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方百盈

作品数：9 被引量：60H指数：4
供职机构：安徽师范大学化学与材料科学学院化学系更多>>
发文基金：安徽省教委自然科学基金更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程理学文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇中文期刊文章

领域

  • 4篇化学工程
  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇理学
  • 1篇文化科学

主题

  • 3篇催化
  • 2篇食品
  • 2篇相转移
  • 2篇相转移催化
  • 2篇硅烷
  • 2篇氨基酸
  • 1篇蛋白质营养
  • 1篇导线
  • 1篇电解
  • 1篇电解饱和食盐...
  • 1篇电解水
  • 1篇烟用
  • 1篇烟用香料
  • 1篇营养
  • 1篇针头
  • 1篇肉桂酸苄酯
  • 1篇三羟甲基丙烷
  • 1篇食盐水
  • 1篇铜导线
  • 1篇偶联剂

机构

  • 8篇安徽师范大学
  • 1篇中国科学院

作者

  • 9篇方百盈
  • 5篇谢筱娟
  • 5篇孟菁
  • 3篇冯大炎
  • 3篇郑爱华
  • 2篇郑和根
  • 2篇张新民
  • 1篇沐小龙
  • 1篇石国英
  • 1篇熊言林

传媒

  • 3篇安徽师大学报
  • 1篇化学教育
  • 1篇食品科学
  • 1篇化学试剂
  • 1篇化学世界
  • 1篇化学研究与应...
  • 1篇安徽化工

年份

  • 2篇1998
  • 3篇1997
  • 4篇1996
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
必需氨基酸消旋化理论的研究与蛋白质营养被引量：9
1997年
详述6种必需氨基酸在不同条件下（温度、pH值）消旋化百分率的差异，并从结构理论上进一步探讨其消旋化的规律性，为蛋白质类食品合理加工提出了理论依据。
方百盈冯大炎
关键词：必需氨基酸蛋白质营养食品
烯丙基氯硅氢化反应的均相催化机理
1996年
本文讨论了烯丙基氯与三氯硅烷的硅氢化反应的活性铂催化剂的制备、结构和均相催化机理，解释了获得高产率（８５％）反马氏加成规则产物－γ－氯丙基三氯硅烷及其反应时间大大缩短的原因。
方百盈谢筱娟张新民郑爱华孟菁
关键词：烯丙基氯铂催化剂均相催化硅氢化反应氯硅烷
Maillard反应与烟用香料的开发被引量：21
1997年
本文阐述了Ｍａｉｌａｒｄ反应的化学过程和烟草加香原理，并在此理论基础上，用多种氨基酸和糖类在不同条件下合成１１种新型混合型Ｍａｉｌａｒｄ反应物，并探讨了一条应用Ｍａｉｌａｒｄ反应开发新型烟用香料的路子．
方百盈冯大炎
关键词：MAILLARD反应烟用香料降解反应
电解水与电解饱和食盐水装置的制作
1996年
电解水与电解饱和食盐水装置的制作方百盈，熊言林（安徽师范大学化学系芜湖２４１０００）唐永伦（安徽地矿局职工大学合肥２３００２２）我们制作一套装置既可电解水又可电解饱和食盐水，用于演示实验很方便。具体的制作方法及操作步骤如下。一、制作材料１８号大橡皮塞...
方百盈熊言林唐永伦
关键词：饱和食盐水电解水橡皮塞铜导线注射针头
L-α氨基酸消旋化作用的探讨被引量：11
1997年
Ｌ－α氨基酸消旋化作用的探讨方百盈冯大炎（安徽师范大学化学系，芜湖，２４１０００）关键词Ｌ－α－氨基酸消旋化负碳离子作为人体必需的８种氨基酸及２种半必需氨基酸往往易在食品加工过程中发生变化，并导致营养值下降［１］。虽原因有多种，但构型的转变，旋光度下...
方百盈冯大炎
关键词：食品氨基酸
γ─氯丙基三氯硅烷合成方法的改进被引量：3
1996年
利用改进了的铂催化剂（活性铂催化剂）的硅氢化反应，制备了所需要的反马氏规则加成的产物－γ－氯丙基三氯硅烷，产率８５％，反应时间缩短１５小时。
孟菁方百盈谢筱娟张新民石国英
关键词：硅烷偶联剂偶联剂
聚乙二醇催化合成TMP的研究被引量：1
1996年
本文报道了以聚乙二醇为相转移催化剂合成ＴＭＰ的方法，确定了合成ＴＭＰ的最佳条件，产率达９３．８％。产品结构经ＩＲ证实。
孟菁谢筱娟方百盈郑爱华郑和根
关键词：聚乙二醇相转移催化三羟甲基丙烷
噻酮布洛芬的合成研究
1998年
设计了噻酮布洛芬的新合成路线，该路线原料易得，除酰化反应一步产率尚需提高外，其它各步反应都已证明可行。
孟菁方百盈沐小龙谢筱娟郑和根
关键词：酰化反应
肉桂酸苄酯合成的新方法被引量：16
1998年
肉桂酸苄酯合成的新方法孟菁＊谢筱娟方百盈郑爱华（安徽师范大学化学系，芜湖２４１０００）肉桂酸苄酯是一种无色固体香料，具有凤仙花香味，主要用于配制皂用香精、化妆香精及果酱香精等日化和食品工业中［１］。文献［２］报道的经典合成方法是使用肉桂酸钠和氯代苄为...
孟菁谢筱娟方百盈郑爱华
关键词：肉桂酸苄酯相转移催化
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