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郑惠华: 作品数：113 被引量：550H指数：12; 供职机构：江苏安惠生物科技有限公司更多>>; 发文基金：国家科技支撑计划江苏高校优势学科建设工程项目江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>; 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程理学更多>>

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合成胞内多糖的发酵灵芝菌种及培养基的研究被引量：3: 2014年; 利用12株灵芝菌种和11个培养基配方,进行了液体摇瓶发酵试验,结果表明:不同灵芝菌种和培养基的多糖含量和菌体干重存在一定的差异。优选出可供生产的组合为菌株LZ-18和培养基K,多糖含量为8.51%,菌体干重为23.8g/L。进一步进行该菌种和培养基的500L发酵罐的中试培养试验,表明仅培养56h,多糖含量达到最高6.23%,此时的菌体干重为25.0g/L。; 曾化伟郑惠华梁伟陈惠; 关键词：灵芝胞内多糖培养基液体发酵

灰树花多糖高产菌株诱变选育研究被引量：4: 2017年; 采用原生质体紫外诱变法选育灰树花多糖高产新菌株,经过大量的诱变筛选试验,获得一株灰树花新菌株,其液体摇甁发酵试验菌丝体生物量和胞内多糖产量分别达到1.15 g/100 m L和0.78 g/L,在同样条件下比出发菌株提高了40.2%和37.5%,且遗传性状稳定,有望作为优良菌种应用于液体深层发酵法制备灰树花多糖的工业化生产中。; 全卫丰郑惠华刘广建蒋益薛璟季宏更汪洁; 关键词：灰树花多糖紫外诱变菌种选育

基于电子鼻和气质联用评价煮制方式对香菇汤挥发性风味物质的影响被引量：9: 2020年; 用高温煮制(120℃20 min)、变温煮制(120℃10 min,后120~100℃变温煮制10 min)和传统常压煮制(100℃20 min)三种方式煮制香菇汤,利用电子鼻和顶空固相微萃取-气质联用仪(SPME-GC-MS)对香菇汤的挥发性风味成分进行测定。结果表明:高温煮制、变温煮制、传统常压煮制香菇汤中的主要挥发性风味物质分别有35种、34种和27种。高温煮制香菇汤中主要挥发性风味物质为烃类化合物(25.71%)和醇类(14.54%);变温煮制的香菇汤中主要挥发性风味物质为烃类化合物(29.63%)和醇类(18.10%);传统常压煮制香菇汤中主要挥发性风味物质为烃类化合物(13.60%)和含硫化合物(32.82%)。高温和变温煮制有助于挥发性风味化合物的形成,而传统常压煮制能够更好的保留香菇的特征挥发性风味成分(含硫化合物)。经电子鼻分析,三种方式煮制的香菇汤,可以从气味上进行较好的分离。因此,基于香菇汤特征风味的保留,传统常压煮制方式更适合用于香菇汤的生产。; 刘常园方东路张毅航郑惠华胡秋辉赵立艳; 关键词：电子鼻挥发性风味成分

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定尿中碘被引量：15: 2007年; 目的：建立电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定尿中碘元素的方法,并应用于日常检测工作。方法：随机选取一份尿样用1%HNO3进行1：20稀释,用该稀释液配制标准系列,用测定值绘制标准加入法曲线,利用工作站软件将标准加入法曲线转换为外标法标准曲线;样品经1：20稀释后在同样的条件下测定,在转换后的标准曲线上获得浓度值（仪器工作站软件自动给出）。结果：测定尿中碘元素的线性相关系数r=1.0000,相对标准偏差〈3.0%,加标回收率94.2%～98.7%,最低检出浓度0.18μg/L,方法检出限3.6μg/L。结论：该方法样品前处理简单,检出限低,线性范围宽,准确度、重现性好,是一个简便、灵敏、准确的直接测量尿中碘的方法。; 彭寨玉莫曦明杨挺立徐淑暖李月欢郑惠华杜二青; 关键词：电感耦合等离子体质谱碘

