薛伟
- 作品数：3 被引量：5H指数：1
- 供职机构：江苏省扬州商务高等职业学校更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>
- 基于多媒体组合教学在烹饪教学中最优化尝试被引量：3
- 2012年
- 传统的教学方式主要是通过黑板、教科书等媒体进行教学,这些媒体在承载信息的种类和能力及使用的方便程度上都具有较大的局限性。而多媒体组合教学吸取了传统教学方式的精华,并与各种现代化的教学媒体相结合,以多方位、多层次的信息传输,为教学注入了新的活力,也为我国烹饪教学改革开创了新局面。本文通过烹饪教学实践研究,借助现代信息技术、多媒体技术、计算机技术平台的支持,提出了运用多媒体组合教学优化烹饪专业教学,使教师教得轻松、学生学得愉快,大大提高了教学效率。
- 薛伟
- 关键词：多媒体组合教学烹饪现代教育传统教学
- 主题教学模式:职业教育课改的新模式——以烹饪专业课程为例被引量：1
- 2013年
- 主题教学模式是一种新型的教学模式。它以学生为主体,充分发挥学生的主观能动性,提高学生学习的积极性,促进学生的能力和素质同步提升。实施主题教学模式,课堂教学效率和学科教学质量明显提高,师生双赢。
- 闵二虎薛伟
- 关键词：主题教学模式课改
- 以“四化”为基点 全面提升人才培养质量--江苏省扬州商务高等职业学校现代学徒制项目纪实被引量：1
- 2017年
- 江苏省扬州商务高等职业学校是一所以发展现代服务业、现代商务业、信息技术业为方向,立足"三产"、联动"二产"的特色学校。学校以"生本化、标准化、网络化、可操作化"为基点,落实人才培养方案,建构现代学徒制标准,提高课堂有效性,实施"线上"多元化评价,培养行业、企业满意的高素质技术技能人才,取得了一定的成效。
- 梅纪萍冯小兰顾金花薛伟周雄庆
- 关键词：现代学徒制网络化
