- 老年前期人群免疫功能与膳食营养素摄入关系研究被引量：1
- 2006年
- [目的]了解老年前期健康人群营养素摄入情况及免疫功能状况，初步探讨这两者的关系。[方法]对上海徐汇区某社区卫生服务点45—60岁41位健康人，进行膳食调查及为期3个月免疫监测。膳食调查采用3天24小时膳食记录法，采用流式细胞术检测T、B淋巴细胞和T细胞亚群，用免疫比浊法检测IgA、IgG、IgM，用酶联免疫法检测IL-2、TNF—α、IFN—γ，并测定了中性粒细胞吞噬功能。[结果]调查人群血清IgA呈现增龄性增加，而外周血CD3^＋细胞数呈增龄性降低。膳食中脂类摄入略多，钙缺乏明显，一些微量营养素摄入不足的个体占相当比例。多元逐步回归分析结果显示，视黄醇摄入量与CD3^＋CD4^＋细胞数呈负相关，与血清TNF—α含量、中性粒细胞吞噬百分比呈正相关；维生紊C摄入量与CD3^＋CD8^＋细胞数呈正相关，与CD3^＋CD4^＋／CD3^＋CD8^＋呈负相关；血清IL-2含量与维生素E摄入量呈正相关；膳食铁摄入量与中性粒细胞吞噬百分率和吞噬指数均呈正相关，铜摄入量与吞噬指数呈正相关。[结论]老年前期健康人免疫功能有所改变，多种营养素摄入量与免疫功能相关，人体良好的营养状况可延缓免疫衰老。
- 周娴郭红卫吴岷姚国英许振慧黄竹颖朱元桢
- 关键词：老年前期免疫功能营养素摄入
- 运用共振拉曼散射光谱法测定皮肤类胡萝卜素被引量：3
- 2006年
- [目的]用共振拉曼散射光谱法测试皮肤类胡萝卜素水平,观察机体类胡萝卜素变化情况。[方法]120名成年受试者按照其年龄、性别和试验前皮肤类胡萝卜素指数配对后,随机分为试验组和对照组。试验组人群每天补充β-胡萝卜素12.6mg,共8周。两组人群在试验前、试验第4周末和第8周末,分别运用共振拉曼散射光谱测试受试者皮肤类胡萝卜素,观察皮肤中类胡萝卜素水平变化情况。同时进行膳食调查,了解膳食摄入情况。[结果]试食组人群补充β-胡萝卜素第4周时皮肤类胡萝卜素指数比试验前的基础值上升了24.3%、第8周时比试验前的基础值上升了44.0%,且与对照人群相比差异有统计学意义(P<0.001)。[结论]由于两组人群在试验期间的膳食摄入情况没有差异,实验中试食组人群皮肤类胡萝卜素指数的增高可认为与补充β-胡萝卜素有关。共振拉曼散射光谱作为一种非创伤性的检测方法,可用于反映皮肤类胡萝卜素水平,进而提示机体类胡萝卜素的营养状况。
- 郭红卫黄丽黄竹颖薛琨周娴马易怡刘明李长龄朱佳石朱志刚
- 关键词：类胡萝卜素皮肤
- 老年前期免疫状况改变及其与膳食营养素摄入之间关系的研究
- 【目的】了解老年前期健康人群营养素摄入量情况及免疫功能状况,初步探讨这两者的关系．【方法】对上海徐汇区某社区卫生服务点45～60岁41位健康人,进行膳食调查并进行免疫监测．【结果】调查人群血清免疫球蛋白IgA呈现增龄性增...
- 周娴郭红卫吴岷姚国英许振惠黄竹颖朱元桢
- 关键词：老年前期免疫功能营养素
- 文献传递
- CETP基因多态性与肥胖及对膳食干预的影响
- 【目的】探讨胆固醇酯转运蛋白（CETP）基因多态性与肥胖的关系及其对肥胖膳食干预的影响．【方法】从血凝块中提取DNA,用聚合酶链反应和限制性片段长度多态性方法（PCR-RFLP）检测上海340名成年人的CETP基因Taq...
