白冰
- 作品数：73 被引量：267H指数：9
- 供职机构：上海市农业科学院更多>>
- 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目上海市科委技术标准专项上海市科技兴农推广项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
- 冷鲜鸡肉表面及内部细菌菌群的多样性分析被引量：7
- 2021年
- 为研究冷鲜鸡肉产品表面及内部组织中细菌菌群的组成结构和增殖趋势差异,用高通量测序技术比较了冷藏0 d和3 d的冷鲜鸡外源及内源细菌的菌群多样性。结果表明:在冷藏期间的2个取样时间点上,鸡肉内源和外源细菌菌群的组成均存在差异,优势菌属中的假单胞菌属和环丝菌属在鸡肉产品表面的污染程度较内部严重,而乳杆菌属在内部组织中的相对丰度显著高于表面菌群;此外,5个非优势菌属的内源细菌的相对丰度显著高于对应的外源细菌。冷鲜鸡不同部位的菌属增殖趋势分析结果表明:鸡肉外源细菌在冷藏3 d后仅有与腐败相关的假单胞菌显著增殖,7个非优势菌属的丰度显著降低;而鸡肉内源菌群中,丰度显著增高或降低的菌属分别为2个(假单胞菌属和环丝菌属)和1个(Romboutsia属)。因此,在鸡肉产品污染细菌的研究和监测中,应根据目标菌的污染来源而对鸡肉产品的表面或内部肌肉组织分区采样。
- 黄柳娟冯博刘海燕周昌艳白冰白冰
- 一种检测低毒类农药含量的方法
- 本发明提供了一种检测低毒类农药含量的方法，属于分析检测技术领域。本发明基于H‑Beta型分子筛建立了分散固相萃取结合高效液相色谱‑串联质谱检测低毒类农药含量的方法，采用H‑Beta型分子筛作为吸附材料能够实现待测农药的高...
- 司文帅王守英白冰吴楠黄志英
- 文献传递
- 一种液相色谱-串联质谱检测多菌灵及其代谢物的方法
- 本发明公开了一种液相色谱‑串联质谱检测多菌灵及其代谢物的方法，涉及食用菌检测技术领域。该方法包括：用乙腈与待测样品混合进行提取，再加入NaCl，混匀后离心，净化后取上清液制备成样品检测液；吸取所述样品检测液注入液相色谱‑...
- 司文帅白冰黄志英韩薇宣言芳周昌艳
- 文献传递
- 三种工厂化生产食用菌采后保鲜与品质控制技术及应用
- 邢增涛周昌艳邵毅赵晓燕白冰刘海燕张娟琴饶钦雄董茂锋逯连静李金鑫王红梅郭倩
- 该项目属生物与医药技术领域，主要涉及食用菌采后品质控制、贮藏技术的研究和应用。近年来，食用菌工厂化栽培发展迅速。其中存在两大问题函待解决:1)关键配套技术(如贮运保鲜技术)和设备的研究开发力度有待加强，2)标准规范及质量...
- 关键词：
- 关键词：食用菌采后保鲜工厂化栽培
- 一种降解土壤或黏土中氯霉素类抗生素的方法
- 本发明公开了一种降解土壤或黏土中氯霉素类抗生素的方法。本发明通过用亚铁离子和过硫酸盐对土壤或黏土中的氯霉素类化合物进行了降解，该方法操作简单、成本低、无污染、速度快、副产物无公害，且对土壤中氯霉素类抗生素的去除率高。
- 周佳欣周昌艳宋卫国白冰姚春霞
- 食用菌中荧光物质的检测农业行业标准
- 邢增涛赵志辉白冰王少鸥时文兴关斯明
- 通过研究，制定了食用菌中荧光物质的检测方法农业行业标准。该标准适用于食用菌中荧光物质的定性检测。将该标准应用于检测采后新鲜食用菌（包括蟹味菇、灰树花和白灵菇）是否使用荧光物质，是食用菌采后品质监测的有力保障之一。标准编号...
- 关键词：
- 关键词：食用菌荧光物质农业行业标准
- 一种共增菌培养基SES
- 本发明提供了一种共增菌培养基，其由基础培养基、抑制剂和水组成。本发明的共增菌培养基可同时富集肠炎沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7和福氏志贺氏菌三种菌，达到同时检测多种致病菌的目的。
- 索玉娟高士刚周昌艳瞿洋白冰
- 文献传递
- 气相色谱法测定饲料中BHT和EQ的含量被引量：2
- 2014年
- 建立了饲料中2种抗氧化剂 BHT（2，6-二叔丁基对甲酚）和 EQ（乙氧喹）的气相色谱检测方法。样品经前处理优化后，用异丙醇磁力搅拌提取30 min，采用 GC-FID 测定。结果表明：在50～900 mg/L，BHT 和EQ 的峰面积与其浓度呈线性相关（R ≥0．999）；BHT 和 EQ 方法检出限分别为8 mg/kg 和10 mg/kg，仪器检测限分别为0．8 mg/L 和1．0 mg/L，4个不同浓度的添加回收率为73．40％～99．43％，相对标准偏差为0.39％～12．38％。BHT 和 EQ 无明显基质效应出现。
- 董茂锋白冰宋卫国饶钦雄杨海锋赵志辉
- 关键词：抗氧化剂BHTEQGC
- 离子色谱法测定银耳汤中的硝酸盐和亚硝酸盐被引量：6
- 2019年
- [目的]建立银耳汤中硝酸盐和亚硝酸盐的离子色谱测定方法。[方法]银耳样品经纯水蒸煮提取,3%乙酸沉淀蛋白质后,低温离心,上清液依次过C18小柱、Ag柱、Na柱,经滤膜过滤净化后,由电导检测器检测样品中的硝酸盐和亚硝酸盐含量。[结果]硝酸盐(以NO3^-计)和亚硝酸盐(以NO2^-计)分别在0.2~2.0和0.02~0.20mg/L呈良好的线性关系,决定系数R2均大于0.9996。该方法硝酸盐和亚硝酸盐检出限分别为0.4和0.2mg/kg,硝酸盐的回收率为89.8%~96.1%,亚硝酸盐的回收率为85.1%~95.3%。[结论]该方法结果准确可靠,可以用于银耳汤中硝酸盐和亚硝酸盐含量测定。
- 林淼白冰白冰邵毅时文兴刘海燕
- 关键词：离子色谱法硝酸盐亚硝酸盐
- 高效液相色谱串联质谱法测定玉米及植株中胺唑草酮及其代谢物被引量：14
- 2015年
- 建立了同时测定玉米及玉米植株中胺唑草酮及其两个代谢物残留量的液相色谱串联质谱分析方法。样品采用乙腈提取,石墨化炭黑（GCB）和C18分散固相萃取净化,以甲醇-5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相,液相色谱串联质谱分析测定。在1~1000μg/L的浓度范围内,3种目标化合物的响应值与浓度呈良好的线性关系,在3个添加水平下,玉米籽粒及植株中胺唑草酮及其代谢物的平均添加回收率为85%~111%,相对标准偏差（RSD）为2.3%~11.0%。方法定量限（LOQ）为5μg/kg。采用本方法监测15例市售玉米样品,样品中目标物均低于方法检出限。本方法简单,快速,灵敏度高,可完全满足国外胺唑草酮相关现行法规的限量要求。
- 董茂锋白冰唐红霞王伟民赵志辉韩铮宋卫国
- 关键词：代谢物玉米
