徐芳
- 作品数：73 被引量：224H指数：8
- 供职机构：昆明医科大学更多>>
- 发文基金：云南省科技计划项目国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
- 傈僳族学龄儿童营养健康教育前后知识态度行为调查被引量：2
- 2006年
- 目的对云南某乡两所小学学生进行营养健康教育,并对其效果进行KAB调查评估,建立一种能够在农村少数民族地区实施的营养干预的方案及模式。方法选择两所条件相似的小学学生为研究对象,一所学校为对照学校,不进行任何干预,另一所学校为干预学校,营养健康教育前后采用营养知识(knowledge)、态度(atti-tude)、行为(behavior)问卷调查(KAB调查),评价学生KAB的变化。结果营养健康教育取得了积极的效果,干预学校小学生的营养知识、态度和行为都有了较大改善。结论本次营养健康教育对提高贫困地区学龄儿童的营养知识水平,改变一些不良饮食习惯有一定效果,为今后更大范围在我省农村少数民族地区开展营养教育提供了一定的理论和实践依据。
- 赵春徐芳张雪辉殷建忠王琦周建于范琳波
- 关键词：营养卫生教育
- 水提紫甘薯色素废渣总黄酮提取工艺研究
- 2014年
- 目的研究水提紫甘薯色素废渣总黄酮的提取工艺,旨在为紫甘薯废渣的综合开发利用提供理论基础和参考依据。方法采用溶液浸提法、超声波辅助法、微波萃取法对水提紫甘薯色素废渣中的总黄酮进行提取研究,通过单因素实验和正交实验确定最佳提取方法及工艺条件。结果水提紫甘薯色素废渣总黄酮最佳提取方法为微波萃取法,其最佳提取工艺:乙醇体积分数70%,提取时间4 min,微波功率708 W,料液比1:40。在此条件下累计6次提取结果得水提紫甘薯色素废渣中总黄酮含量为3.83 g±0.03 g/100 g。最佳提取次数为2次。结论水提紫甘薯色素废渣黄酮类物质含量较高,具有较大的开发利用价值。
- 高晴王瑞欣吴志霜周建于徐芳王琦吴少雄吴丽莎李桑柔殷建忠
- 关键词：黄酮
- 水提紫甘薯色素废渣花色苷提取工艺研究被引量：3
- 2014年
- 目的研究水提紫甘薯色素废渣花色苷的提取工艺,旨在为紫甘薯废渣的综合开发利用提供参考依据。方法采用溶液浸提法、超声波辅助法、微波萃取法对水提紫甘薯色素废渣中的花色苷进行提取研究,通过单因素实验和正交实验确定最佳提取方法及工艺条件。结果水提紫甘薯色素废渣花色苷最佳提取方法为微波萃取法,其最佳提取工艺:pH 1.5柠檬酸溶液,料液比1:20,微波功率708 W,时间4 min。在此条件下累计提取6次并测得水提紫甘薯色素废渣中花色苷总量178.33 mg/100 g。最佳提取次数为2次。结论水提紫甘薯色素废渣花色苷含量较高,可考虑将其应用于食品工业、生态动物饲料生产等行业。
- 曲燊宇王瑞欣吴志霜徐芳周建于王琦吴少雄李桑柔吴丽莎殷建忠
- 关键词：花色苷
- 响应面法优化微波提取小香薷籽总黄酮工艺及数学模型研究被引量：1
- 2012年
- 目的利用响应面法优化小香薷籽总黄酮工艺.方法在单因素实验的基础上,选择乙醇浓度、预浸时间、料液比、微波提取时间4个主要影响因素,以总黄酮得率为响应值,采用响应曲面法中的Box-Behnken模式对提取工艺进行研究.结果最佳工艺条件为乙醇浓度97.51%,预浸时间5.34 min,料液比1:47.5,微波时间5.76 min,总黄酮提取含量预测值为6.67%.结论此条件下小香薷籽总黄酮提取含量为6.42%,与预测值比较接近,误差为3.7%;优选得到的工艺稳定可行,可为工业生产提供参考依据.
