邹佩文
- 作品数：14 被引量：51H指数：4
- 供职机构：沈阳农业大学高等职业技术学院更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
- 发酵型草莓果汁乳饮料加工工艺研究被引量：4
- 2011年
- 对具有营养保健功能的发酵型草莓乳酸菌饮料的加工工艺进行了研究,并通过试验确定了该饮料生产的主要工艺流程。发酵型草莓乳酸菌饮料是以牛乳为原料经乳酸菌发酵成酸奶后,添加草莓汁、甜味剂、稳定剂、有机酸、水等调配成的产品,通过正交试验确定了饮料的最佳配方。结果表明:当添加酸乳35%、稳定剂0.5%、草莓汁10%时,饮料的综合品质最佳;同时优化了稳定剂的配比,当耐酸CMC-Na、阿拉伯胶、果胶的添加量分别为0.2%、0.2%、0.1%时,饮料的稳定性最好。
- 提伟钢邵士凤邹佩文
- 关键词：草莓发酵乳饮料稳定性
- 对城市与水环境的几点看法被引量：1
- 2003年
- 城市的出现 ,标志着社会的发展与进步 ,同时由于城市人口密集 ,人类活动增多 ,自然环境容易恶化 ,进而又恶化了水环境 。
- 唐阳邹佩文
- 关键词：城市缺水水环境污染城市水利建设生态城市可持续发展城市
- 牛初乳加工技术研究进展被引量：5
- 2013年
- 综述了牛初乳的营养成分、影响牛初乳稳定性的各种因素及目前实验室条件和生产条件下牛初乳及其制品加工工艺条件和各种加工方法的特点,探讨了提高牛初乳加工稳定性的方法,以期为牛初乳产品的开发和生产提供参考。
- 提伟钢邵士凤邹佩文卢娟周兴本刘洋
- 关键词：牛初乳免疫球蛋白IGG稳定性
- 发酵型草莓果汁乳饮料加工工艺研究被引量：4
- 2011年
- [目的]研究具有营养保健功能的发酵型草莓果汁乳饮料的加工工艺和配方,为其工业生产提供技术参考。[方法]通过正交试验确定发酵型草莓果汁乳饮料的最佳配方,同时选用耐酸CMC-Na、阿拉伯胶和果胶3种稳定剂进行复配,采用正交试验,以沉淀率为指标,确定了3种稳定剂的最佳配比。[结果]确定的工艺条件:酸乳制备的发酵时间以5～6 h为宜,乳酸菌饮料制备时应控制pH3.8～4.0,酸度0.4%左右,均质温度55～60℃,均质压力20～25 MPa;确定的最佳配方:酸乳添加量35%,稳定剂添加量0.5%,草莓汁添加量10%时饮料的口感及综合品质最佳;采用复合稳定剂可大大提高稳定效果,当耐酸CMC-Na添加量为0.2%,阿拉伯胶用量为0.2%,果胶添加量为0.1%时,饮料的稳定性最好。[结论]通过以上试验研究,可得到具有独特风味的高质量的发酵型草莓果汁乳饮料产品。
- 提伟钢邵士凤邹佩文
- 关键词：草莓发酵乳饮料稳定性
- 物业管理应注重业主体验
- 2005年
- 从业主角度研究物业管理应注重业主体验,认为物业管理注重业主体验可采取的措施有:围绕业主体验进行战略规划、培训员工、建立信息系统、根据业主体验进行日常工作、有效运用体验环境和合理利用体验工具。
- 邹佩文吕宝军张书娟
- 关键词：物业管理
- 辽宁庄河大骨鸡种质资源保护与利用被引量：1
- 2012年
- 大骨鸡又称庄河鸡，是我国著名的肉蛋兼用型地方品种，原产于辽宁省辽东半岛庄河市。早在200多年前，山东移民迁入庄河，带来山东寿光鸡和九斤黄鸡与当地土鸡杂交，经过百年选育形成庄河大骨鸡。是《中国家禽品种志》收录鸡品种之一，根据庄河鸡生境地和生态环境条件及独特的生物学特性，农业部于2000年确定该鸡为“国家级畜禽品种资源保护目录”，2006年又被列为“国家级畜禽遗传资源保护品种”之一。年存栏量600万羽以上。该鸡体型硕大，产蛋量多，蛋重大，肉质鲜嫩，肉味鲜美，素有“超鸡凤凰”之美誉，具有耐粗饲、抗病能力强、适宜放牧，是辽宁省畜牧业著名品牌之一。如何有效利用和保护这一珍贵遗传资源、提高其利用价值意义重大。
- 李锋涛高岩邹佩文
- 关键词：庄河大骨鸡种质资源保护遗传资源保护生态环境条件品种资源保护
- 阜新地区地表水资源量时段衰减影响因素分析被引量：2
- 2007年
- 阜新地区第二次水资源评价结果与第一次水资源评价相比地表水资源量明显减少,为了搞清这种现象发生的原因,笔者对评价的资料系列进行了深入的分析,发现产生这一结果的主要影响因素有降雨量的时段变化、人类活动影响三个方面。
- 邹佩文冮行久
- 关键词：地表径流降雨量
- 沙地栽培人参对富氮河水中氮素的有效利用研究被引量：1
- 2006年
- 选择附近富氮的河水作为灌溉水源，比较了不同氮肥用量条件下有无灌溉及不同灌溉水种类（富氮的河水与地下水）对沙地人参生长发育及氮素利用率的影响。利用富氮河水进行灌溉，人参生长量有明显的增加趋势，根重增加了11％～53％。与无灌水及利用地下水灌溉的处理相比，在氮肥用量相同的情况下，利用河水灌溉人参利用的氮素数量呈现增加的趋势，未利用的氮素数量也较多，而投入的氮素总量大致相同时，未利用的氮素数量有减少的趋势。当氮肥施用量为151kg/hm^2时，人参能最大限度地利用灌溉水中氮素。
- 王喜艳邹佩文刘荣黄毅
- 关键词：沙地人参河水灌溉氮肥
- 土壤肥料课程实践教学改革与探索
- 2006年
- 土壤肥料是农学类专业的技术基础课,为更好的为专业应用服务,适应社会岗位的需要,将原来单一的课程实验调整为课堂实验、田间现场实验、综合实习及课后社会调查等多种实践教学形式;变单一的验证实验为验证与试验相结合方式,培养学生实践能力和创造性,强化职业道德教育、生态环境保护意识和产品质量安全意识,融知识、能力、素质教育于一体,体现了对人的全面培养。
- 张亚文邹佩文王喜艳周兴本
- 关键词：实践教学
- 园艺技术专业“2+1”人才培养模式的构建被引量：23
- 2007年
- 目前园艺行业急需具有一定的文化素养,懂得相关的专业知识,能迅速适应园艺市场需求和生产需要,在生产第一线工作的技能型人才。为此,沈阳农业大学职业技术学院园艺专业坚持以就业为导向,探索出“2+1”的人才培养模式。即第一段为期2年,在学校学习,以理论为主,辅之以实验、实习等实践教学,完成高技能人才系统性的基础教学和职业基本技能训练。第二阶段为期1年,在企业进行有职业针对性的就业训练教育,以顶岗实习为主。
- 邹佩文
