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刘立梅
作品数:
2
被引量:5
H指数:1
供职机构:
济南军区联勤部
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相关领域:
医药卫生
生物学
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合作作者
杜亮
济南军区联勤部
周娟
济南军区联勤部
贾恩礼
济南军区联勤部
孔宪波
济南军区联勤部
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刘立梅
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量子点在食源性病原微生物检测中的应用
被引量:1
2014年
微生物引起的食源性疾病是食品安全的主要问题,对食源性疾病的预防控制已引起世界各国的高度关注,快速、准确、便捷的微生物检测技术是食品安全防控领域亟待解决的核心问题。近年来,伴随着纳米科学和纳米技术的发展,量子点在生命科学领域逐渐发挥越来越大的作用。文章概述了量子点的概念、基本特性及其在食源性病原微生物检测中的应用,并提出了展望。
周娟
贾恩礼
孔宪波
杜亮
刘立梅
关键词:
量子点
对2010年全国法定传染病疫情报告中食源性疾病发病情况的分析
被引量:4
2013年
世界卫生组织将食源性疾病定义为:“凡是通过摄食进入人体的.使人体患感染性或中毒性的疾病。”这里包括了由食品微生物污染和化学性物质引起的食源性疾病。而微生物引起的食源性疾病是食品安全的主要问题。美国国家疾病预防控制中心2011评估报告指出全美每年因食源性病原菌导致的患者高达4.8×107例,
周娟
贾恩礼
孔宪波
杜亮
刘立梅
关键词:
细菌
食源性疾病
致病微生物
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