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郑花子

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：东北林业大学林学院（林木遗传育种国家重点实验室、生态中心）更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低糖
  • 1篇低糖果酱
  • 1篇越橘
  • 1篇生产工艺
  • 1篇糖果
  • 1篇萝卜
  • 1篇胡萝卜
  • 1篇果酱

机构

  • 1篇东北林业大学

作者

  • 1篇赵垦田
  • 1篇杨春瑜
  • 1篇郑花子
  • 1篇王萍

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
复合低糖越橘果酱的研制被引量：7
2001年
复合低糖越橘果酱是以越橘和胡萝卜为主要原料 ,通过合理配方组合及特定加工工艺得到的一种糖度为 4 0 %左右的营养丰富 ,色、香、味俱佳的新型果酱。
王萍赵垦田杨春瑜郑花子
关键词：越橘胡萝卜低糖果酱生产工艺
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共1页<1>
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