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张文刚: 作品数：20 被引量：16H指数：2; 供职机构：上海市动物疫病预防控制中心更多>>; 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目上海市科技兴农推广项目更多>>; 相关领域：农业科学经济管理更多>>

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基于SNP芯片分析新浦东鸡的遗传多样性和遗传结构: 2023年; 旨在探究新浦东鸡群体的遗传多样性、亲缘关系及家系结构。本研究采用“京芯一号”SNP芯片对368只新浦东鸡全基因组范围内的SNPs进行检测,对新浦东鸡的遗传结构、亲缘关系和近交系数进行了分析,以期揭示个体之间的亲缘关系。结果共得到55023个SNPs,通过Plink软件质控,剩余42267个有效SNPs,其中78%的SNPs具有多态性;各位点平均有效等位基因数为1.552,PIC为0.237,MAF为0.226,Ho为0.355,H E为0.353。新浦东鸡群体的平均IBS遗传距离为0.2809,110只公鸡的平均IBS遗传距离为0.2801。通过聚类分析(标准为亲缘关系系数大于等于0.1)构建新浦东鸡家系,110只公鸡被划分为32个家系。新浦东鸡个体ROH长度在0~350 Mb之间,其中,个体ROH长度在100~150 Mb内的个体数比例最大,基于ROH值计算的群体平均近交系数为0.155,近交程度较高。综上,本研究从基因组水平揭示了新浦东鸡的种群遗传结构和遗传多样性,可为后续的种群选育及开发利用工作提供参考。; 齐丽娜陆雪林杨凯旋周瑾李先玉刘珂张文刚顾欣章伟建; 关键词：群体遗传结构

二羟基丙酮对肥育猪生长性能、胴体组成和肉质指标的影响被引量：1: 2017年; 试验旨在研究二羟基丙酮对肥育猪生长性能、胴体组成和肉质指标的影响。结果表明:与对照组相比,4.00%添加组料重比降低0.26(P<0.05),2.00%添加组比料重比降低0.18(P>0.05),平均日耗料量分别降低0.39和0.26 kg(P<0.05);平均日增质量试验组与对照组差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,4.00%添加组屠宰率提高4.04%(P<0.05),2.00%添加组与对照组的屠宰率差异不显著(P>0.05)。4.00%添加组瘦肉率提高5.41%(P<0.05),眼肌面积提高2.67 cm2(P<0.05);2.00%添加组对肥育猪的瘦肉率和眼肌面积影响不显著(P>0.05)。与对照组相比,4.00%添加组脂肪率降低4.83%(P<0.05),平均背膘厚降低7.8 mm(P<0.05),2.00%添加组脂肪率降低1.88%(P>0.05),平均背膘厚降低6.9 mm(P<0.05)。与对照组相比,试验组可显著降低肥育猪45 min p H(P<0.05),试验组肌内脂肪含量分别降低45.60%和22.50%(P<0.05)。此外,试验组对肥育猪系水率、肉色、嫩度、24 h后p H、肌内水分和蛋白质含量均无显著影响(P>0.05)。; 张文刚吴昊旻黄家莺顾欣商军孙伟强雷胜辉黄士新; 关键词：二羟基丙酮肥育猪胴体组成肉质指标

动物源大肠埃希菌gyrA基因突变与氟喹诺酮耐药相关性分析被引量：2: 2020年; 为了解动物源大肠埃希菌对氟喹诺酮类药物的耐药情况及其与gyrA基因突变的联系,采用微量肉汤稀释法测定200株猪鸡源大肠埃希菌对恩诺沙星和氧氟沙星的最低抑菌浓度(MIC);对大肠埃希菌的gyrA基因片段进行PCR扩增,产物进行变性高效液相色谱(DHPLC)检测和序列测定。结果表明,200株动物源大肠埃希菌对恩诺沙星和氧氟沙星的耐药率分别为44.5%和41.0%;144株大肠埃希菌gyrA基因产物的DHPLC图谱有异常峰型,即核苷酸突变率为72.0%;测序证实gyrA基因存在5个突变位点,其中2个位点的突变可导致Ser83→Leu和Asp87→Asn/Tyr,突变率分别为54.0%和24.0%,其余3个位点为同义突变点;结合恩诺沙星耐药情况可知,敏感菌株gyrA基因的氨基酸突变率最低(18.5%),其次为中介菌株(56.5%),耐药菌株最高(78.6%),氧氟沙星测试结果与此趋势一致。由此可知动物源大肠埃希菌gyrA基因突变引起的氨基酸替代与氟喹诺酮耐药高度相关。; 姜芹孙冰清顾欣张文刚; 关键词：氟喹诺酮类变性高效液相色谱 GYRA基因突变

微生物饲料添加剂中丁酸梭菌的测定方法比较研究被引量：1: 2023年; 试验旨在建立快速准确测定微生物饲料添加剂中丁酸梭菌的方法,分别对不同计数培养基和菌株鉴定方法进行比较,并开展实际样品测定。结果显示,丁酸梭菌在亚硫酸铁琼脂、TSC琼脂和TSN琼脂中均可生长,但亚硫酸铁琼脂培养基的计数结果最高;微量生化鉴定管、16S rRNA扩增测序、荧光定量PCR及基质辅助激光解析电离质谱(MALDI-TOF MS)均能鉴定丁酸梭菌,但荧光定量PCR方法最快速、准确、适用范围广;2批次市售样品分别含丁酸梭菌9.1×10^(8)、1.2×10^(9)CFU/g,典型菌落荧光定量PCR鉴定结果阳性。研究表明,亚硫酸铁琼脂培养基平板计数法结合荧光定量PCR可对微生物饲料添加剂中的丁酸梭菌进行快速有效的测定。; 姜芹孙冰清张妤吴雨珊顾欣张文刚黄士新; 关键词：丁酸梭菌活菌计数生化鉴定荧光定量PCR

