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欧阳文英
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1
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郑州轻工业学院材料与化学工程学院
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化学工程
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焦学瞬
郑州轻工业学院材料与化学工程学...
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焦学瞬
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郑州轻工业学...
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1993
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新型乳化剂——烷基乳酸酯柠檬酸盐
1993年
本文介绍了一种新型乳化剂烷基乳酸酯柠檬酸盐的合成,分析和应用。通过柠檬酸分子中1个或2个羧基进行酯化得到的这种新型乳化剂具有良好的乳化性和稳定性,这类乳化剂特别适用于化妆品、食品、医药等行业。
焦学瞬
欧阳文英
李龙桂
阎继红
关键词:
乳化剂
酯化
羧基
柠檬酸
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