宦霞娟
- 作品数：7 被引量：31H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：农业部农业结构调整重大技术研究专项项目更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 3个绵羊品种肉质性状及其发育性规律的比较研究被引量：4
- 2009年
- 【目的】比较滩羊、蒙古羊和小尾寒羊的肉质性状及其发育性规律,为选育优质肉羊品种提供理论基础。【方法】选取80,120,160和200日龄的雄性滩羊33只、蒙古羊31只、小尾寒羊34只,屠宰后取其背最长肌测定剪切力、失水率、大理石纹评分和pH。【结果】3个供试绵羊品种背最长肌的剪切力随日龄增加而增大;大理石纹评分和失水率随日龄增加而减小;pH值在滩羊和小尾寒羊背最长肌中呈波动变化,在蒙古羊背最长肌中则随日龄增加而减小。3个绵羊品种中,蒙古羊背最长肌的肉嫩度、失水率、大理石纹评分及pH最高,滩羊的肉嫩度和pH在3个品种中最低,小尾寒羊的失水率和大理石纹评分在3个品种中最低。供试绵羊背最长肌的肉嫩度在品种间差异显著(P<0.05),在不同日龄间差异不显著(P>0.05);供试绵羊背最长肌的失水率、大理石纹评分及pH在不同日龄和品种间均差异显著(P<0.05)。整体而言,绵羊背最长肌的剪切力与失水率呈强负相关(r=-0.535,P<0.01),大理石纹评分与失水率(r=0.403,P<0.02)、pH值(r=0.369,P<0.05)间均呈正相关。【结论】滩羊、蒙古羊和小尾寒羊背最长肌肉质性状的发育性变化规律基本相同,蒙古羊背最长肌的肉嫩度和多汁性在3个品种中最优;大理石纹评分、失水率和pH对肉嫩度均具有正效应。
- 燕凤陈泽光燕飞周颖宦霞娟李旺陈玉林
- 关键词：绵羊肉质性状
- 獭兔KAP和FGF5基因的多态性与经济性状的关系被引量：11
- 2009年
- 分析獭兔KAP基因和FGF5基因的多态性与经济性状的关系,为獭兔下一步的性状改良提供理论基础。利用PCR-SSCP技术对KAP基因的4个位点进行遗传变异检测,通过SPSS软件下的GLM程序分析150只獭兔KAP基因2个多态位点及FGF5基因2个多态位点不同基因型的最小二乘均值(LSM)、最小二乘效应值(LSE)及其遗传方差;通过标记位点与胴体性状和毛皮性状的遗传相关预测了选择反应。结果表明:獭兔KAP3.2位点可作为胴体深和被毛密度的标记位点,KAP6-1位点可作为獭兔体质量,胴体质量和被毛长度性状的标记基因型的标记位点,FGF5-1位点可作为体质量、胴体质量、皮质量和被毛密度的标记位点。
- 宦霞娟陈玉林
- 关键词：獭兔KAPFGF5经济性状PCR-SSCP
- 绵羊、牛和猪脂肪组织中挥发性脂肪酸的组成分析被引量：1
- 2009年
- 为了研究不同畜种之间脂肪组织中挥发性脂肪酸的组成成分,利用同时蒸馏萃取技术和气相色谱技术对猪、牛和羊脂肪组织中的挥发性脂肪酸进行了测定。结果表明,绵羊、牛和猪脂肪组织中总挥发性脂肪酸分别为600.512、456.029、202.371 mg/kg。在猪脂肪组织中没有检测到支链脂肪酸;在牛脂肪组织中检测到了4-甲基辛酸,质量比为7.508 mg/kg,远小于羊脂肪组织中4-甲基辛酸的含量,其质量比为28.119 mg/kg;在羊脂肪组织中,检测到种类较为丰富的挥发性脂肪酸,其中对羊肉膻味起主要作用的4-甲基辛酸,在羊脂肪组织中有较高的含量,这一特征与猪和牛的挥发性脂肪酸形成显著的区别。
- 韩卫杰宦霞娟陈玉林
- 关键词：脂肪组织挥发性脂肪酸
- 赤子爱胜蚓堆制处理秸秆和牛粪混合废弃物的研究被引量：9
- 2009年