酶解法去除云芝菌丝体粗多糖中淀粉的研究被引量：2: 2016年; 以水提醇沉的方法得到的云芝液体发酵菌丝体粗多糖为原料,通过酶解法去除淀粉的研究,为今后云芝菌丝体粗多糖的进一步分离纯化提供了条件。试验选取酶用量、温度、pH、酶解时间为参数。采用正交试验优化酶解法去除云芝菌丝体粗多糖中淀粉的最佳工艺参数研究,结果表明:耐高温α-淀粉酶在加酶量1 mg/g、pH6.5、温度100℃、酶解时间40 min;糖化酶在加酶量40 mg/g、pH4.5、温度60℃、酶解时间2 h的条件下,能明显酶解去除云芝菌丝体粗多糖中的淀粉。; 刘广建郑惠华薛璟蒋益季宏更汪洁全卫丰; 关键词：云芝酶解淀粉正交实验

辣椒色素提取工艺条件的研究被引量：5: 2008年; 影响辣椒色素产品纯度的主要有脂肪酸、辣椒素和生物碱等,通过对红辣椒粉末先进行碱水溶液处理,去除大部分游离脂肪酸、辣素,然后用无水乙醇进行萃取操作,萃取后再经减压蒸馏得到符合要求的辣椒色素产品。在2%、3%、4%、5%浓度的NaOH和质料比为1∶10、1∶20、1∶30、1∶40的2因素4水平实验处理下发现:用2%～3%浓度的碱液和1∶10～1∶20间的质料比预处理辣椒干粉大大提高了辣椒色素产品的得率,同时缩短了萃取时间,而且产品色价高,杂质少。; 郑惠华陈惠张志才; 关键词：辣椒色素色价得率

离子注入选育灵芝多糖高产菌株及发酵条件优化被引量：1: 2011年; 以美国大灵芝为出发菌株,利用N+离子注入技术选育出一株遗传性状稳定的灵芝多糖高产菌株。结果表明:在20 KeV2、×1016ions/cm2的注入条件下灵芝菌株G13的胞外多糖的产量为2.71 g/L,比对照菌株提高了15.32%。采用单因素法和正交实验法得到的培养基组分质量浓度优化组合为:葡萄糖45 g/L,玉米粉40 g/L,黄豆粉10 g/L,酵母膏0.5 g/L,VB125μg/L,KH2PO40.5 g/L,MgSO4.7H2O 0.1 g/L。进行分批发酵实验,发酵120 h灵芝胞外多糖的产量达到3.38 g/L。; 谢瑀婷李颖颖郑惠华奚涛; 关键词：离子束注入灵芝多糖液体发酵

灵芝酒及其生产方法: 本发明公开了一种灵芝酒及其生产方法，将红枣、香菇、枸杞、灵芝、猴头菇混合粉碎，并用水提取，过滤，得提取液，再将提取液减压浓缩至提取液量的5～50％，得浓缩物；再将浓缩物加入到酒基中混合，得产品。本发明含有红枣、香菇、枸杞...; 陈惠郑惠华陆汉萍汤利兵吴伟杰张宝华龚春辉李士强; 文献传递

积分安培检测-离子色谱法测定水和废水中碘化物被引量：13: 2007年; 目的：建立积分安培检测-离子色谱法测定水和废水中碘化物的方法.方法：采用IonPac AS11型阴离子分离柱,以40 mmol/L NaOH为淋洗液,银工作电极,积分安培检测离子色谱法.结果：碘离子的保留时间少于4 min,与其它离子交换柱相比,IonPac AS11阴离子交换柱有较强的亲水性,分离疏水性的碘离子,可有效地改善碘离子的峰形.碘离子的线性良好（r＞0.9990）,相对标准偏差小于2.5%（n=7）,平均加标回收率均在92.4%～99.9%之间,检出限为0.27 μg/L.结论：方法灵敏、快速.; 郑惠华黄丽杨敏尹艳梅刘志标; 关键词：碘化物离子色谱法