刘彬球
- 作品数：6 被引量：63H指数：4
- 供职机构：昆明理工大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 微波辅助水酶法提取普洱茶籽油和水解蛋白的研究
- 本文利用微波辅助水酶法提取普洱茶籽油,对其提取工艺、破乳工艺以及水解蛋白的抗氧化活性进行了研究。通过实验确定了微波辅助水酶法提取普洱茶籽油和普洱茶籽乳状液破乳的最佳工艺条件,以及普洱茶籽水解蛋白对自由基的清除率,并且对普...
- 刘彬球
- 关键词：水解蛋白抗氧化活性
- 文献传递
- 普洱茶籽乳状液的冷冻微波解冻破乳工艺优化被引量：3
- 2013年
- 对水酶法提取普洱茶籽油过程中形成的普洱茶籽乳状液的冷冻微波解冻破乳工艺进行研究。考察了冷冻时间、微波解冻功率、微波解冻温度及微波解冻时间对破乳率的影响,得出冷冻微波解冻最优破乳条件为:-20℃冷冻时间4 h,微波解冻功率500 W,微波解冻温度50℃,微波解冻时间30 min。在最优冷冻微波解冻破乳条件下,破乳率可达到97.53%。
- 刘彬球陈朝银葛锋刘迪秋
- 关键词：水酶法乳状液破乳
- 响应面法优化核桃壳总黄酮提取工艺的研究被引量：28
- 2013年
- 利用响应面法对核桃壳总黄酮的提取工艺进行优化。在单因素实验基础上,以提取温度、乙醇浓度和液固比为自变量,总黄酮提取量为响应值,以响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对总黄酮提取的影响,模拟得到二次多项式回归方程,进一步得到核桃壳总黄酮的最佳提取工艺:乙醇浓度59%,提取温度为78℃,液固比为33:1。验证实验得到核桃壳总黄酮含量为3.61mg·g-1,与预测值相吻合。
- 宋倩赵声兰刘彬球陈朝银吕昌勇
- 关键词：核桃壳总黄酮响应面
- 固态发酵核桃粕制备活性肽及其抗氧化活性的研究被引量：18
- 2013年
- 为高效利用核桃粕,本研究以核桃粕为原料,采用黑曲霉固态发酵制备活性肽。考察接种量、发酵时间、发酵温度和培养基含水比例对多肽得率的影响,通过响应面实验确定最优发酵工艺条件为:接种量5.5%,发酵温度33.50℃,培养基含水比例1.00mL/g,发酵时间84h。经验证实验可知,在最优发酵条件下核桃活性肽得率可达35.68%,比优化前提高了26.7%。该活性肽具有较强的体外抗氧化活性,DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基清除率的IC50分别为0.15、1.75、2.4mg/mL。由此得出核桃粕是一种良好的活性肽生产原料,且该活性肽是理想的天然抗氧化产品。
- 武万兴陈朝银赵声兰葛锋刘迪秋刘彬球张天财
- 关键词：核桃粕固态发酵发酵条件优化抗氧化活性
- 核桃渣中油脂和蛋白的水剂法同步提取工艺被引量：6
- 2012年
- 对核桃渣中油脂和蛋白质进行了水剂法同步提取分离工艺研究。经单因素实验,获得了适宜的工艺条件为:兑水pH 11.5,料液比(g∶ml)1∶8,浸提温度50℃和浸提时间5 h。在此条件下,油脂得率为26.05%,蛋白质得率为10.72%。工艺过程中采用冻融法破乳增加油脂得率,破乳后的清油Ⅱ平均得率为43.05%以上。
- 刘彬球陈朝银葛锋刘迪秋段秀
- 关键词：油脂蛋白质水剂法
- 大孔吸附树脂分离纯化核桃壳总黄酮被引量：8
- 2012年
- 通过比较5种大孔吸附树脂对核桃壳总黄酮的吸附解吸性能,筛选出NKA-9树脂较适合纯化核桃壳总黄酮,并对其进行动态吸附特性研究。所确定优化工艺参数为:上样浓度1.0 mg/mL,pH值5.0,上样流速1.0mL/min,5BV体积分数95%乙醇洗脱效果最佳。核桃壳粗提物中总黄酮纯度为3.58%,经NKA-9树脂纯化后总黄酮纯度为62.3%,回收率达88.9%。
- 宋倩赵声兰刘芳陈朝银吕昌勇刘彬球
- 关键词：核桃壳总黄酮大孔吸附树脂纯化