- 张雪辉张丽娟徐芳王琦吴少雄张忠华高小娇海寿益殷建忠
- 关键词：总黄酮响应面法BOX-BEHNKEN设计
- 普洱茶精粉对营养性肥胖大鼠减肥作用的初步实验观察被引量：3
- 2008年
- 目的:观察普洱茶精粉对营养性肥胖大鼠的减肥作用。方法:高脂营养饲料饲养大鼠,建立营养性肥胖大鼠模型后分别给予低、中、高剂量(0.83g/kg.bw、1.66g/kg.bw、2.5g/kg.bw)的普洱茶精粉溶液连续灌胃35d,称量各组大鼠的体重和脂肪湿重,统计分析各组数据。结果:中、高剂量组具有显著降低肥胖大鼠体重及内脏脂肪的作用(P<0.05)。结论:普洱茶精粉对营养性肥胖人鼠有一定的减肥作用。
- 张雪辉赵春徐芳芮溧
- 关键词：普洱茶减肥
- 云南6种独有民族膳食结构与慢性病的关系研究及其应用
- 殷建忠王松梅徐芳冯月梅张雪辉王琦吴少雄吴志霜潘红梅
- 主要技术内容： 慢性非传染性疾病(NCD)是危害人类健康与生命的重大疾病。该项目以解决少数民族NCD防控为核心，以提供NCD的早期预防及临床诊断新思路为目的，利用营养流行病学调查、膳食脂肪酸(FA)、脂肪细胞因子和基因多...
- 关键词：
- 关键词：慢性病营养调查
- 云南省社区居民高危人群糖尿病筛查结果分析被引量：2
- 2019年
- 2018年7～9月对年满35周岁,糖尿病高危人群标准的居民进行筛查。其中438名调查身高、体重、腰围、血糖及口服葡萄糖耐量(OGTT)等检测。结果葡萄糖调节受损(IGR)的检出率为43.61%(191/438),糖尿病的检出率为20.09%(88/438)。55岁以上年龄组IGR检出率高于55岁及以下各年龄组,(P<0.05);65岁以上年龄组的糖尿病检出率高于65岁及以下各年龄组,(P<0.05)。高危对象中体重指数(BMI)≥24kg/m^2的62.10%,腰型肥胖的比例为39.27%。结论应加强对55岁以上高危人群的监测和IGR者的随访管理。体重指数(BMI),腰围为需要重点管理因素。
- 郭艳东张雪辉撒晶晶徐芳张虹张虹
- 关键词：糖尿病高危人群
- 紫甘薯废渣的食用安全性评价被引量：8
- 2011年
- 评价水提紫甘薯色素废渣的食用安全性,为其研究开发提供理论依据。按GB15193.1-2003《食品安全性毒理学评价程序》进行评价,包括:急性毒性试验、小鼠骨髓微核试验和小鼠精子畸形试验。结果表明:大、小鼠急性经口LD50>10 g/kg·bw,属无毒级;小鼠骨髓微核试验和小鼠精子畸形试验结果均为阴性;受试物对各剂量组动物的生长及体重无明显影响。水提紫甘薯色素废渣安全性高,对实验动物无毒副作用,无致突变作用。
- 张雪辉徐芳殷建忠杨解顺张丽娟吴洋李坤云
- 关键词：紫甘薯废渣毒理学
- 参与式教育在学习型学生党员队伍建设中的干预研究
- 2016年
- 本研究以昆明医科大学公共卫生学院构建学习型学生党员队伍的创新实践为案例,从探讨高校学院学习型学生党员队伍的教育方法改革入手,应用与评价参与式教育方法在学习型学生党员队伍建设中的效果,为建立起在医科院校实施学习型学生党员队伍教育行之有效的干预模式并为其推广应用奠定基础。
- 吴林雄杨俊芬许传志徐芳殷建忠
- 关键词：学习型学生党员干预
- 微塑料膳食暴露对脂质代谢干扰的研究进展
- 2024年
- 微塑料可通过食物链进入人体,干扰脂质的正常代谢,对人体健康构成潜在风险。微塑料已在多种膳食中被检出,其可能是人体的肥胖原,并可在肝脏组织中累积。微塑料暴露可干扰脂质代谢,导致总胆固醇、三酰甘油代谢紊乱,使低密度脂蛋白胆固醇水平升高、高密度脂蛋白胆固醇水平降低;大多数脂肪代谢基因的信使RNA水平降低,脂肪合成基因的信使RNA水平升高;膜脂质过氧化反应及细胞膜成分发生改变。未来应进一步深入研究低浓度微塑料慢性暴露对脂质代谢的影响。
- 金宇阳江忻玥王根娜沙志强黄正新张澳徐芳
- 关键词：脂质代谢
