您的位置: 专家智库 > >

张华

作品数:101 被引量:380H指数:12
供职机构:辽宁省农业科学院更多>>
发文基金:沈阳市技术创新开发研究基金国家科技攻关计划沈阳市自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程经济管理更多>>

文献类型

  • 58篇期刊文章
  • 36篇专利
  • 4篇科技成果

领域

  • 42篇轻工技术与工...
  • 15篇农业科学
  • 6篇经济管理
  • 6篇化学工程
  • 1篇生物学
  • 1篇水利工程
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 35篇发酵
  • 32篇乳酸
  • 30篇乳酸菌
  • 20篇乳酸菌发酵
  • 15篇饮料
  • 13篇食品
  • 9篇色素
  • 9篇苹果
  • 9篇发酵剂
  • 8篇万寿菊
  • 7篇浸提
  • 6篇乳酸菌发酵剂
  • 6篇酸菜
  • 6篇人工接种
  • 6篇发酵制品
  • 5篇营养
  • 5篇综合加工利用
  • 5篇胡萝卜
  • 4篇多糖
  • 4篇叶绿素锌钠

机构

  • 98篇辽宁省农业科...
  • 2篇沈阳农业大学
  • 2篇沈阳榆园食品...
  • 1篇本溪县农业技...
  • 1篇沈阳市卫生监...

作者

  • 98篇张华
  • 69篇吴兴壮
  • 58篇张晓黎
  • 37篇鲁明
  • 37篇张锐
  • 32篇迟吉捷
  • 32篇王小鹤
  • 30篇石太渊
  • 28篇姜福林
  • 28篇于淼
  • 26篇朱华
  • 18篇高雅
  • 16篇韩艳秋
  • 16篇李利峰
  • 15篇李莉峰
  • 14篇孙大为
  • 9篇付欣
  • 7篇王琛
  • 6篇李传欣
  • 6篇王建国

