项美
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：连云港师范高等专科学校初等教育系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 连云港市居民营养健康现状的调查与分析被引量：1
- 2011年
- 目的:了解连云港市居民膳食结构、营养和健康状况,指导市民科学合理的用餐,注重饮食营养与健康,平衡膳食。方法:采用自编问卷,对连云港市居民营养健康状况进行随机抽样调查,同时对一定人群进行膳食结构的访问调查。结果:连云港市居民膳食质量明显偏高,但膳食结构不尽合理,动物性食物及油脂摄入量过高,蔬菜、水果及豆制品摄入量则偏低等。结论:连云港市居民营养健康状况一般,食物摄入丰富,营养健康知识差。
- 陈婷唐婷婷项美彭菊花
- 关键词：营养健康膳食结构知识
