张旸
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：“十五”国家科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 降解苹果酸葡萄酒酵母融合株的构建及特性研究被引量：6
- 2005年
- 以葡萄酒酵母和降解苹果酸裂殖酵母为亲本,通过正交实验优化了亲本原生质体的制备、再生以及融合的最佳条件,融合率为1.76×10-6,经筛选获得一株降解苹果酸能力强且发酵性能优良的融合菌株。融合株的体积较亲株大,为47.5489μm3,融合子的DNA含量约为二亲株之和,为7.36×10-8μg/cell,证明确为融合子;连续15次传代,融合子各项性能稳定。
- 史东健张伟林杨张旸朱亚辉
- 关键词：葡萄酒酵母裂殖酵母原生质体融合正交实验
- 一步降解苹果酸葡萄酒酵母的构建及特性研究——葡萄酒酵母与裂殖酵母属间原生质体融合被引量：5
- 2005年
- 以葡萄酒酵母和解苹果酸裂殖酵母为亲本,通过正交实验优化了亲本原生质体的制备,再生以及融合的最佳条件,融合率为1.76×10 -6,经筛选获得了一株降解苹果酸能力强且发酵性能优良的融合菌株。融合株的体积较亲株大,为4 7.5 4 89μm3 ,融合子的DNA含量约为二亲株之和,为7.36×10 -8μg/cell,证明确为融合子;连续15次传代,融合子各项性能稳定。
- 史东健林杨张伟张旸朱亚辉
- 关键词：葡萄酒酵母裂殖酵母原生质体融合正交实验
