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王国海

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：贵州大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文专利

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇发酵
  • 2篇入窖
  • 2篇糖化
  • 2篇糖化工艺
  • 2篇啤酒
  • 2篇曲酒
  • 2篇嘌呤
  • 2篇温热水
  • 2篇香型
  • 2篇酶法
  • 2篇酒蒸
  • 2篇糊化
  • 2篇酱香
  • 2篇酱香型
  • 2篇酱香型大曲酒
  • 2篇发酵罐
  • 2篇大曲
  • 2篇大曲酒

机构

  • 4篇贵州大学

作者

  • 4篇胡春艳
  • 4篇胡鹏刚
  • 4篇龚万和
  • 4篇邱树毅
  • 4篇吴鑫颖
  • 4篇王国海
  • 2篇杜光霞
  • 2篇黄勇
  • 2篇郑义刚
  • 2篇何丽娜
  • 2篇韩贞圣
  • 2篇李继杰
  • 2篇周鸿翔
  • 2篇路静洁

年份

  • 1篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2011
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
酱香型大曲酒稳定堆积高温发酵的生产方法
本发明公开了一种酱香型大曲酒稳定堆积高温发酵的生产方法，其特征在于：它包括以下过程：第一，曲酒用粮食的前期处理；第二，加热水润粮；第三，蒸粮；第四，出甑加量水、摊凉、下曲加尾酒；第五，堆积发酵；第六，入窖发酵；第七，出窖...
胡鹏刚邱树毅龚万和周鸿翔吴鑫颖胡春艳王国海李继杰倪应应
一种低嘌呤啤酒的生产方法
本发明公开了一种低嘌呤啤酒的生产方法，包括糖化、糊化、二次糖化、煮沸和发酵，采用酶法双醪浸出二次糖化工艺，辅料添加为75%，降低了啤酒中的嘌呤含量，为8~15mg/L，同时大幅度提高了生产效率和发酵罐的使用率，节约了生产...
胡鹏刚郑义刚邱树毅黄勇韩贞圣何丽娜杜光霞倪应应龚万和路静洁胡春艳吴鑫颖王国海
一种低嘌呤啤酒的生产方法
本发明公开了一种低嘌呤啤酒的生产方法，包括糖化、糊化、二次糖化、煮沸和发酵，采用酶法双醪浸出二次糖化工艺，辅料添加为75%，降低了啤酒中的嘌呤含量，为8~15mg/L，同时大幅度提高了生产效率和发酵罐的使用率，节约了生产...
胡鹏刚郑义刚邱树毅黄勇韩贞圣何丽娜杜光霞倪应应龚万和路静洁胡春艳吴鑫颖王国海
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酱香型大曲酒稳定堆积高温发酵的生产方法
本发明公开了一种酱香型大曲酒稳定堆积高温发酵的生产方法，其特征在于：它包括以下过程：第一，曲酒用粮食的前期处理；第二，加热水润粮；第三，蒸粮；第四，出甑加量水、摊凉、下曲加尾酒；第五，堆积发酵；第六，入窖发酵；第七，出窖...
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