林静
- 作品数：6 被引量：9H指数：2
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- 热区某部官兵膳食调查与评价被引量：3
- 2010年
- 目的了解热区部队的膳食营养状况,为制定我军新的营养素供给量标准提供依据。方法选取热区某部官兵80人,进行连续5 d的称重法膳食调查和3 d的生活观察法能量消耗调查。结果该部属于中等劳动强度,膳食结构中粮食每人日摄入423 g,占军标的56.4%;除畜肉类、黄豆、植物油和水果外,其它均未达到军人食物定量标准;脂肪、钙、维生素A、硫胺素和核黄素的摄入量分别为150.7 g7、32 mg、698μgRE1、.6 mg和1.2 mg,分别占军标的225.9%、83.2%、69.8%、72.7%和72.7%。结论该部官兵部分营养素摄入量不足或超标,膳食结构尚需完善,建议加强营养宣教,改善热区部队的膳食质量。
- 林静郭俊生秦海宏付泽建沈志雷陈洪章谭宁
- 关键词：膳食营养调查营养评价
- 三维膳食调查辅助工具箱的设计及制作被引量：2
- 2010年
- 目的:设计并制作国内首套便携式三维膳食调查辅助工具箱,提高回顾法膳食调查时食物份量估计的准确性。方法:根据文献资料及上海市和南通市长途汽车司机经常就餐的食堂及菜市场调查,设计并制作三维膳食调查用模型,将市场购买的蔬菜按相同方法烹调后,计算出100g模型所代表实际食物的熟重和生重。结果:制作了膳食调查用工具箱,该工具箱除含常见水果和馒头模型外,还有20多种不同食物原料模型;该套模型基本满足了长途汽车司机膳食调查的需要。结论:三维食物模型形象逼真,激发了调查对象参与的兴趣,可有效提高调查对象的依从性和对食物份量估计的准确性。
- 段海峰付泽建于卉泉陶懂谊林静马文领
- 关键词：膳食调查
- 长途货运司机膳食结构与维生素A营养状况调查被引量：3
- 2010年
- 目的了解长途货运汽车司机膳食结构特点,掌握长途货运司机维生素A营养状况。方法调查长途货运司机145名,3d24h膳食回顾法利用食物模型作为辅助工具,结合食物频率问卷调查长途货运汽车司机食物消费量、能量和营养素摄入量,着重分析膳食维生素A的摄入量及其食物来源,利用HPLC法检测血清视黄醇水平。结果长途货运汽车司机工作日能量摄入量4059kJ/d(35.0%RNI),平均每人日蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量分别是40.7g/d(17.2%能量)、20.5g/d(19.5%能量)和134.5g/d(56.9%能量);休息日能量摄入量为12193kJ(116.8%RNI),蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量分别是118.5g/d(15.0%能量)、92.4g/d(37.7%能量)和307.2g/d(38.9%能量)。工作日维生素A摄入量为252.6μgRE/d(31.5%RNI),而休息日是602.3μgRE/d(75.2%RNI)。血清视黄醇均值为583μgRE/L,血清视黄醇水平低于400μgRE/L者占13.2%。结论长途货运汽车司机工作日和休息日膳食结构不合理。维生素A营养状况低下。
- 付泽建马文领陶懂谊徐广飞林静郭俊生
- 关键词：膳食调查膳食结构营养状况维生素A摄入量
- 辐射损伤、辐射防护和辐射致癌中的免疫因素
- 刘聪赵陆芊孙权曹飞钱李仁王晓聪吴伟贾骏周笠蔡建明李百龙崔建国高福张超黄越承赵芳孙顶林静
- 髓系抑制性细胞MSC和调节性T细胞Treg在辐射致癌发生中重要的作用
- 刘聪贾骏周笠蔡建明张超林静赵陆芊孙权曹飞钱李仁王晓聪吴伟
- 关键词：辐射致癌胸腺瘤转移生长因子髓系抑制性细胞
- 热区某部官兵营养状况评价被引量：1
- 2010年
- 目的了解热区部队官兵的营养状况,为制定合理膳食方案提供参考依据。方法选取热区某部79名官兵进行体格检查和生化检查,并参照相关标准进行评价。结果 79名官兵中,35.4%属于肌肉消瘦,7.6%体脂质量分数过多;血脂异常者达30.0%;血清钙、铁、锌和维生素A的质量浓度分别为(66.7±5.0)、(1.3±0.4)、(1.0±0.2)μg/ml和(511.0±118.2)μg/L;4 h维生素尿负荷实验中,硫胺素、核黄素和抗坏血酸不足率依次为6.7%、53.3%和10.0%。结论热区部队官兵总体营养状况尚好,但还存在一些营养素缺乏问题。
- 林静郭俊生秦海宏付泽建沈志雷陈洪章谭宁
- 关键词：营养评价体格检查生化检查
