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董林生

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：新疆奇台县动物疾病预防控制中心更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质含量
  • 1篇营养
  • 1篇营养食品
  • 1篇脂肪含量
  • 1篇乳蛋白
  • 1篇乳蛋白质
  • 1篇食品
  • 1篇牛奶
  • 1篇牛奶蛋白
  • 1篇牛奶蛋白质
  • 1篇牛奶质量
  • 1篇奶蛋白

机构

  • 1篇新疆奇台县动...

作者

  • 1篇史国忠
  • 1篇桑玉胜
  • 1篇尹宗振
  • 1篇董林生

传媒

  • 1篇畜牧兽医科技...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
影响牛奶蛋白质和脂肪含量的因素及调整措施被引量：5
2007年
　乳蛋白质和乳脂肪的含量是衡量牛奶质量的重要标志,也是牛奶作为高营养食品的重要条件.长期以来,人们只注重追求牛奶产量和乳脂率,而对乳蛋白质率的高低并不十分重视,随着人民生活水平的不断提高和乳制品生产的要求,乳品加工企业对生鲜牛奶的收购以乳蛋白质、乳脂肪等多项指标评价牛奶标准,以此作为牛奶计价的重要依据.因此,提高牛奶脂肪和蛋白质含量将是今后奶牛发展的总趋势.
桑玉胜史国忠董林生尹宗振
关键词：牛奶蛋白质脂肪含量乳蛋白质蛋白质含量牛奶质量营养食品
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