孙鸿才
- 作品数：8 被引量：16H指数：3
- 供职机构：扬州大学商学院更多>>
- 发文基金：江苏省教委自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
- 蜜蜂不同虫态及不同烹饪方法条件下氨基酸含量的测定
- 1998年
- 蜜蜂不同虫态及不同烹饪方法条件下氨基酸含量的测定蔡汉章１孙鸿才２谢恺舟３杭三保３１．江苏省宝应县卫生防疫站（２２５８００）２．扬州大学商业学院３．扬州大学农学院目前已开发应用的昆虫有３７０多种。近年来在日本、欧美等国蜂蛹已成为时髦食品，由于它具有高蛋...
- 蔡汉章孙鸿才孙鸿才杭三保
- 关键词：蜜蜂虫态烹饪方法氨基酸
- 浅谈如何深化主旋律教育
- 1996年
- 浅谈如何深化主旋律教育扬州大学商学院孙鸿才我们党历来就十分重视爱国主义教育和革命传统教育。随着改革的深入，开放的扩大，又提出了以爱国主义、社会主义、集体主义为主要内容的主旋律教育，以及国情教育与中国近、现代史教育。中宣部也制定了《爱国主义教育实施纲要...
- 孙鸿才
- 关键词：爱国主义教育高等教育
- 全文增补中
- 不同烹饪方法对蜜蜂氨基酸含量影响的研究
- 1996年
- 用日立835—50型氨基酸自动分析仪测定了不同虫态新鲜蜜蜂和不同烹饪方法处理的蜜蜂的氨基酸种类和含量,结果为各处理样品的蛋白质质量均较好,所含人体必需氨基酸占总氨酸的比例为43.8％～ 46.8％。在100克样品中所含人体必需氨基酸含量以工蜂蛹、雄蜂蛹和蜂王幼虫最高,为21.1～22.1克,冷冻和水煮对蜂王幼虫氨基酸含量影响不大,而油炸使蜂王幼虫氨基酸总量减少31.46％。
- 蔡汉章孙鸿才谢恺舟杭三保
- 关键词：意大利蜜蜂蜜蜂烹饪方法氨基酸
- 蝉的食用价值与蝉菜被引量：3
- 1994年
- 随着现代科学技术的发展和人们生活水平的提高,人们的饮食观念也在更新,除了要求烹怔原料具有更高、更全面的营养成分外,还追求菜肴款式的新奇.因而,出现了原来不值一提的原料,当今却受到人们的青睐;一些新的烹饪原料正在被开发,昆虫就是其中之一.
- 孙鸿才夏文
- 关键词：烹饪原料饮食观念虾饼食用方法最佳食品
- 蜂王胎抗衰作用研究初报被引量：5
- 1999年
- 以蜂王胎代替细胞培养液中的犊牛血清，观察鸡成纤维细胞的贴壁生长情况。结果表明：１０％的蜂王胎添加物不但可代替犊牛血清，而且可延长细胞的生长时间。提示其对人体抗衰的潜在作用。
- 岑宁孙鸿才黄双源
- 关键词：抗衰老作用
- 高校思想政治工作的途径与方法浅谈被引量：1
- 1987年
- 高等学校的根本任务就是要培养适应社会主义建设需要的,德、智、体、美全面发展的,富于创新精神的专门人才。而学生思想政治工作则是培养这一人才的重要环节,是整个学校教育的重要组成部分。因此,必须采取多种途径、多种方法来加强思想政治工作,使其有位置、有班子、有路子、有尺子、有样子。一、思想政治工作的途径为了提高学生的政治理论水平和思想素质。
- 孙鸿才
- 关键词：加强思想政治工作马列主义理论课学生思想政治工作社会主义建设思想品德课
- 桑源缓衰液的研制与延缓衰老实验研究被引量：1
- 1999年
- 桑源缓衰液以桑椹子、桑叶、桑蚕蛹蛋白水解液为主成分.制作以桑椹桑叶等浸提液与桑蚕蛹蛋白水解液相合,按均质、杀菌、冷却、装瓶等工艺路线进行.以桑源口服液予老龄BABL/C小鼠灌胃45～60天后测定与衰老有关的生化指标,实验结果表明:桑源液能使小鼠脑内B型单胺氧化酶(MAO—B)比活性显著降低(P<0.01);不影响肝内MAO—B的活性;使肝超氧化物歧化酶(SOD)比活性显著增强(P<0.05或0.01);全血谷胱苷肽过氧化物酶(GSH—Px)活性显著提高(P<0.01);心肌脂褐素含量显著升高(P<0.01).可见桑源液具有较明显的抗氧化延缓衰老的作用,亦即具有滋补肝肾,延年益寿之功效.
- 施鸿飞曹晖孙鸿才
- 关键词：口服液饮料抗衰老作用
- 桑源口服液延缓小鼠衰老指标观察被引量：6
- 1998年
- 目的：探索桑源口服液益肾填精、延缓衰老的作用。方法：对桑源口服液予老龄ＢＡＬＢ／Ｃ小鼠灌胃４５～６０天测定与衰老有关的生化指标。结果：桑源口服液能使小鼠脑内Ｂ型单胺氧化酶（ＭＡＯＢ）比活性显著降低（Ｐ＜０．０１）；不影响肝内ＭＡＯＢ的活性；使肝脏超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）比活性显著增强（Ｐ＜０．０５或０．０１）；全血谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＡＰｘ）活性显著提高（Ｐ＜０．０１）；心肌脂褐素明显减少（Ｐ＜０．０５）；肝脏过氧化脂质（ＬＰＯ）含量有所降低；皮肤羟脯氨酸（Ｈｙｐ）含量显著升高（Ｐ＜０．０１）。结论：桑源口服液具有较明显的抗氧化延缓衰老的作用，亦即具有益肾填精、延年益寿之功效。
- 施鸿飞曹晖孙鸿才孙鸿才王磊唐粉芳
- 关键词：单胺氧化酶抗氧化指标抗衰老
