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邢志勇

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：河北经贸大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇中国烹饪

机构

  • 1篇河北经贸大学

作者

  • 1篇关占阁
  • 1篇邢志勇

传媒

  • 1篇江苏商论

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
中国烹饪的发展现状及面临的挑战被引量：6
2002年
中国是烹饪王国,中国的烹饪有着独特的民族文化特征,与世界各国、各民族的饮食烹饪相比较,更有自己的独到之处,尤其是近十几年来,更是得到了长足的发展。但是,21世纪世界各国烹饪的大发展,东西方饮食文化的大交流,世界饮食市场的大竞争,使中国烹饪面临严峻的挑战。我们应客观地认识现实,积极地改革和发展中国烹饪。
关占阁邢志勇
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