张玮玮
- 作品数：4 被引量：78H指数：2
- 供职机构：河南师范大学化学与环境科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：理学生物学化学工程轻工技术与工程更多>>
- 电动势法对牛血红蛋白束缚氯离子的研究
- 2007年
- 王公轲张玮玮卢雁
- 关键词：电动势法牛血红蛋白
- 运用离子选择性电极研究氟离子与蛋白质的相互作用被引量：7
- 2008年
- 在醋酸-醋酸钠缓冲溶液中(pH=5.68),运用氟离子选择性电极研究了288～308K时F-与牛血清蛋白(BSA)、牛血红蛋白(BHb)和卵清蛋白(OVA)的相互作用.F-和3种蛋白质相互作用体系的实验数据通过Klotz方程进行处理,得到了很好的线性关系,根据拟合的直线得到了F-在3种蛋白分子上的束缚位点数以及相应的束缚常数.结果表明,F-在BSA和BHb分子上的束缚位点数随着温度的升高而增大,而在OVA分子上的束缚位点数随着温度的升高而减小.另外,F-与BSA和BHb作用的束缚常数随着温度的升高,先减小后增大;而与OVA的束缚常数则表现出相反的规律,即先增大后减小.根据蛋白质分子二级结构的差别,对上述现象进行了合理的解释.运用热力学方程计算出了不同温度下每个束缚过程的热力学函数(△G,△H,△S),说明F-和蛋白质分子之间主要依靠静电作用力相结合.
- 卢雁王公轲张玮玮
- 关键词：离子选择性电极氟离子牛血清蛋白牛血红蛋白卵清蛋白
- FTIR用于变性蛋白质二级结构的研究进展被引量：69
- 2008年
- 蛋白质是最重要的生命物质之一,有关蛋白质的各类研究也是人们比较感兴趣的课题。蛋白质的二级结构在维持蛋白质生理活性过程中发挥着重要的作用。随着科技的发展和研究方法的改进,对变性蛋白质微观结构的研究也越来越深入。近年来,国内外学者利用各种物理和化学方法对其作了大量的工作,而傅里叶红外光谱法(FTIR)以其独特的优越性,在研究蛋白质二级结构中发挥着不可替代的作用。文章就这方面的研究进行了初步概述,重点介绍了变性蛋白质二级结构的红外光谱学研究内容、谱学特点及其分析方法的研究进展。
- 卢雁张玮玮王公轲
- 关键词：蛋白质FTIR
