黄嫚秋
- 作品数：7 被引量：28H指数：4
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- 隐患不割除 风险必然易传播——动物源原料在饲料工业中应用存在的潜在安全问题
- 2008年
- 肉粉类产品易受沙门氏菌、大肠杆菌和霉菌的污染,常常携带有病菌与毒素,影响畜禽的生产性能,严重时甚至会造成畜禽死亡。陈宝钦等报道,1995年对福州口岸进口的1批次34.6吨鸡肉粉进行沙门氏菌分离培养,结果检出沙门氏菌。检验结果表明:美国进口的鸡肉粉污染严重,不但带菌率高,且菌型复杂,其中,甲型副伤寒、肠炎和鸭沙门氏菌等均为引起人类和畜禽沙门氏菌传染的重要血清型。流行病学调查表明,从英国开始的"疯牛病"是由于饲喂了被羊痒病朊毒体(Prion)污染的肉骨粉而引发的。专家指出,目前许多国家都已经禁止用反刍动物副产物制成的肉粉类产品去饲喂反刍动物。我国对反刍动物的肉骨粉使用有严格规定,但对猪、禽肉骨粉使用无明确规定。因而饲喂同种动物源性肉骨粉的现象很普遍,极可能发生同种畜禽之间疫病传播,从而不能确保饲料的使用安全。质量标准是产品生产的依据,也是质量安全卫生管理的依据。制定或修订全国统一的国家或行业标准,规定产品的原料组成、加工工艺和方法、理化指标、卫生指标以及检测和验收要求等有着十分重要的意义。我国肉骨粉的国家或行业标准还在草案审定之中。企业产品标准质量指标无据可依,就使得肉粉类产品的质量不稳定,一些企业甚至无标生产。只有制定了全面而严格的质量标准,才能使肉粉类产品的生产标准化、规范化,才能保证肉粉类产品的质量,确保动物安全生产。
- 宋代军黄嫚秋
- 关键词：饲料工业疫病传播动物源企业产品标准
- 国内肉骨粉原料安全性评价被引量：12
- 2009年
- 本研究旨在对国内饲料工业中广泛使用的肉骨粉原料安全性进行全面系统的评价,为肉骨粉原料的合理使用提供依据。在调查国内主要肉骨粉产品的原料来源、加工工艺的基础上,采集10个有代表性肉骨粉样品,对肉骨粉动物源和一系列的卫生指标进行测定。结果表明:大部分肉骨粉产品受到微生物的不同程度污染,受霉菌污染最为严重,其次是大肠杆菌,其中一半样品中检测出沙门氏菌;在10个样品中,7个样品检测出牛源性成分,2个样品检测出羊源性成分,3个样品挥发性盐基氮含量超标,4个样品的酸价超过了9.0mgKOH/g;所有肉骨粉样品的盐分含量都超过5.0%;7个肉骨粉样品检测出三聚氰胺超标。可见,国内肉骨粉原料安全性状况令人堪忧。
- 宋代军黄嫚秋吕景智杨游张家骅
- 关键词：肉骨粉安全性
- 国内肉骨粉营养成分的比较研究被引量：6
- 2011年
- 对国内饲料工业中广泛使用的肉骨粉原料营养成分进行比较研究,为肉骨粉原料的合理使用提供依据。在调查国内主要肉骨粉产品的原料来源和加工工艺的基础上,采集10个有代表性的肉骨粉样品,对其营养成分进行测定。结果表明:干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷、总能和代谢能的平均值依次是91.94%、50.88%、9.05%、28.69%、8.33%、3.85%、15.98MJ/kg和11.04MJ/kg,其中粗脂肪、粗灰分、钙和磷是主要变异指标。肉骨粉赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、总必需氨基酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、胱氨酸、酪氨酸、总氨基酸的含量依次是1.46%、0.49%、1.54%、2.18%、3.09%、1.4%、1.79%、3.12%、5.33%、4.04%、1.08%、25.53%、2.53%、2.38%、3.94%、3.06%、1.07%、1.26%和39.78%。其中变异程度最大的是丝氨酸,变异最小的是谷氨酸。
- 黄嫚秋陈家文宋代军
- 关键词：肉骨粉营养成分
- 魔芋粉饲喂肉鸭的价值探讨被引量：2
- 2007年
- 试验用含魔芋粉0%、2%、3%、4%的饲粮饲喂12日龄的樱桃谷杂交肉鸭SM3,探讨魔芋粉作为一种饲料原料的饲用价值。结果表明:用含魔芋粉的日粮饲喂肉鸭,对肉鸭的日增重、耗料量和增重饲料成本没有明显影响(P>0.05),但对鸭的总增重和经济效益有一定影响。在本试验中,添加2%的魔芋粉使肉鸭的总增重增加,经济效益最好。
- 宋代军黄嫚秋
- 关键词：魔芋粉添加量肉鸭
- 肉骨粉的营养价值研究
- 本试验旨在对肉骨粉的营养价值进行全面系统地评定，为肉骨粉的合理使用提供理论依据。研究从肉骨粉的安全性方面、营养成分的分析和肉骨粉的可利用性三个方面进行研究，开展了三个方面的试验，均采用单因子试验设计。前两个试验主要是对采...
- 黄嫚秋
- 关键词：肉骨粉营养成分养分利用率鸡饲料
- 文献传递
- 赖氨酸发酵蛋白粉饲喂肉鸭的营养价值探讨
- 2008年
- 探讨赖氨酸发酵蛋白粉作为一种饲料原料的可能性,用含不同比例的赖氨酸发酵蛋白粉的饲粮饲喂12日龄的奥白星肉鸭。采用单因子完全随机分组设计,共设5个处理,分别饲喂含0、3、5、7和9的赖氨酸发酵蛋白粉的饲粮。结果表明,赖氨酸发酵蛋白粉3组在日增质量、采食量和料肉比方面都与对照组接近,二者没有差异,但在饲料成本和增质量饲料成本方面,3组有所下降。5、7和9组显著降低了肉鸭的生产性能,增加了饲料增质量成本,但5组改变的幅度最小。
- 黄嫚秋宋代军
- 关键词：肉鸭
- 棉籽蛋白粉对PIC生长猪血液生化指标的影响被引量：6
- 2009年
- 试验旨在研究在生长猪日粮中用棉籽蛋白粉替代豆粕对PIC生长猪血液生化指标的影响,为棉籽蛋白粉的合理使用提供理论依据.结果表明:试验猪相关血液生化指标大多处在正常范围内,且大多数血清生化指标差异不明显(p>0.05),说明棉籽蛋白粉对试验猪是安全可靠的,从而初步确定了棉籽蛋白粉的安全使用范围.
- 刘昌娥黄嫚秋刘勤宋代军魏鸿
- 关键词：血液生化指标
