您的位置： 专家智库 > >

龙江

作品数：3 被引量：12H指数：1
供职机构：湖南省园艺研究所更多>>
相关领域：一般工业技术轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇科技成果
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇一般工业技术
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇饮料
  • 2篇果汁
  • 2篇果汁饮料
  • 2篇Q
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇营养成份
  • 1篇果皮
  • 1篇柑桔
  • 1篇柑桔果皮

机构

  • 3篇湖南省园艺研...

作者

  • 3篇何建新
  • 3篇龙江
  • 2篇单杨
  • 1篇兰孝峰
  • 1篇程湘东

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇2002
  • 1篇1993
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
星期一红枣枸杞汁标准(Q/0BEF004-1997)
龙江单杨何建新
该标准适用于以红枣、枸杞为主要原料，经榨汁、分离、调配、均质、杀菌加工而成的非充气、果肉型的红枣、枸杞汁。主要指标：可溶性固形物(20℃、折光计法)≥8％，总酸(以柠檬酸计)≥0.15％，负偏差280ml＜9ml，600...
关键词：
关键词：果汁饮料
星期一果蔬汁标准(Q/OBEF003-1997)
龙江单杨何建新
该标准适用于以酸橙、山楂和胡萝卜为主要原料，经榨汁、分离、调配、均质、杀菌加工而成的非充气、果肉型野生复合果蔬汁。主要指标：可溶性固形物(20％、折光计法)普通果蔬汁≥9.0％，低糖果蔬汁≤7.0％，总酸≥0.25％，负...
关键词：
关键词：果汁饮料
柑桔果皮营养成分及其简易保存技术的研究被引量：12
1993年
比较了四个柑桔品种的果皮和果汁在蛋白质、糖类、维生素类和矿质营养元素类方面的差异。结果表明．柑桔加工过程中的主要废弃物——果皮中的绝大多数营养成份显著高于果汁。通过比较不同的柑桔果皮简易保存方法,确定烫漂加防腐剂处理和添加2%生石灰可达到满意的保存效果。
程湘东兰孝峰高呼龙江何建新
关键词：柑桔果皮营养成份
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0