宋越冬
- 作品数：41 被引量：113H指数：7
- 供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金山东省科技攻关计划中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 超声辅助提取荞麦叶绿原酸及体外降糖活性研究被引量：9
- 2020年
- 采用响应面法优化荞麦叶绿原酸的超声波辅助提取工艺,并研究其体外降糖特性。在单因素实验基础上,选择超声时间、超声温度和提取液乙醇体积分数并设计响应面实验。结果表明:荞麦叶绿原酸提取的最佳工艺条件为超声温度为31℃、乙醇体积分数为50.5%(v/v)、超声时间为18 min,在此条件下荞麦叶中绿原酸得率为36.5115 mg/g,与预测值相近,表明该提取条件的可行性。体外降糖实验显示,荞麦叶提取物对α-葡萄糖苷酶酶活性有抑制作用,其半抑制浓度(IC50)为0.1614 mg/mL,显示荞麦叶具有很好的体外降糖能力,可以作为降血糖药物的原料来源。
- 宋越冬王明超韩晓静张艳芳王智怡王菲
- 关键词：绿原酸超声波辅助提取
- 基于环境控制的组培苗无糖培养系统被引量：7
- 2009年
- 为了实现开放空间组培苗无糖培养,建立了一种集成环境控制装置的无糖培养系统。系统培养箱中的空气通过管道循环流过空气净化装置,确保培养箱内环境洁净,切断杂菌的传播途径;系统以CO2气体为碳源,用珍珠岩做支撑基质和定时人工光照、定时供应营养液培养组培苗;培养箱中的温度、相对湿度采用上下限控制,CO2浓度采用模糊—积分方法控制。试验表明,在光照培养期间,培养箱内温度控制在20～30℃,相对湿度控制在72%～76%;在暗培养期间,培养箱内温度控制在14℃以上,相对湿度控制在80%～85%;CO2浓度控制无超调量,上升时间为30min,稳态误差为43μmol/mol;该系统培养的菊花组培苗优于试管培养。
- 马明建宋越冬
- 关键词：环境控制无糖组培苗
- 蒌蒿的扦插繁殖被引量：2
- 2002年
- 李宝光宋越冬何敬峰
- 关键词：野菜蒌蒿扦插繁殖
- 光照强度对大空间液体培养无糖菊花组培苗生长特性的影响被引量：5
- 2009年
- 在自行研制的大空间组培苗栽培系统内测定了光照强度对液体培养的无糖菊花组培苗生长的影响。结果表明：增加光照对无糖菊花组培苗的生长有促进作用,当光照强度为5500~6500 lx时,对菊花组培苗的生长最为适宜。
- 宋越冬马明建
- 关键词：无糖组培苗光照强度
- 科研思维在食品加工机械与设备教学中的应用被引量：2
- 2012年
- 培养具有科研思维和创新意识的全面发展的食品行业人才,不仅是食品行业发展的需要,也是社会发展的需要。探讨了如何在理论授课和实践教学中运用科研思维培养具有科研思维能力和创新意识的食品专业学生。
- 周泉城陈善峰王相友李宏军马成业赵亚宋越冬
- 关键词：食品加工机械与设备科研思维教学
- 碳酸钾对组织培养中卡拉胶培养基特性的影响
- 2006年
- 研究了碳酸钾对植物组织培养中卡拉胶培养基特性的影响.在以去离子水为溶剂,卡拉胶为固定物的培养基中添加不同量的碳酸钾,培养菊花试管苗,研究结果表明,不同处理对培养基的特性都有影响,适于植物组织培养应用的适宜碳酸钾浓度为0.05g/L.
- 宋越冬孟丽丽
- 关键词：碳酸钾卡拉胶
- 菊苣芽球水畦囤栽技术
- 2002年
- 李宝光宋越冬何敬峰
- 关键词：园艺管理采收菊苣芽球
- 大空间植物无糖组织培养装置温湿度变化规律被引量：1
- 2012年
- 为了验证设计效果,对自行研制的大空间植物无糖组织培养装置的温度和相对湿度的变化规律进行了试验。试验结果表明,采用日光灯补光与电加热器短时间加温,装置内温度由21.8℃上升到28.5℃,用时111 min,升温速率为0.06℃/min。在光照期间,培养装置内相对湿度为77%～80%;在暗期间,相对湿度为87%～93%。
- 马明建马娜宋越冬
- 关键词：设施园艺大空间
- 一种荞麦芽粉曲奇饼干及其制备方法
- 本发明提供了一种荞麦芽粉曲奇饼干及其制备方法，以发芽荞麦粉和低筋粉为主要原料，以糖粉、黄油为辅料，经过黄油打发、调糊、成型、烘焙、冷却、包装制得荞麦芽粉曲奇饼干，本发明曲奇饼干配料为：荞麦芽粉30～40 wt%，低筋面粉...
- 宋越冬陈晓庆张毓敏王子诚王艺霖刘爽张瑾
- 文献传递
- 食醋中功能物质及其研究进展被引量：5
- 2023年
- 食醋是一种通过微生物发酵产生的酸性调味品,具有独特的味道和香味。食醋中丰富的营养物质和多种生物活性物质为功能食醋的开发提供了良好的物质基础。本文综述近年来食醋在其种类、酿造方法、生物活性成分及其功能特性等方面的主要研究进展,提出未来对食醋中功能活性物质的开发研究可以从原料的选择与搭配、功能定制微生物的组合与应用、陈化容器及处理方法等方面入手。本文可为大健康背景下新型保健食醋和新型功能醋饮料的开发提供参考。
- 王宗敏白桦王辛禹朱兰兰王彦波彭林刘继州吴旭东宋越冬宋元达
- 关键词：食醋生物活性成分