上海地区猪源沙门菌的分离鉴定及耐药性分析: 2023年; 为了解上海地区猪源沙门菌血清型分布及耐药性情况,本研究自上海地区养殖场内采集健康猪肛门拭子,分离纯化沙门菌,并采用肉汤稀释法对分离菌株进行16种抗菌药物敏感性试验。结果显示:2015年至2019年共采集样品4788份,分离出沙门菌106株,分离率为2.21%;共鉴定出11种血清型,其中单相变体鼠伤寒沙门菌和鼠伤寒沙门菌所占比例最高,分别为55.66%和19.81%;药敏数据表明,猪源沙门菌对磺胺异噁唑和四环素耐药率最高,分别为100%和77.01%,对β-内酰胺类和氟喹诺酮类药物敏感;共产生10种耐药谱,其中多重耐药菌株占78.16%(68/87)且主要集中在4~6耐。结果表明,上海地区猪源沙门菌血清型较为复杂,以单相变体鼠伤寒沙门菌为主,对部分药物耐药情况严重,多重耐药情况需引起警惕,猪场应进一步规范、合理使用在抗菌药物。; 张妤孙冰清姜芹张文刚顾欣; 关键词：沙门菌血清型耐药性药物敏感性试验

规模养殖场兽用抗菌药物使用减量化养殖模式初探被引量：1: 2022年; 兽用抗菌药物减量化三年试点工作落下帷幕,上海市6家养殖场顺利通过评价,先后被列入兽用抗菌药使用减量化行动试点达标养殖场名单。本文以试点养殖场为调研对象,从制度建设、环境控制、疫病防控、饲养管理、替抗方案等五个方面总结了各养殖场在抗菌药物减量化试点工作中取得的经验及减抗成效,以期为养殖场在开展兽用抗菌药物使用减量化行动过程中提供可复制、可操作的经验,推动建立兽用抗菌药使用减量化管理长效机制。; 孙冰清姜芹张妤顾欣季海丰卢春光俞向前卫龙兴李守富曹莹张文刚; 关键词：兽用抗菌药物

粪肠球菌活菌数EMA-qPCR快速检测方法的建立: 2019年; 利用叠氮溴乙锭(Ethidium monoazide,EMA)和实时荧光定量PCR(qPCR)的结合,建立一种快速检测粪肠球菌(Enterococcus faecalis)活菌数的方法。选择粪肠球菌保守基因sodA(超氧化物歧化酶基因)作为目的基因进行qPCR方法建立;对粪肠球菌活菌和死菌进行不同浓度的EMA处理,探索最佳EMA处理浓度。结果显示,qPCR检测灵敏度为500 CFU/mL,在106~1010 CFU/mL浓度范围内,qPCR荧光信号值与活菌浓度对数值呈线性相关(R2=0.999 9),重复试验变异系数小于5%;EMA浓度为20μg/mL时,死菌的ΔCt值(加EMA-未加EMA)最大,且对活菌扩增无显著影响。试验结果表明,EMA-qPCR方法特异性强、灵敏度高、重复性好,可定向检测菌液中粪肠球菌活菌数,为粪肠球菌饲料添加剂等产品的质量控制提供技术支撑。; 姜芹孙冰清张文刚顾欣; 关键词：粪肠球菌实时荧光定量PCR 饲料添加剂

新型的饲料添加剂——二羟基丙酮被引量：2: 2015年; 本文综述了二羟基丙酮的理化性质、生产方法、生理功能及其在动物生长中的应用,并简要展望了二羟基丙酮研究和应用的前景。; 张文刚黄家莺顾欣黄士新; 关键词：饲料添加剂二羟基丙酮

DHPLC法快速检测动物源大肠埃希菌gyrA、gyrB基因突变的研究被引量：1: 2019年; 利用PCR结合变性高效液相色谱法快速检测大肠埃希菌喹诺酮耐药决定区gyrA基因和gyrB基因突变。方法:对22株喹诺酮耐药大肠埃希菌进行2种基因的PCR扩增,产物经DNA杂交形成同源和异源双链后进行变性高效液相色谱法检测和序列测定。结果:20株试验菌gyrA基因出现异常峰型,14株试验菌gyrB基因出现异常峰型。测序证实所有异常峰型的样本均存在突变位点,正常单峰则无突变位点。其中gyrA基因存在Ser83Leu和Asp87Asn突变,突变率分别为90.9%和86.4%;gyrB基因存在Glu185Asp突变,突变率为4.5%,两种基因均存在多个位点的同义突变。结论:DHPLC方法可用于快速检测大肠埃希菌gyrA和gyrB基因突变。; 姜芹孙冰清王晓旭张文刚; 关键词：喹诺酮类耐药基因突变

鸡肉粉中猪源性成分的检测分析: 2020年; 本研究建立了一种基于实时荧光聚合酶链式反应的鸡肉粉中猪源性成分含量测定方法,以期了解市场上饲料原料鸡肉粉中猪源性成分的含量及其污染情况。利用该方法对从上海、山东、广东、四川等地收集的61份鸡肉粉样品进行猪源性成分检测。检测结果显示,61批样品中检出含有猪源性成分的样品15批,检出率为24.6%。由检测结果可知,市场上鸡肉粉中含有猪源性成分的比例较高,需要加强对饲料原料鸡肉粉中猪源性成分的监管。; 张文刚姜芹孙冰清张妤顾欣; 关键词：鸡肉粉 PCR

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