钱维金
- 作品数：7 被引量：106H指数：4
- 供职机构：广西大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：广西大学科研基金国家自然科学基金广西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 机械活化对木薯淀粉醋酸酯化反应的强化作用被引量：50
- 2007年
- 采用搅拌球磨机对木薯淀粉进行机械活化,以不同活化时间的木薯淀粉为原料,以醋酸酐为酯化试剂、甲磺酸为催化剂制备淀粉醋酸酯,并以取代度为评价指标,分别研究了机械活化时间、反应时间、反应温度、催化剂用量及醋酸酐用量对木薯淀粉醋酸酯化反应的影响.结果表明,机械活化对木薯淀粉酯化反应有显著的强化作用,活化时间越长,取代度越高.主要原因是机械活化使木薯淀粉紧密的颗粒表面和结晶结构受到破坏,降低了结晶度,酯化试剂更容易渗透到颗粒内部使淀粉醋酸酯化.其他因素对淀粉酯化反应的影响规律受活化时间的制约,活化时间越长,酯化反应对反应温度、催化剂及醋酸酐浓度的依赖性越低.并利用红外光谱对木薯淀粉、活化淀粉及高取代度淀粉醋酸酯的结构进行了表征.
- 黄祖强陈渊钱维金童张法黎铉海
- 关键词：木薯淀粉机械活化醋酸酯化淀粉醋酸酯取代度
- 机械活化对玉米淀粉结晶结构与化学反应活性的影响被引量：69
- 2007年
- 采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,用X射线衍射仪、差示扫描量热仪、扫描电子显微镜及粒度分析仪等考察了机械活化对玉米淀粉结晶结构、热特性、颗粒形貌及粒度变化的影响。并将不同活化时间的玉米淀粉在相同条件下与乙酸酐进行酯化反应及与丙烯酰胺进行接枝共聚反应,通过研究机械活化对酯化反应取代度、接枝共聚反应接枝率与接枝效率的影响规律来探讨机械活化对玉米淀粉化学反应活性的影响。结果表明,机械活化预处理能显著提高玉米淀粉酯化反应的取代度及接枝共聚反应的接枝率与接枝效率,说明机械活化能有效地提高玉米淀粉的化学反应活性。其原因是玉米淀粉在机械活化过程中其结晶结构与颗粒形貌均受到破坏,结晶度降低,最终由多晶态转变成非晶态。并随活化时间的延长,糊化温度及糊黏度下降,流动性增强,从而使反应试剂的扩散阻力下降,易于扩散到淀粉分子中参与反应。
- 黄祖强陈渊钱维金童张法覃学江黎铉海
- 关键词：玉米淀粉机械活化接枝共聚
- 机械活化强化淀粉接枝改性的研究
- 淀粉是一种来源广泛、价格低廉、可完全降解的天然高分子物质。原淀粉由于力学性能差，低温时分散性能不好，渗透力差等缺点使应用受到限制，淀粉经过物理或化学方法引发，与丙烯腈、丙烯酰胺和丙烯酸等单体进行接枝共聚反应，形成淀粉接枝...
- 钱维金
- 关键词：淀粉接枝改性接枝共聚接枝效率
- 文献传递
- 机械活化对玉米淀粉糊的回生特性的影响
- ＜正＞采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,研究了机械活化对玉米淀粉糊透光率的影响。并以淀粉糊透光率为评价指标,研究了机械活化、储藏时间对玉米淀粉糊回生过程的影响。结果表明,机械活化作用对玉米淀粉的透光率有显著的影响,机...
- 黄祖强陈渊钱维金胡华宇童张法
- 文献传递
- 淀粉的预处理方法对其接枝共聚的影响被引量：9
- 2006年
- 目前淀粉的预处理方法主要有物理法、化学法和生物降解法,如糊化、挤压、辐射、超声波、氧化、酸解和酶解等;通过研究不同的预处理方式对淀粉的结构、接枝共聚参数及其接枝共聚物性能的影响,从而可以优化接枝产品的性能。
- 钱维金黄祖强胡华宇童张法
- 关键词：淀粉预处理接枝共聚
- 机械活化对玉米淀粉糊回生特性的影响
- ＜正＞通过将普通玉米淀粉进行机械活化预处理后,在相同条件下将玉米原淀粉和活化淀粉与醋酸酐进行乙酰化反应,分别考察了活化时间、反应时间、催化剂用量、醋酸酐用量、反应温度等因素对取代度的影响。结果表明:机械活化预处理方法能显...
- 黄祖强陈渊钱维金胡华宇童张法
- 文献传递
- 机械活化玉米淀粉与丙烯酰胺接枝共聚反应的研究被引量：7
- 2007年
- 采用搅拌球磨机对玉米淀粉进行机械活化,以不同活化时间玉米为原料、过硫酸铵-亚硫酸氢钠为引发剂、丙烯酰胺为单体制备淀粉接枝共聚物,并以接枝共聚物的接枝率(G)和接枝效率(GE)为评价指标,分别考察机械活化时间、反应时间、反应温度、引发剂用量及单体用量等因素对淀粉与丙烯酰胺接枝共聚反应的影响。结果表明:机械活化对玉米淀粉的接枝共聚反应有显著的强化作用,活化时间越长,G和GE越高。其他因素对淀粉接枝共聚反应的影响规律受活化时间的制约,活化时间越长,反应对温度、引发剂及单体浓度的依赖性越低。
- 谭义秋钱维金黄祖强梁兴唐童张法
- 关键词：机械活化玉米淀粉丙烯酰胺接枝共聚
