肖琴
- 作品数：9 被引量：63H指数：5
- 供职机构：中山大学公共卫生学院更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金国家自然科学基金广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 分析化学教学中质子条件式书写方法探讨
- 2009年
- 本文揭示酸碱溶液中质子条件式的含义、探讨其书写方法,使学生很好理解并能准确掌握和应用,收到了良好的教学效果。
- 李英杰肖琴蒋红梅缪娟
- 关键词：酸碱溶液
- 高效液相色谱法测定发酵食品中组胺的含量被引量：8
- 2012年
- 建立了柱前衍生—高效液相色谱分析食品中组胺含量的方法,通过对广州市售不同品牌的大豆发酵制品、酸奶和啤酒中组胺含量的测定,对各种食品的组胺含量有一个初步的了解,为保障食品安全提供技术依据。检测结果为豆豉中组胺平均浓度为464.28 mg/kg,豆酱为481.50 mg/kg,酱油为461.78 mg/L,三类大豆发酵制品组胺浓度平均值没有明显区别;酸奶样品中组胺平均含量为312.15 mg/kg;啤酒样品中组胺平均含量为2.36 mg/L。广州市售的大豆发酵制品、酸奶和啤酒中均有组胺检出,其中大豆发酵制品中组胺含量普遍较高。
- 肖琴王充郑琳谭炳炎
- 关键词：高效液相色谱发酵食品组胺
- 广州市中老年社区获得性肺炎住院患者特征及住院时长的影响因素研究被引量：17
- 2017年
- 目的 分析广州市中老年社区获得性肺炎住院患者的流行病学特征、基础疾病及诊治情况，并探讨影响其住院时长的因素。方法 收集广州市6家综合三甲医院≥40岁中老年社区获得性肺炎患者的病历资料，采用回顾性病例分析其流行病学特征、基础疾病及诊治情况，通过logistic多元回归模型探讨患者住院时长的影响因素。结果 共纳入6 231例中老年社区获得性肺炎患者，平均年龄（69.87±12.32）岁，其中男性3 583例（57.5%），基础疾病以高血压（31.8%）、糖尿病（16.6%）、慢性阻塞性肺疾病（11.3%）较多。病原学检查结果显示细菌（25.4%）及真菌（14.9%）感染较多，97.7%患者接受了抗生素治疗。多因素非条件logistic回归分析结果发现，年龄（OR=1.005，95%CI：1.001～1.009）、吸烟史（OR=1.292，95%CI：1.159～1.441）、肿瘤（OR=1.217，95%CI：1.022～1.449）、充血性心力衰竭（OR=1.323，95%CI：1.076～1.626）、使用糖皮质激素（OR=1.744，95%CI：1.545～1.969）及转入ICU（OR=2.724，95%CI：2.031～3.654）为广州市中老年社区获得性肺炎患者住院时长的影响因素。结论 广州市中老年社区获得性肺炎患者常有多种基础疾病，以高血压、糖尿病等较为常见，年龄、吸烟史、肿瘤、充血性心力衰竭、使用糖皮质激素及转入ICU等为患者住院时长的影响因素。
- 黄嘉炜肖琴吴建勇陆家海
- 关键词：社区获得性肺炎中老年人
- 注射器微萃取在果蔬有机磷农药分析中的应用被引量：1
- 2011年
- 目的将注射器微萃取装置用于高效液相色谱分析有机磷农药残留的样品前处理,不使用有毒的有机溶剂或者降低其消耗量,微型化的萃取装置更方便快捷。方法采用自制的注射器微萃取装置进行对硫磷和甲拌磷的残留分析,观察了注射器微萃取体系中的重要影响因素,如固相萃取填料、样品体积、洗脱剂及洗脱体积等,并进行了优化。水蜜桃和菠菜样品采用甲醇进行超声提取、注射器微萃取富集净化后,采用Hypersil-C18色谱柱高效液相色谱法分析,并对样品进行回收试验。结果优化后的实验条件为:采用C18作为固相萃取填料,样品溶液的上样体积为5 mL,洗脱剂甲醇的体积为0.2 mL。该方法线性范围为0.1～1.0μg/mL,相关系数均为0.999 9,在所选定的范围内具有较好的线性关系;测定有机磷农药的检出限对硫磷为0.017μg/mL,甲拌磷为0.027μg/mL。该方法对样品的回收率为88.9%～103.6%,RSD均小于5.9%。结论所建立的新方法简单快速、经济廉价、准确可行,可应用于水果和蔬菜中有机磷农药残留的测定。
- 肖琴徐霏周公畅
- 关键词：对硫磷甲拌磷水果
- 分光光度法测定纯牛奶中亚硝酸盐含量的研究被引量：5
- 2013年