传媒

  • 27篇辽宁农业科学
  • 7篇食品科技
  • 7篇农业科技与装...
  • 2篇食品与发酵工...
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇食品研究与开...
  • 2篇国外农学(杂...
  • 2篇沈阳农业大学...
  • 2篇园艺与种苗
  • 1篇中国农村科技
  • 1篇农业经济
  • 1篇北方果树
  • 1篇农产品加工(...
  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2023
  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 6篇2019
  • 2篇2018
  • 1篇2017
  • 6篇2015
  • 3篇2014
  • 4篇2013
  • 4篇2012
  • 9篇2011
  • 6篇2010
  • 6篇2009
  • 10篇2008
  • 7篇2007
  • 8篇2006
  • 7篇2005
  • 1篇2004
  • 2篇2003
  • 2篇2002
101 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
高粱体细胞培养中不同基因型和外植体的反应被引量:5
1995年
高粱体细胞培养中不同基因型和外植体的反应石太渊,杨立国,张华,支萍(辽宁省农科院高粱所110161)自从Mastellet于1970年首次成功地从高粱芽原基诱导愈伤组织并再生植株以来,各种基因型和外植体已先后通过细胞培养获得了再生植株。关于基因型对高...
石太渊杨立国张华支萍
关键词:高粱体细胞培养基因型外植体
食品印刷专用高粱红色素的制备方法
本发明是一种从高粱壳中提取的低粘度高色价食品印刷专用高粱红色素的制备方法。其特征是以高粱壳为原料,用碱性水溶液浸泡。经沉降分层,分离脱水调质干燥等制得的粉末高粱红色素。用这种方法制得的高粱红色素色价高、粘稠度低,符合国内...
李传欣李景林张华李纯吕玉璋
文献传递
以绿菜花叶为原料制备叶绿素锌的方法
本发明公开了色素的制备方法,特别是涉及利用绿菜花叶制备叶绿素锌的方法。它包括下述工艺步骤:取绿菜花叶,提取叶蛋白后得到的下脚料,取下脚料用乙醇浸提,经浸提、过滤、浓缩,精制得叶绿素浸膏;经皂化、置换制得油溶叶绿素锌;经乳...
张华吴兴壮张远王小鹤张晓黎
文献传递
杏仁油脱色精制工艺
本发明公开了一种杏仁油脱色精制工艺。它包括下述工艺步骤:取粗制杏仁油,加热,加入脱色剂,在恒温下不间断搅拌,经吸附纯化后超滤,即可得到脱色精制杏仁油。经该工艺脱色精制的杏仁油产品颜色接近无色,澄清透明,无异味,保持了杏仁...
孙占祥张华郑家明于淼惠成章鲁明杨光赵辉
文献传递
高粱丝黑穗病菌离体培养技术被引量:3
2009年
对高粱黑粉菌离体培养技术进行了研究。结果表明:适合高粱黑粉菌生长的固体培养基为马铃薯+玉米粉的培养基,黑粉菌在20-35℃均能生长,最佳培养温度为28-30℃,黑粉菌细胞大约14d变成黑色。显微镜下观察人工培养基上生长的黑粉菌细胞形态和自然生长的黑粉菌细胞形态,前者初始基本是以单个形态存在的,随后的细胞形态比自然生长的黑粉菌细胞形态要小,而且最终很难形成厚垣孢子。
高雅石太渊张华韩艳秋于淼张锐李莉峰
关键词:离体培养
乳酸菌发酵胡萝卜制备工艺及其产品
本发明公开了一种乳酸菌发酵胡萝卜的制备工艺及其产品。它是以胡萝卜为原料,经人工接种高效复合乳酸菌发酵剂,在无氧、中温、缓速条件下发酵,发酵后制得乳酸发酵胡萝卜脯、胡萝卜酱和胡萝卜饮料三种产品。本发酵制品保持了胡萝卜固有的...
张华吴兴壮张晓黎鲁明迟吉捷于淼姜福林石太渊王小鹤李莉峰张锐高雅韩艳秋朱华
文献传递
食用天然色素的应用及发展趋势被引量:61
2001年
李传欣张华李景琳
关键词:食用天然色素
以留兰香为原料制备天然叶绿素及其产品的方法
本发明公开了一种叶绿素制备方法,特别是以留兰香为原料制备天然叶绿素及其产品的方法。它包括下述工艺步骤:以留兰香为原料,用乙醇浸提,经浸提、过滤、浓缩,精制得叶绿素浸膏。本发明工艺利用一套设备生产出油溶膏状叶绿素铜或叶绿素...
张华姜福林鲁明于淼章振波章娜石太渊吴兴壮王建国张晓黎
文献传递
甜高粱秆饮料制备工艺及其产品
本发明公开了一种甜高粱秆天然饮料的制备工艺,属于保健饮品技术领域。甜高粱秆饮料的制备工艺,它包括下述步骤:以甜高粱秆为原料,经采收、漂烫、冷却、压榨、超滤、调配、灌装、灭菌后制得甜高粱秆饮料。本发明工艺保持了甜高粱秆固有...
石太渊张华王小鹤李莉峰高雅张锐迟吉捷姜福林韩艳秋吴兴壮鲁明于淼张晓黎朱华宫胜利
文献传递
山楂籽油制备工艺技术及参数优化被引量:1
2018年
针对山楂副产物—山楂籽综合利用问题,采用有机溶剂法对山楂籽油进行了研究,在单因素试验基础上,确定提取溶剂为正己烷,通过正交试验得出:山楂籽粒度为80目、料液比1∶5、提取温度55℃、提取时间2 h,提取次数2次,采用树脂过滤法对山楂籽油进行过滤,山楂籽油清澈、透明,无沉淀,山楂籽油提取率达10.02%。
吕连营吴兴壮张晓黎张华郭宏伟张锐韩艳秋
关键词:山楂籽油工艺参数
共10页<12345678910>
聚类工具0