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张连斌

作品数：2 被引量：27H指数：1
供职机构：中国轻工总会更多>>
发文基金：科研院所社会公益研究专项国家社会公益研究专项计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇采后
  • 1篇冬枣
  • 1篇枣果
  • 1篇生理
  • 1篇生理指标
  • 1篇热激
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏品质
  • 1篇化学处理
  • 1篇钙处理
  • 1篇VC保存率
  • 1篇采后钙处理
  • 1篇赤霉
  • 1篇赤霉素
  • 1篇赤霉素处理
  • 1篇VC

机构

  • 2篇西北农林科技...
  • 2篇中国轻工总会

作者

  • 2篇王敏
  • 2篇张连斌
  • 2篇赵鑫
  • 1篇韩俊
  • 1篇张继澍

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2004
  • 1篇2003
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
采后不同物理、化学处理对枣果Vc保存率的影响
本文研究了采后热激处理结合常、低温贮存和1%CaCl、50 g/L GA、1%CaCl+50 g/L GA 复合处理结合低温贮存,对枣果的贮藏效果和 Vc 含量的影响。结果表明:1%CaCl处理可显著抑制枣果 Vc 含量...
王敏赵鑫张连斌
关键词：热激VC
文献传递
采后钙处理对冬枣生理和贮藏品质影响的研究被引量：27
2004年
研究了采后钙和钙+赤霉素处理对冬枣贮存过程中品质和生理指标的影响,结果表明:钙处理可降低腐烂率,延缓果实VC含量下降,并有效抑制MAD含量升高,保持SOD、POD、CAT活性;钙与钙+赤霉素处理对冬枣采后品质和生理影响差异不明显。采后钙处理是提高冬枣贮藏品质的有效措施。
王敏张连斌张继澍韩俊赵鑫
关键词：采后钙处理冬枣贮藏品质赤霉素处理生理指标
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