刘高福
- 作品数：4 被引量：12H指数：2
- 供职机构：贵州大学理学院更多>>
- 发文基金：贵州省高层次人才科研条件特助经费项目贵州省科学技术基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
- 微波加热对自来水中细菌杀菌效果的研究被引量：7
- 2008年
- 微波杀菌效果与杀菌时间、微波的功率有相关关系。微波杀菌是非热效应和热效应的共同作用,本文主要探讨家用微波炉加热与电炉加热对自来水中细菌的杀菌效果。实验表明,温度在29.0℃～72.0℃时微波加热杀菌效果明显优于电炉加热的杀菌效果,说明微波具有明显生物非热效应杀菌的功能;温度在67.2℃以下时,微波持续辐射的杀菌效果明显优于间断辐射的杀菌效果。
- 刘高福吴次南周碧君梁冬梅
- 关键词：细菌致死率微波加热
- 微波影响大肠埃希菌存活量和生化特性的初步研究
- 2009年
- 以大肠埃希菌为指示菌株,研究了微波加热对其存活量的影响,找到了微波杀菌所达到的最佳巴氏条件,并研究了微波对其生化特性的影响,证明了微波的非热效应是主要效应。
- 梁冬梅吴次南周碧君刘高福杨兴武
- 关键词：微波生化特性
- 微波加热金葡菌对小白鼠致病性和菌液灭活的影响被引量：5
- 2010年
- 采用微波加热和电炉加热的方法,对比研究了两种方法加热金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)对小白鼠致病性和菌液灭活的影响。研究结果表明:经过微波加热处理的细菌的毒力大大减弱,致病性减弱,对菌液的活性也产生了影响,证明了微波的非热效应在对小白鼠致病性和菌液灭活方面具有非常重要的作用,这进一步验证了微波的杀菌机理,同时也为食品工业消毒杀菌提供了参考。
- 吴次南梁冬梅周碧君刘高福荆涛
- 关键词：金黄色葡萄球菌灭活
- 不同微波功率对自来水中细菌杀菌效果的研究被引量：2
- 2010年
- 微波杀菌是非热效应和热效应的共同作用。根据微波杀菌效果与微波功率、穿透深度及水量的相关关系,主要探讨了家用微波炉不同输出功率和微波的穿透深度对自来水中细菌杀菌效果的研究。实验表明,温度在60.0℃以下时,微波的输出功率越大,杀菌效果越好;相同的水量,微波穿透越浅,杀菌效果越好;温度在67.5℃以下时,体现了微波非热效应的杀菌作用,且持续的微波辐射杀菌效果比间断的微波辐射杀菌效果好。
- 刘高福吴次南周碧君
- 关键词：细菌致死率微波杀菌
