郭桂义
- 作品数：199 被引量：943H指数：18
- 供职机构：信阳农林学院更多>>
- 发文基金：河南省教育厅自然科学基金河南省科技攻关计划国家标准化管理委员会国家标准制修订计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 信阳茶园低产土壤障碍因子诊断及改良
- 2002年
- 信阳茶园低产土壤有粘化型和瘠薄型二类 ,主要有下蜀系黄土母质发育的黄土质黄褐土 ,黄土粘盘黄褐土 ,第三纪红土母质发育的红粘土以及石质土、粗骨土。通过对上述低产茶园土壤的诊断 ,阐述了粘化型土壤障碍因子是土体中有粘化层或粘盘层 ,土壤通性差 ,排水不畅有渍水层。瘠薄型土壤水土流失严重 ,土层浅薄 ,全量养分缺乏等。
- 胡克福王亚莉郭桂义庞玉琴
- 关键词：茶园低产土壤
- 一种茶叶样品自动把盘取样装置
- 本发明公开了一种茶叶样品自动把盘取样装置，包括壳体、上盖、翻料推板和摇样盘，所述壳体上端右侧开设有放料口，且放料口上盖有壳体上通过合页连接的上盖，壳体内部固定有支撑架，摇样盘侧面的壳体上安装有相对的滑轨，升降支撑板上固定...
- 孙慕芳陈义张永瑞张洁郭桂义
- 谈谈绿茶初制机械的选型
- 1994年
- 我国茶叶初制机械经过几十年的发展,已取得了很大进步,基本上能够满足茶叶初制机械化生产的要求,炒青和烘青绿茶已实现了机械化加工.但是,目前绿茶初制机械,型号繁多、规格不一、性能各异,合理选型显得特别重要,直接关系到茶叶品质和初制茶厂的经济效益,同时,茶机的选型也是初制茶厂建设的一项重要基础性工作.当前我国炒青绿茶和烘青绿茶品质上存在外形松、扁、碎、曲,内质有烟焦味和红梗红叶等弊病还相当普遍,产生这些品质问题的原因,除了采制技术不当之外,茶机的选型不当也是一个重要原因.为此,笔者就绿茶初制机械的选型问题谈些浅识,仅供参考.一、制茶机械选型的基本原则制茶机械的选型是一项涉及面广、技术性强而又十分复杂的工作,选型时可根据以下原则进行.1.制茶性能要好 这是选择制茶机械的首要条件.要选制茶性能符合制茶工艺要求,并能根据需要进行调节,能够适应高、中、低档原料制作,性能稳定,操作方便的机型.
- 郭桂义王广铭
- 关键词：茶叶加工绿茶加工机械选型
- 茶树新品种中茶102在信阳的适应性研究被引量：3
- 2004年
- 扶晓郭桂义杨洁高俊峰
- 关键词：茶树
- 信阳毛尖茶化学成分与品质的关系初探被引量：11
- 1998年
- 信阳毛尖茶是我国传统名茶之一，品质优异。对信阳毛尖茶的主要化学成分茶多酚类及儿茶素类、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖、叶绿素等与品质的关系进行了探讨。结果表明，信阳毛尖茶的茶多酚含量、儿茶素含量及非酯型儿茶素比例较高，氨基酸含量、咖啡碱含量、可溶性糖含量也比较高，形成了信阳毛尖茶鲜浓、爽口、耐泡的滋味特征；叶绿素含量高于多数嫩度相近的名绿茶，使其具有干茶色泽翠绿的品质特征。
- 郭桂义朱兴旺
- 关键词：茶叶信阳毛尖茶化学成分
- 全文增补中
- 不同海拔高度信阳毛尖茶香气成分的GC-MS分析被引量：25
- 2014年