- 黄竹颖郭红卫许振慧薛琨周娴
- 关键词：胆固醇酯转运蛋白基因多态性肥胖膳食干预
- 文献传递
- 膳食胡萝卜素摄入量与皮肤类胡萝卜素水平的关系被引量：1
- 2007年
- [目的]探讨人群中膳食胡萝卜素摄入量与皮肤类胡萝卜素水平的关系。[方法]选取上海某社区110名健康成年人作为研究对象,分别运用共振拉曼散射光谱法测定研究人群皮肤类胡萝卜素,观察皮肤类胡萝卜素水平,同时进行体格检查和膳食营养调查。[结果]①膳食胡萝卜素摄入量无性别差异;皮肤类胡萝卜素女性高于男性,差别有统计学意义(P<0．001)。②膳食中的胡萝卜素摄入量与皮肤类胡萝卜素水平呈正相关,控制年龄、性别和体质指数(BMI)后这种相关性仍然存在(P<0．05)。③多元回归分析显示男性皮肤类胡萝卜素水平受膳食纤维摄入量的影响(P<0．001);女性还受膳食中的维生素C、脂肪、能量等摄入量的影响(P<0．05)。[结论]食物中胡萝卜素、膳食纤维、脂肪、维生素C摄入量与皮肤类胡萝卜素水平有一定的关联。
- 黄丽郭红卫马易怡刘明黄竹颖周娴薛琨
- 关键词：膳食纤维维生素C
- 胆固醇酯转运蛋白基因多态性与肥胖及对膳食干预的影响被引量：3
- 2006年
- 目的探讨胆固醇酯转运蛋白(CETP)基因多态性与肥胖的关系及其对肥胖膳食干预的影响。方法从血凝块中提取DNA,用聚合酶链反应和限制性片段长度多态性方法(PCR-RFLP)检测上海340名成年人的CETP基因TaqIB位点多态性;对研究对象进行体格检查并测定血脂;对其中的肥胖人群进行膳食干预,分析CETP基因多态性对干预效果的影响。结果(1)B1B1、B1B2和B2B2三种基因型的频率分别为35·6%、47·9%和16·5%,符合Hardy-Weinberg定律;B1等位基因为优势等位基因;肥胖组人群和正常组的基因型构成差异无显著性,控制相关影响因素后结果相同。(2)三种基因型的高密度脂蛋白(HDL)水平差异有显著性,B2B2型的HDL水平最高。控制环境影响因素后这种相关性仍然存在。(3)B1B2型膳食干预后HDL水平明显升高,这与其他基因型显著不同;控制基线HDL水平和性别因素后基因型对HDL水平改变没有影响。结论CETP-TaqIB位点B2B2基因型具有较高的血清HDL水平,成年肥胖人中此位点多态性无特殊性;基线HDL水平影响不同基因型的HDL对膳食干预的反应。
- 黄竹颖郭红卫许振慧薛琨周娴
- 关键词：胆固醇酯转运蛋白基因多态性肥胖膳食干预
- 评价疫苗疗效的细胞免疫学检测试剂盒及其储存方法
- 本发明提供了一种评价疫苗疗效的细胞免疫学检测试剂盒及其储存方法，所述试剂盒包括MHC限制性抗原肽。本发明评价疫苗疗效的细胞免疫学检测试剂盒，能够利用处于临床试验阶段的治疗性疫苗研究数据库与标本，并应用流式细胞技术，对免疫...
- 王宾李超凡周晨亮周娴王爽
- 文献传递
- 老年前期人群免疫状况与膳食营养素摄入关系的研究
- 目的：了解老年前期健康人群营养素摄入情况及免疫功能状况，初步探讨这两者的关系，为改善老年前期人群的营养状况，延缓免疫衰老提供线索。
方法：对上海市徐汇区某社区卫生服务点45～60岁4l位健康志愿者，进行膳食调查...
- 周娴
- 关键词：老年前期营养素摄入免疫功能免疫衰老膳食营养
- 文献传递
