朱大伟
- 作品数：2 被引量：30H指数：2
- 供职机构：淮阴师范学院生命科学学院资源微生物研究所更多>>
- 发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省高校高新技术产业发展项目更多>>
- 相关领域：生物学农业科学更多>>
- 富硒平菇蛋白测定与氨基酸成分分析被引量：19
- 2008年
- 目的:研究培养料添加10～50mg/kg不同浓度无机硒后,所采收的富硒平菇中蛋白的含量,并对菇体中硒含量为7～10μg/g干重(10mg/kg处理组),可直接上市供鲜食的富硒平菇组进行氨基酸成分分析。方法:考马斯亮蓝G-250法测定富硒平菇干粉的可溶性蛋白,凯氏定氮法测定总蛋白含量,氨基酸自动分析仪进行氨基酸成分分析。结果:富硒平菇干粉中可溶性蛋白含量都明显高于对照组,最高达对照的2.25倍;可直接上市供鲜食的富硒平菇体内的氨基酸成分分析:人体必需的7种氨基酸(色氨酸没测定)占氨基酸总量的47.44%,半必需氨基酸占氨基酸总量的14.39%,支链氨基酸占氨基酸总量的20.37%。结论:富硒平菇是一种具有较高的保健和药用开发价值的功能性产品。
- 王新风杨芳刘圣师朱大伟
- 关键词：蛋白氨基酸
- 玉米成熟胚和茎尖愈伤诱导及其植株再生能力比较被引量：11
- 2006年
- 以3种不同基因型的成熟胚和茎尖两种不同外植体为材料,对它们的愈伤组织诱导,继代培养和分化进行了研究。结果表明:玉米的成熟胚和茎尖愈伤诱导率相关,但两种外植体诱导出的愈伤组织状态明显不同,茎尖诱导出的愈伤组织状态普遍比成熟胚的好;两种外植体的愈伤分化率差异明显,成熟胚愈伤组织最高分化率为2.13%,茎尖愈伤组织最高分化率可达21.2%。
- 陈莉窦秉德白光宏曹俊梅朱大伟张永霞何晔孙瑞侯北伟
- 关键词：玉米成熟胚茎尖愈伤
