许绿英
- 作品数：9 被引量：11H指数：2
- 供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
- 发文基金：四川省科技支撑计划四川省科技厅科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 联体白酒发酵泥窖
- 本实用新型公开了一种联体白酒发酵泥窖，由单体泥窖和联通管组成。通过联通管将第一排的单体泥窖与第二排的单体泥窖，第二排与第三排，依此类推到第N排与第N+1排之间，联通，形成联体泥窖。本实用新型的优点在于：当前排单体泥窖内的...
- 刘念刘绪彭奎张磊王超凯潘建军郭杰许绿英蔡海燕黎贤书王琳
- 文献传递
- 一种易于装酒的储酒罐
- 本实用新型公开了一种易于装酒的储酒罐。该酒罐包括罐体和底座，罐体的顶部设有呼吸口、观察口、进酒管，侧面设有液面观察管，下部设有出酒管，底部设有排污管。进酒管在罐体内的部分为推拉式伸缩管，推拉式伸缩管由不同管径的管子组成，...
- 刘念刘绪彭奎张磊王超凯潘建军许绿英蔡海燕郭杰黎贤书
- 文献传递
- 酯化酶产生菌的筛选与诱变选育被引量：6
- 2009年
- 本研究从大曲中筛选到红曲霉9株,其中3.027菌株的酯化能力较高,以3.027菌株为出发菌株反复诱变得3.027D菌株,其酯化能力很高,是出发菌株的3倍,可使总酯的浓度达到159.81mg/100ml,经传代试验证明,遗传稳定,有良好的应用前景。
- 刘绪许绿英刘萍刘念
- 关键词：诱变育种红曲霉
- 高效复合酶菌剂的应用研究
- 2013年
- 将高效复合酶菌剂应用于浓香型白酒传统发酵工艺、翻沙工艺、双轮底工艺,考查该复合酶菌剂在实际生产中的作用。结果表明,高效复合酶菌剂应用在常规粮糟发酵中,有一定的效果,在翻沙生产中可以提高优级品率10%,在双轮底生产中可提高优级品率9%;所有实验窖酒的感官品评均无异味,证明高效复合酶菌剂不会带入不良的风味,对酒体无不良的影响。
- 许绿英张华玲刘绪彭奎张磊王超凯常少健桑其明周荣华刘念
- 关键词：浓香型白酒酒质
- 一种储酒罐
- 本实用新型公开了一种储酒罐。该酒罐包括罐体和底座，罐体的顶部设有呼吸口、观察口、进酒管，侧面设有液面观察管，下部设有出酒管，底部设有排污管。进酒管在罐体内的部分延伸到罐下部，且在上面开有小孔。本实用新型的优点在于：装酒时...
- 刘念刘绪彭奎王超凯张磊潘建军许绿英郭杰蔡海燕黎贤书
- 文献传递
- 白酒产业循环经济关键技术研究与产业化示范
- 刘念沈才洪潘建军刘绪张磊王超凯张宿义许德富罗惠波黄治国彭奎许绿英刘萍李国红
- 1.2010年四川省科技支撑项目，计划名称：白酒产业循环经济关键技术研究与产业化示范，计划编号：2010SZ0123。2.（1）确定了采用三步干燥法干燥丢糟，一级干燥采用添加5％的生石灰中和，二级干燥采用烟道气干燥处理，...
- 关键词：
- 关键词：白酒
- 一种防倒吸的储酒罐
- 本实用新型公开了一种防倒吸的储酒罐。该酒罐包括罐体和底座，罐体的顶部设有呼吸口、观察口、进酒管，侧面设有液面观察管，下部设有出酒管，底部设有排污管。进酒管在罐体内部的部分是可伸缩的螺旋形软管，在螺旋形软管的末端设有浮子。...
- 刘念刘绪彭奎王超凯张磊潘建军许绿英蔡海燕郭杰黎贤书
- 文献传递
- 丢糟燃料成型条件的研究被引量：3
- 2012年
- 以丢糟为主要原料,研制高效、环保的新型生物质燃料,是白酒酿造工业固体废弃物综合利用的一条途径。经过多次试验,确定了丢糟燃料的成型条件为100MPa,280℃。丢糟燃料燃烧灰分低,锅炉效率高;挥发分高,易于点燃和燃烧;能够替代煤炭、化石等资源。
- 刘绪张磊王超凯彭奎许绿英张宿义王琳黎贤书
- 关键词：丢糟白酒生物质燃料
- 小曲清香型燕麦酒的研制被引量：2
- 2012年
- 本文以燕麦为主要原料,研究了小曲清香型燕麦酒的生产工艺,结果表明:泡粮时间12～16h,泡粮水温65～78℃;初蒸15min;闷水温度40～45℃,闷水时间30min;复蒸30min;曲药用量为粮食重量的0.4%,下曲温度30℃;粮糟比1:0.8;发酵期9d,所酿造的燕麦酒酒体无色透明,无悬浮物,无沉淀,清香纯正,具有浓郁的乙酸乙酯香气和燕麦特殊粮香,入口绵甜爽净、醇和,回甜。
- 王超凯李国红刘绪许绿英王琳刘念张磊彭奎
- 关键词：小曲清香型