- 为了解不同海拔高度信阳毛尖的香气成分,以白龙潭(高山,海拔670m)和震雷山(低山,海拔200m)信阳群体种为原料,按手工制法加工成信阳毛尖茶,采用气相色谱-质谱法测定茶叶香气成分。结果表明,2种茶叶均以醇类物质为主,但存在明显差别:①高山茶香气物质种类、含量都明显高于低山茶。高山茶检测出35种芳香物质,分属醇类、酯类、醛类、碳氢化合物、酮类及其他化合物6类,含量8.801%;低山茶只有18种芳香物质,分属醇类、酯类、醛类、碳氢化合物4类,含量3.506%;②高山茶萜稀醇类含量更高、种类更丰富。高山茶含有橙花叔醇、香叶醇、芳樟醇、顺-氧化芳樟醇、反-氧化芳樟醇、顺-橙花醇、α-萜品醇7种,含量2.705%,低山茶只含有反-香叶醇、芳樟醇、α-萜品醇3种,含量0.825%。③与高山茶相比,低山茶含有更高比例的具有木香的芳香物质。高山茶检测出具有松木、蒿草等气味的古巴烯、α-荜澄茄油烯、α-法尼烯、3-蒈烯,总量为0.697%,占芳香物质总量的7.92%;低山茶中检测出有木香的丁香烯、β-丁香烯、α-荜澄茄油烯,总量为0.763%,占芳香物质总量的21.76%。
- 孙慕芳郭桂义张莉齐红志
- 关键词：信阳毛尖茶海拔香气成分气相色谱-质谱法
- 茶树新品种舒茶早的适应性研究被引量：4
- 2005年
- 以福鼎大白茶为对照 ,对茶树新品种舒茶早在河南省信阳的区域适应性进行了研究。结果表明 ,舒茶早发芽期比福鼎大白茶早3～ 5d ,为早生种 ;生长势强 ,鲜叶产量显著高于福鼎大白茶 ;抗性良好 ,制茶品质优良 ;适于信阳茶区及江北茶区推广。
- 郭桂义罗娜胡士芸杨洁扶晓高俊峰
- 关键词：茶树舒茶早信阳茶区适应性
- 优质高抗茶树新品种选育与引进繁育推广
- 郑乃福吕立哲郭桂义王广铭王运梅马俊义吴开义魏慧扶晓冯松田
- 该项目属全国农业重大科技推广项目子项豫农[1989]56号。该项目运用“遗传育种学理论”、“茶叶生物学理论”、“茶叶生物化学理论”及“生态学原理”，采用系统选育方法，选育优质高抗茶树新品种，从外地引进优良茶树品种进行抗性...
- 关键词：
- 关键词：茶树品种选育栽培技术
- 名优绿茶品质劣变机理及贮藏保鲜技术被引量：18
- 2004年
- 对名优绿茶贮藏过程中品质变化机理及不同场合的保鲜技术方法进行了论述。名优绿茶贮藏过程品质陈化劣变是茶叶内含成分发生一系列的化学变化的结果,这种变化的大小直接受茶叶含水量、温度、氧气、光线等条件的影响。名优绿茶贮藏保鲜,首先,茶叶必须充分干燥;大批量名优绿茶采用茶叶专用低温冷藏库保鲜(0℃～8℃);销售小包装茶叶采用真空或除氧剂除氧密封包装比较理想;茶叶专用低温冷藏库保鲜与真空或除氧剂除氧密封包装综合应用,可以达到理想的保鲜效果。
- 郭桂义曹元礼王荣献
- 关键词：名优绿茶贮藏保鲜技术
- 方便取放多种茶叶的便携式茶叶罐
- 本实用新型涉及一种方便取放多种茶叶的便携式茶叶罐，它包括一个主罐盖和至少两个顶部开口的分隔罐体，全部分隔罐体上下层叠设置，相邻分隔罐体均可拆固定连接，主罐盖覆盖最上方的分隔罐体顶部开口，并与其可拆固定连接，主罐盖内侧设有...
- 张洁池水婧刘威尹鹏王子浩郭桂义
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