- 采用盐酸萘乙二胺作为显色剂，建立一种分光光度法测定纯牛奶中亚硝酸盐含量的新方法。对影响亚硝酸盐含量测定的因素，包括显色剂的用量、显色时间以及样品的pH值等进行了研究。在优化的实验条件下，进行纯牛奶中亚硝酸盐含量的测定。结果表明：采用该方法测定纯牛奶中亚硝酸盐的含量可以获得良好的线性关系，线性相关系数（R）大于0．999，摩尔吸光系数￡为4．79×10^4L·mol-1·cm-1，方法的检出限为0．0090mg／L。测得纯牛奶中亚硝酸盐的含量在0．0314～0．1069mg／kg之间，均符合我国相关的食品卫生标准。该方法简单、快速，可应用于纯牛奶中亚硝酸盐含量的测定。
- 肖琴麦淑文巫慧妮周玥谭永飞廖晖
- 关键词：纯牛奶亚硝酸盐分光光度法
- 分子印迹固相萃取—高效液相色谱法检测鱼肉中的孔雀石绿和结晶紫被引量：16
- 2011年
- 将分子印迹固相萃取和高效液相色谱法联用,建立一种检测鱼肉中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物残留的新方法。以孔雀石绿为模板分子,甲基丙烯酸为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂,本体聚合法合成分子印迹聚合物。并制成分子印迹固相萃取柱,优化分子印迹固相萃取的实验条件。鱼肉样品经过超声提取后,采用分子印迹固相萃取富集净化,用高效液相色谱法测定孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物的残留量。该方法的线性范围孔雀石绿和结晶紫均为0.01～5μg/mL,隐色孔雀石绿和隐色结晶紫均为0.01～10μg/mL,相关系数为0.9943～0.9993,具有较好的线性关系;检出限孔雀石绿为0.12 ng/mL,结晶紫0.02 ng/mL,隐色孔雀石绿0.26 ng/mL,隐色结晶紫0.25 ng/mL。该方法对鱼肉样品的回收率为97.06%～111.83%,RSD为1.54%～10.49%。所建立的新方法简单快速、准确可行,而且有机溶剂用量少,被成功地应用于鱼肉中孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物残留的测定。
- 肖琴林一郑琳廖勇张奎
- 关键词：分子印迹固相萃取高效液相色谱法鱼肉孔雀石绿结晶紫
- 寨卡病毒的分子流行病学进展及流行风险预测被引量：3
- 2017年
- 寨卡作为新发传染病在2015年引起了广泛重视,了解其分子结构、系统发生以及流行历史,有助于理解寨卡病毒(ZIKV)暴发的原因。寨卡病毒和登革病毒(DENV)在流行病学上有诸多的相似性,登革热疫情对预测寨卡病毒的流行风险具有重要的参考价值。因此,本文对寨卡病毒的分子流行病学研究进展和风险预测做一综述。
- 刘荣飞肖琴郭中敏陆家海
- 关键词：登革病毒
- 超声辅助提取—分散液相微萃取分析鱼肉中的孔雀石绿和结晶紫被引量：4
- 2013年
- 将超声辅助提取和分散液相微萃取相结合,并与高效液相色谱法联用,建立一种检测鱼肉中孔雀石绿和结晶紫的新方法。实验中分别考察了超声辅助提取的溶剂种类、提取时间与次数,分散液相微萃取的萃取剂与分散剂的种类和体积、萃取时间等因素的影响。鱼肉样品经过超声辅助提取后,采用分散液相微萃取富集净化,用高效液相色谱法测定鱼肉中的孔雀石绿和结晶紫的残留量。在优化的实验条件下,该方法的线性范围孔雀石绿和结晶紫均为0.002～1μg/mL,相关系数为0.997 7～0.998 8。孔雀石绿的检出限为3.6μg/kg,结晶紫为2.4μg/kg。该方法对鱼肉样品的回收率为90.17%～103.86%,RSD为5.51%～14.26%。方法简单快速、准确可行,而且有机溶剂用量少,被成功地应用于鱼肉中孔雀石绿和结晶紫残留的测定。
- 肖琴姚欣曾珈智麦淑文
- 关键词：超声辅助提取分散液相微萃取鱼肉孔雀石绿结晶紫
- 分散液相微萃取-气相色谱/质谱测定熏制食品中的多环芳烃被引量：11
- 2012年
- 将加速溶剂萃取（ASE）与分散液相微萃取（DLLME）相结合，并与气相色谱，质谱法联用，建立一种快速、灵敏的测定熏制食品中多环芳烃的方法。对熏制食品中的多环芳烃先进行ASE萃取；再利用DLLME进行富集浓缩，最后取沉积相进行GC—MS分析。在优化的条件下，15种多环芳烃呈良好线性关系，相关系数为0．9900以上，检出限为0．44-214．07μg/mL，相对标准偏差为4．28％-14．56％。栓出熏火腿样品中多环芳烃的总含量为0．58μg/g，熏肉样品多环芳烃的总含量为0．70μg/g，2种样品中苯并【a】芘均未被检出。该方法简便、快速、灵敏，适用于熏制食品中多环芳烃的检测分析。
- 肖琴池月云
- 关键词：加速溶剂萃取分散液相微萃取气相色谱质谱熏制食品多环芳烃
