薛海鹏
- 作品数：9 被引量：54H指数：5
- 供职机构：中南林业科技大学材料科学与工程学院更多>>
- 发文基金：长沙市科技局科技项目湖南省教育厅重点项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
- 姜黄素衍生物的合成和生物活性研究(英文)被引量：1
- 2014年
- 以姜黄素和马来酸酐为原料,经酯化、异构化、酰氯化和酯化合成了4个姜黄素衍生物。姜黄素衍生物c1~c4的收率分别为80.5%、83.7%、81.2%和85.4%,用IR,^1H NMR和^13C NMR确证了目标化合物的结构。并对c1~c4的抗氧化活性和抗菌活性进行了评价。结果表明,姜黄素衍生物c1~c4清除DPPH·的IC50分别为164.14±0.82、166.98±0.66、171.97±0.99和175.10±2.34 mg/L,它们的抗氧化活性均低于姜黄素（36.22±0.22 mg/L）,姜黄素的酚羟基对抗氧化活性有重要影响。c1~c4均具有良好的抗菌活性,其中化合物c4的抗菌活性最好,c4对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、青霉菌和黑曲霉菌的最小抑菌浓度（MIC）分别为0.5、0.5、0.25和1.0 g/L。α,β-不饱和羰基结构的化合物修饰姜黄素有望开发新的抗菌药物。
- 旷春桃李湘洲薛海鹏邓楠王玲芝
- 关键词：姜黄素衍生物抗氧化活性抗菌活性
- 茶油的精制方法研究进展被引量：9
- 2009年
- 茶油具有"东方橄榄油"之美称,其脂肪酸组成与橄榄油相同,还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如角鲨烯、茶多酚、山茶皂苷等,有丰富的营养价值和应用价值。主要介绍茶油的精制方法、应用及其发展生产意义。
- 孟维李湘洲吴志平胡伟薛海鹏杨海宽
- 关键词：茶油精制
- 多指标综合评分法研究姜黄色素的提取工艺被引量：6
- 2010年
- 姜黄色素主要含有姜黄素、脱甲氧基姜黄素和二脱甲氧基姜黄素等抗氧化成分。本研究以得率和抗氧化活性为考察指标,在正交试验的基础上,采用多指标综合评分法研究了温度、乙醇体积分数、提取时间和料液比对姜黄色素的得率、二苯基苦基苯肼自由基（DPPH.）和羟基自由基（.OH）清除率的影响。综合评分法得到的姜黄色素优化提取工艺为：提取温度80℃、乙醇体积分数90 %、提取时间1.5h、料液比1∶8（g∶mL）,该工艺条件下姜黄色素得率为4.37%,DPPH.清除率8.58%,.OH清除率20.67%。
- 旷春桃李湘洲张胜薛海鹏吴雪
- 关键词：多指标综合评分法姜黄色素羟基自由基
- 富马酸单戊酯与富马酸单异戊酯的合成研究被引量：3
- 2010年
- 以顺丁烯二酸酐为原料,经醇解和异构化反应合成富马酸单戊酯、富马酸单异戊酯。采用元素分析和红外光谱对目标化合物进行了结构表征。在无水AlCl3用量为0.9g一定时,通过正交实验得到反应的较佳工艺条件:酯化反应温度65℃,酯化反应时间2.5h,异构化反应温度105℃,异构化反应时间3.5h,该工艺条件下富马酸单戊酯和富马酸单异戊酯的产率分别为69.42%和61.19%。
- 薛海鹏李湘洲旷春桃孟维郭远良
- 茶籽油提取工艺的实验研究被引量：10
- 2010年
- 比较了几种不同溶剂对茶籽油的提取效果,在单因素实验的基础上开展了溶剂法提取茶籽油工艺的正交实验研究。研究结果表明:以石油醚为提取溶剂,在料液比1∶10,提取温度50℃下,提取2次,每次3h。在此工艺条件下,茶籽油的提取率达到93%以上,得到的茶籽油为浅黄色。
- 孟维李湘洲吴志平薛海鹏胡伟杨海宽
- 关键词：溶剂提取茶籽油正交实验
- 姜黄素的抗氧化机制及以其为先导物的抗氧化化合物研究进展被引量：15
- 2010年
- 姜黄素具有抗氧化、抗肿瘤、抑菌等多种药理活性。近年来为开发姜黄素类抗氧化剂,国内外研究者设计和合成了大量姜黄素衍生物。本文介绍了姜黄素及其衍生物的抗氧化机制,重点概述基于抗氧化的姜黄素抗氧化衍生物的研究进展。
- 薛海鹏李湘洲旷春桃孟维郭远良
- 关键词：姜黄素抗氧化机制姜黄素衍生物先导化合物
- 多指标综合评分法研究姜黄色素的提取工艺
- 2009年
- 以得率和抗氧化活性为考察指标,在正交试验的基础上,采用多指标综合评分法研究了温度、乙醇体积分数、提取时间和料液比对姜黄色素的得率,二苯基苦基苯肼自由基(DPPH.)清除率和羟基自由基(.OH)清除率的影响。综合评分法得到的姜黄色素优化提取工艺为:提取温度80℃,乙醇体积分数90%,提取时间1.5 h,料液比为1∶8,该工艺条件下姜黄色素的得率为4.37%,DPPH.清除率为8.58%,.OH清除率为20.87%。
- 旷春桃李湘洲张胜薛海鹏吴雪
- 关键词：多指标综合评分法姜黄色素DPPH自由基羟基自由基
- 姜黄素衍生物的合成及其生物活性研究
- 姜黄素是姜科植物根茎中主要化学成分之一,具有抗肿瘤、抗氧化、抗突变等生物活性,α-β不饱和羰基结构是富马酸酯类防腐剂的活性中心。为获得同时具有抗氧化和防腐性能的新型化合物,本论文结合姜黄素和富马酸酯类的结构特征,设计和合...
- 薛海鹏
- 关键词：姜黄素抗氧化活性抗菌活性
- 文献传递
