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孙培培

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇脂质
  • 1篇萃取
  • 1篇微藻
  • 1篇分析技术
  • 1篇DHA
  • 1篇EPA

机构

  • 1篇北京大学
  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇杨博
  • 1篇刘宾
  • 1篇孙培培
  • 1篇陈峰

传媒

  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微藻脂类组成及脂肪酸分布的分析技术
2013年
微藻具有光合效率高、生长周期短、有可能异养生长等特性,并含有多种生物活性物质,尤其是EPA、DHA等多不饱和脂肪酸含量丰富,可以作为功能食品的优质生物资源。多不饱和脂肪酸在微藻细胞中主要以脂质的形式存在,脂类组成及脂肪酸分布信息可以为藻种筛选、不饱和脂肪酸的分离纯化等提供依据。本文综述了高产多不饱和脂肪酸的藻种,脂质及脂肪酸的萃取方法与分离鉴定技术,特别对全二维气相色谱法、高压液相色谱法在微藻中的应用进行了阐述。
孙培培刘宾杨博陈峰
关键词：微藻脂质EPADHA萃取
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