徐瑞聪
- 作品数：7 被引量：17H指数：3
- 供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室更多>>
- 发文基金：国家肉羊产业技术体系建设项目“十一五”国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>
- 二次回归正交旋转组合设计优化羊软骨硫酸软骨素提取工艺
- 2012年
- 采用酶法提取羊软骨硫酸软骨素,通过单因素试验筛选影响因素和水平,在单因素试验的基础上采用二次回归正交旋转设计试验,根据回归分析确定最优提取工艺条件。结果表明最优工艺条件为:料液比0.9:1 000、pH值8.3、酶解温度47℃、酶解时间170min,在最佳条件下酶法提取硫酸软骨素得率15.87%。
- 徐瑞聪张德权李桂星王振宇陈丽饶伟丽
- 关键词：硫酸软骨素二次回归正交旋转组合设计
- 鸡骨蛋白肽酶解工艺参数优化研究被引量：5
- 2011年
- 为探索鸡骨利用的新途径,以鸡骨渣为原料,开展了鸡骨蛋白肽酶解技术研究。研究了6种酶的酶解效果以及最适蛋白酶的酶用量、底物浓度、温度、pH和酶解时间对鸡骨蛋白水解度和短肽得率的影响,结果表明,Alcalase为最佳用酶,Alcalase水解鸡骨的最佳工艺参数为:酶用量为每克原料0.099 mkat、底物浓度4%、反应温度55℃、pH8.5、反应时间为120 min,在此条件下,鸡骨蛋白水解度为15.9%,短肽得率为61.81%。
- 王玉霞张德权饶伟丽徐瑞聪
- 关键词：鸡骨酶解水解度
- 二次回归正交旋转组合设计优化羊软骨硫酸软骨素提取工艺被引量：3
- 2011年
- 为提高羊软骨硫酸软骨素的得率,采用二次回归正交旋转组合设计对羊软骨硫酸软骨素碱-酶法提取工艺进行了优化,研究了料液比、碱提时间、碱提温度及碱液浓度对硫酸软骨素得率的影响。结果表明,各因素对硫酸软骨素得率影响的顺序为碱提温度>碱液浓度>碱提时间>料液比。在料液比1:6.5、碱提时间2h、碱提温度35℃、碱液浓度7%的条件下,硫酸软骨素得率最高可达12.43%,验证值为12.65%,与理论值基本一致。
- 徐瑞聪孙爱东张德权饶伟丽王玉霞
- 关键词：硫酸软骨素二次回归正交旋转组合设计碱提
- 二次回归正交旋转组合设计优化羊软骨硫酸软骨素提取工艺
- 采用酶法提取羊软骨硫酸软骨素,通过单因素试验筛选影响因素和水平,在单因素试验的基础上采用二次回归正交旋转设计试验,根据回归分析确定最优提取工艺条件。结果表明最优工艺条件为:料液比0.9:1 000、pH值8.3、酶解温度...
- 徐瑞聪张德权李桂星王振宇陈丽饶伟丽
- 关键词：硫酸软骨素二次回归正交旋转组合设计
- 文献传递
- 羊软骨硫酸软骨素的提取分离及抗氧化活性研究
- 我国羊的饲养量和屠宰量位居世界前列，羊软骨是屠宰加工的副产品，是生产硫酸软骨素的良好来源。为了充分利用资源丰富的羊软骨，提高羊产业的附加值，本试验以羊软骨为原料，通过碱法、酶法和超滤法提取分离硫酸软骨素。通过单因素试验及...
- 徐瑞聪
- 关键词：硫酸软骨素抗氧化活性屠宰加工
- 大孔吸附树脂纯化紫苏叶总黄酮的研究被引量：7
- 2009年
- 目的:研究8种大孔吸附树脂纯化紫苏叶总黄酮的工艺条件和参数。方法:以紫苏叶总黄酮为考察指标,对大孔树脂型号、上样液浓度、上柱量、吸附时间、洗脱剂浓度及流速等进行了考察。结果:按100mg总黄酮/g树脂的上柱量配制成20mg/mL的上柱液,上AB-8大孔吸附树脂柱,静置30min,用大量的水洗脱至洗脱液近无色,再用3BV的70%乙醇洗脱,流速为2BV/h,得到的精制品中总黄酮含量为58.74%,树脂富集倍数为3.80。结论:通过AB-8大孔吸附树脂纯化紫苏叶总黄酮,富集效果好,适用于工业生产。
- 胡晓丹孙爱东徐瑞聪张德权
- 关键词：紫苏总黄酮大孔吸附树脂
- 二次回归正交旋转组合设计优化羊软骨硫酸软骨素提取工艺
- 采用酶法提取羊软骨硫酸软骨素，通过单因素试验筛选影响因素和水平，在单因素试验的基础上采用二次回归正交旋转设计试验，根据回归分析确定最优提取工艺条件。结果表明最优工艺条件为：料液比0.9：1 000、pH值8.3、酶解温度...
- 徐瑞聪张德权李桂星王振宇陈丽饶伟丽
- 关键词：硫酸软骨素二次回归正交旋转组合设计
