李桂芬
- 作品数：24 被引量：29H指数：4
- 供职机构：浙江国际海运职业技术学院更多>>
- 发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目舟山市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程动力工程及工程热物理交通运输工程更多>>
- 南美白对虾虾肉保鲜装置
- 本发明公开了一种南美白对虾虾肉保鲜装置，属于虾肉保鲜技术领域，装置包括筛分室，筛分室通过传送带连接喷淋室，喷淋室通过传动带连接冷冻室，冷冻室通过传送带连接储存室，筛分室内部设有筛片，喷淋室内部设有转桶，冷冻室内部设有冷冻...
- 李海波李桂芬
- 文献传递
- 响应面法优化金枪鱼蛋白抗痛风活性肽制备工艺被引量：8
- 2020年
- 为制备具有抗痛风活性的金枪鱼蛋白肽,本研究以金枪鱼为研究对象,以蛋白回收率及XOD抑制率为指标,通过单因素实验选择中性蛋白酶和胰蛋白酶为复合酶,经响应面优化得到复合酶最佳酶解条件为:复合酶解温度45.5℃,加酶量935 U·g^-1,复合酶解时间6.5 h;对于蛋白回收率,三因素影响顺序为:加酶量>复合酶解温度>复合酶解时间;对于XOD抑制率,三因素影响顺序为:复合酶解温度>复合酶解时间>加酶量。此条件下进行酶解,测得蛋白回收率为83.46%,与预测值偏差1.2%,比单一蛋白酶解提高36.1%;XOD抑制率为43.51%,与预测值偏差0.8%,比单一蛋白酶解提高54.4%,表明复合酶解后效果提高显著。此时酶解液主要含小分子肽,(1~3)KDa肽段含量为42.57%,<1 KDa肽段含量为35.98%,大分子肽含量相比于未酶解时降低了90.7%。研究结果表明该复合酶法制取的金枪鱼抗痛风活性肽具有高蛋白回收率及良好的XOD抑制率,该技术对金枪鱼抗痛风活性肽的进一步深入研究和应用具有一定的理论指导意义。
- 李桂芬何定芬郑霖波张家玮叶常青谢超
- 关键词：金枪鱼复合酶解响应面法
- 一种水产品的清洗设备
- 本实用新型公开了一种水产品的清洗设备水产品清洗装置、旋转洗刷装置、水产品进口槽、第一冲洗喷头、第二冲洗喷头、泥沙过滤板、泥沙排出层、泥沙排出口、水产品连接管道、水产品浸泡箱、浸泡箱进水口，通过旋转洗刷装置的毛刷洗去水产品...
- 李海波李桂芬何定芬
- 文献传递
- 海捕红虾调理食品生产工艺优化研究被引量：2
- 2017年
- 以海捕虾为研究对象进行调味配方研究。通过调味配方单因素与优化实验,确定了最佳调味配方为:白砂糖的添加量为6.0%,料酒的添加量为6%,生抽的添加量为2%,味精的添加量为0.2%。影响海捕虾品质的四个因素的影响性由大到小依次为白砂糖添加量>料酒添加量>味精添加量>生抽添加量,对海捕虾感官评定的影响最大的是白砂糖添加量。为使虾仁获得更加的口感,确定蒸煮时间为4 min时,虾仁富有弹性,感官评分达到最高。并选取海捕虾仁的干燥温度为55℃,干燥1.5 h或60℃下干燥1 h。将包装好的海捕虾仁进行杀菌处理,最终选择115℃下灭菌20 min,测定细菌总量小于10,且感官评分超过50。
- 李桂芬何鑫谢超李海波
- 关键词：感官评定
- 高效便捷的实验虾捕捉装置
- 本发明提供高效便捷的实验虾捕捉装置，包括框架，框架上端连接网箱，框架上端与网箱连接处设有限位块，网箱顶部连接拉绳，网箱内部上端设有自动捕捉装置，网箱内部侧面设有旋转重块，网箱外侧设有上限位器，上限位器在限位块上方，网箱内...
- 李海波李桂芬
- 文献传递
- 中速柴油机气缸套—活塞环在航磨合的方法探究被引量：1
- 2008年
- 介绍了船用中速主柴油机的气缸套-活塞环磨合运转的程序,分析了提高磨合质量的措施,提出了将气缸磨合运转的程序与柴油机检修试验及船舶初期营运合理配载相结合的具体方法,在保证柴油机可靠、经济、安全工作的前提下,提高船舶的经济效益。
- 于敬来李桂芬
- 关键词：中速柴油机气缸套活塞环
- 响应面法优化复合脱酸剂对秘鲁鱿鱼脱酸效果被引量：4
- 2020年
- 为提高秘鲁鱿鱼产品的质量,以秘鲁鱿鱼为研究对象,以产品感官评分为技术指标,采用复合脱酸剂(0.8 g·mL^-1碳酸钠、1.0 g·mL^-1碳酸氢钠、0.6 g·mL^-1柠檬酸钠、1.0 g·mL^-1三聚磷酸钠)对秘鲁鱿鱼进行脱酸处理。结果表明复合脱酸剂浸泡处理的最佳料液比为1:3,最佳脱酸温度为10℃,最佳脱酸时间为8 h,在此条件下,脱酸效果最好,感官评分最高。进一步通过响应面分析各因素条件对产品脱酸效果的影响程度为:料液比>脱酸温度>脱酸时间,脱酸处理最佳的技术参数为:在10.75℃下以1:3.63的料液比混合浸泡脱酸7.95 h,其预测的脱酸率达到了9.58%。该研究成果可为水产品脱酸剂的开发提供理论基础,具有极大的推广应用价值。
- 李桂芬何定芬李海波胡建杰谢超郑霖波郑玮
- 关键词：秘鲁鱿鱼
- 具有循环冷冻功能的带鱼冷藏装置
- 本发明公开了具有循环冷冻功能的带鱼冷藏装置，属于带鱼冷藏技术领域。具有循环冷冻功能的带鱼冷藏装置，包括箱体，箱体的内部开设有冷藏室，箱体的外壁转动连接有第一转动轴，第一转动轴贯穿盒体并向内延伸，第一转动轴置于箱体内的一端...
- 李桂芬李海波
- 文献传递
- 用于食品加工的切块装置
- 本发明公开了用于食品加工的切块装置，属于食品加工切块技术领域。用于食品加工的切块装置，包括箱体，箱体上开设有放置口，放置口下方连接有传送带，传送带通过固定轴固定连接在箱体的内壁，箱体的内壁固定连接有第一固定块，第一固定块...
- 李桂芬李海波
- 文献传递
- 小黄鱼的冷冻设备
- 本发明公开了小黄鱼的冷冻设备，属于鱼类冷冻设备技术领域。小黄鱼的冷冻设备，包括柜体，所述柜体上滑动连接有第一推拉板和第二推拉板，所述第一推拉板和第二推拉板靠近柜体内壁的一侧均固定连接有出气管，所述柜体中开设有储存腔，所述...
- 李桂芬李海波
- 文献传递