- 【目的】利用蚯蚓堆制处理碳氮比为20,25,30的小麦秸与牛粪、玉米秸与牛粪的组合,研究堆制过程中蚯蚓的生长繁殖及培养基的理化性状,以期为合理的利用秸秆提供理论依据。【方法】将牛粪和小麦秸秆、玉米秸秆按照碳氮比20,25,30搭配,按8ind/100g风干物质种蚯蚓后,在相同的条件下饲养,分别于15,30,45,60天时破坏性取样,测定蚯蚓的生长繁殖及培养基的理化性状。【结果】随着时间的增加,蚯蚓的均重、日增重、日繁殖倍数均降低,且不同时期、不同组合、不同碳氮比间均差异显著(P<0.05),蚯蚓总数先升高后降低。不同碳氮比之间的日生殖倍数间差异显著(P<0.05),以碳氮比25最佳,其次是20、30,但二者之间差异不显著(P>0.05)。有机碳含量和碳氮比随着时间的增加而降低,且不同时期、不同组合间差异显著(P<0.05);全氮含量随着时间的增加而增加,且不同时期和不同组合间差异显著(P<0.05)。【结论】时期和组合对蚯蚓的生长繁殖指标和培养基的理化性状指标都有显著的影响(P<0.05);以碳氮比20最有利于蚯蚓的生长,碳氮比25最有利于蚯蚓的繁殖;小麦与牛粪组合的生长繁殖均优于玉米与牛粪的组合。
- 陈泽光周颖马雄徐伟佳宦霞娟
- 关键词：赤子爱胜蚓牛粪秸秆
- 獭兔KAP和FGF5基因多态性与其经济性状的关系研究
- 采用PCR-SSCP和基因测序技术,对5月龄150只美系獭兔个体的KAP3.2基因3’端部分序列,KAP4L基因和KAP6.1基因全长,FGF5基因外显子1和外显子3及IGF-1基因外显子1进行了多态性分析,利用最小二乘...
- 宦霞娟
- 关键词：獭兔KAP基因毛长
- 文献传递
- 不同日龄小尾寒羊和滩羊小肠pH及其主要消化酶活性的变化被引量：1
- 2009年
- 【目的】研究断奶后不同日龄绵羊(小尾寒羊和滩羊羔羊)小肠pH及其主要消化酶活性的变化规律,为酶制剂和代乳料研制提供依据。【方法】选用健康无病的小尾寒羊和滩羊各36只,在相同条件下饲养,45日龄断奶,分别于80,120,160和200日龄屠宰取样,测定十二指肠、空肠和回肠内容物的pH值及其主要消化酶活性。【结果】绵羊小肠内容物pH值随日龄增长缓慢上升,从偏酸性转变为中性;小尾寒羊和滩羊小肠内容物pH值差异极显著(P<0.05);十二指肠、空肠和回肠3部位内容物pH值间分别存在极显著差异(P<0.01)。随着日龄增长,绵羊小肠内容物中乳糖酶活性逐渐降低(P<0.01),并存在品种(P<0.05)和部位(P<0.01)间的差异。绵羊小肠内容物中淀粉酶活性随日龄增长逐渐上升(P<0.01),没有表现出品种之间的差异,但部位间差异极显著(P<0.01)。【结论】绵羊内容物中淀粉酶、乳糖酶活性随日龄变化而变化,但pH值较稳定;小肠内容物中pH值和乳糖酶在品种间存在显著差异(P<0.01);十二指肠、空肠和回肠内容物中pH值、乳糖酶和淀粉酶活性在部位间存在极显著差异(P<0.01)。
- 陈鼎张宁陈泽光宦霞娟周颖陈玉林
- 关键词：小尾寒羊滩羊消化酶
- 蚯蚓堆制处理对不同物料中4种酶活性的影响被引量：2
- 2009年
- 旨在研究蚯蚓堆置处理作用对纤维素、半纤维素、木质素降解的影响。采用室内接种的方法,用不同C/N的玉米秸秆与纯牛粪混合物为物料饲养赤子爱胜蚓(Eisenia foetida),以成蚓与幼蚓总数和物料中纤维素酶、木聚糖酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的酶活性为检测指标。结果表明,接种蚯蚓的试验组比未接种蚯蚓的对照组能显著增强物料中4种酶的活性;接种蚯蚓的物料C/N为25时,成蚓与幼蚓总数、纤维素酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的酶活性较其他组高,3种酶活性随时间逐渐增强;C/N为30时,木聚糖酶活性较其他组高,并随时间逐渐减弱。蚯蚓能在堆制处理过程中加速纤维素、半纤维素和木质素的降解;当C/N=25时,蚯蚓繁殖较好,比较有利于纤维素、半纤维素、木质素降解。
- 周颖陈泽光宦霞娟薛鹏徐伟佳马雄陈玉林
- 关键词：纤维素酶木聚糖酶过氧化物酶多酚氧化酶
