虞舜
- 作品数：10 被引量：8H指数：2
- 供职机构：南昌大学更多>>
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- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 一种泡椒牛蛙加工工艺
- 一种泡椒牛蛙加工工艺，包括以下工艺流程：原料前处理→腌制→烘制→浸泡调味→真空包装→高压杀菌→装箱入库。按照本发明加工的蛙皮味道鲜美，营养丰富，便于贮运，是一种很有前景的蛙类熟食品加工业。本发明的有益效果如下：采用的调味...
- 简少卿胡泽敏虞鹏程曾艳虞舜曾庆芝
- 文献传递
- 一种卤味牛蛙加工工艺
- 一种卤味牛蛙加工工艺,包括原料前处理、腌制、烫漂、煮制调味等加工步骤，特别是腌制料和卤制汁配方主要采用天然材料。本发明的有益效果如下：加工方法提供的牛蛙味道鲜美、肉质细嫩、口感好，因煮制恰当，食用时容易分割，方便食用者户...
- 简少卿胡泽敏虞鹏程曾艳虞舜胡茂林
- 文献传递
- 一种泡椒牛蛙加工工艺
- 一种泡椒牛蛙加工工艺，包括以下工艺流程：原料前处理→腌制→烘制→浸泡调味→真空包装→高压杀菌→装箱入库。按照本发明加工的蛙皮味道鲜美，营养丰富，便于贮运，是一种很有前景的蛙类熟食品加工业。本发明的有益效果如下：采用的调味...
- 简少卿胡泽敏虞鹏程曾艳虞舜曾庆芝
- 文献传递
- 一种麻辣味牛蛙皮加工工艺
- 一种麻辣味牛蛙皮加工工艺，包括原料前处理→泡制→切片→烫漂→漂洗→脱水→计量加配料→装箱入库工艺步骤。按照本发明加工的蛙皮味道鲜美，营养丰富，便于贮运，是一种很有前景的蛙类熟食品加工业。
- 胡泽敏虞鹏程李旋艳简少卿虞舜曾艳曾庆芝
- 文献传递
- 富硒酵母对斑点叉尾肝脏的毒性作用及蛋白质组学的影响被引量：5
- 2011年
- 实验探讨了富硒酵母对斑点叉尾肝脏的毒性作用及蛋白质组学的影响,结果表明,饲养56 d后正常组和有机硒组采用原子荧光法检测硒含量均值为0.15和0.81 mg/kg。H.E染色显示有机硒组肝细胞有明显的疏松化,部分发生脂肪变。通过二维凝胶电泳结合ImageMaster软件分析,鉴定出8个表达差异蛋白质点,其中3个在有机硒组表达上调,5个在有机硒组特异表达,经液相色谱串联质谱分析鉴定,这些蛋白质分别是伴侣蛋白TCP1-亚基8、甘油醛-3-磷酸脱氢酶、4SNc-Tudor蛋白、腺苷激酶、酮糖移转酶、丙氨酰-tRNA合成酶。富硒酵母饲料对斑点叉尾肝具有明显的毒性效应,有机硒调控4SNc-Tudor蛋白,通过信号传导通道加强机体免疫。
- 熊华伟简少卿贾小芳虞舜何宝荣曾艳张丽军虞鹏程
- 关键词：斑点叉尾鮰富硒酵母双向电泳蛋白质组学
- 一种麻辣味牛蛙皮加工工艺
- 一种麻辣味牛蛙皮加工工艺，包括原料前处理→泡制→切片→烫漂→漂洗→脱水→计量加配料→装箱入库工艺步骤。按照本发明加工的蛙皮味道鲜美，营养丰富，便于贮运，是一种很有前景的蛙类熟食品加工业。
- 胡泽敏虞鹏程李旋艳简少卿虞舜曾艳曾庆芝
- 文献传递
- 一种卤味牛蛙加工工艺
- 一种卤味牛蛙加工工艺,包括原料前处理、腌制、烫漂、煮制调味等加工步骤，特别是腌制料和卤制汁配方主要采用天然材料。本发明的有益效果如下：加工方法提供的牛蛙味道鲜美、肉质细嫩、口感好，因煮制恰当，食用时容易分割，方便食用者户...
- 简少卿胡泽敏虞鹏程曾艳虞舜胡茂林
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- 封闭式循环水孵化斑点叉尾鱼卵技术
- 2011年
- 传统的斑点叉尾鮰孵化设备有：孵化槽、孵化环道、流水孵化池等,其孵化方式均是开放式流水孵化,在生产实践中发现此类孵化方式用水量大,水体早晚温差变化大,病害较多,对受精率和孵化率有较大影响。
- 虞鹏程熊华伟简少卿曾艳虞舜张东良
- 关键词：斑点叉尾鮰孵化设备鱼卵流水孵化孵化方式
- 荷包红鲤对9种饲料原料中蛋白质的表观消化率被引量：2
- 2011年
- 为研究荷包红鲤对不同饲料原料的消化率,以便经济合理地利用现有蛋白资源,为配制优质、高效的饲料提供参考,在22±1℃水温下,以0.5%Cr2O3为指示物,按照"70%基础饲料+30%试验饲料"的配制方法配制成不同试验饲料,测定平均体重为150±10 g的荷包红鲤对鱼粉、玉米、大豆、酒糟粉、麦麸、米糠、次粉、EM发酵稻草粉和EM发酵松针粉等共9种饲料原料中粗蛋白的表观消化率。结果表明:荷包红鲤对鱼粉的蛋白质表观消化率为94.77%,显著高于其他各组(P<0.05);对米糠的蛋白质表观消化率仅为80.07%,显著低于其它各组。因此,建议在荷包红鲤配合饲料中不用或少用米糠。
- 虞鹏程简少卿虞舜曾艳习志江熊华伟
- 关键词：荷包红鲤饲料蛋白质表观消化率
