经筛选最终以枯草杆菌中性蛋白酶为试验用酶来制备文庆鲤酶解蛋白(EAP),并确定了最佳工艺条件:温度40℃,酶量2%,底物浓度1∶2,时间5.5 h。通过对其氨基酸及无机质等营养成分的测定分析,知其必需氨基酸和支链氨基酸含量丰富,且与非必需氨基酸的比例合理,同时富含铁、锌等元素。
- 张帅黄志明梁巧荣
- 关键词：酶解蛋白枯草杆菌中性蛋白酶必需氨基酸
- 一阶导数分光光度法测定片剂中司帕沙星被引量：1
- 2006年
- 建立了用一阶导数分光光度法测定司帕沙星的新方法,该方法具有操作简便、灵敏度高、选择性好等特点,用于测定司帕沙星片剂中司帕沙星的含量,结果令人满意。
- 张素斌梁巧荣龙梅
- 关键词：一阶导数分光光度法司帕沙星片剂
- 从苹果皮中分离的酵母菌发酵性能的研究被引量：3
- 2008年
- 通过比较细胞形态、细胞大小、发酵力、酵母悬浮细胞数、总降糖、酒精度、凝聚力、致死温度和耐酒精度,分析了从苹果皮中分离到的3种酵母菌的发酵性能。结果表明,细胞最小的酵母菌繁殖快、降糖快,发酵力、凝聚力和耐酒精度较强,发酵性能优于其他两种酵母菌。
- 张帅梁巧荣董基黄志明
- 关键词：酵母菌发酵性能
