孙俊
- 作品数：8 被引量：213H指数：7
- 供职机构：陕西师范大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 南瓜多糖超声提取工艺的优化被引量：28
- 2007年
- 试验优选了超声波提取南瓜多糖的最佳提取条件。采用三因素二次回归旋转组合试验设计,以液料比(X1)、提取时间(X2)、提取温度(X3)为考察因素,借助紫外分光光度法测定提取液中南瓜多糖的含量,并最终确定了提取的最佳条件。结果表明,影响超声波提取南瓜多糖的因素主次关系为液料比>提取温度>提取时间;最佳工艺条件为提取时间30 min,提取温度50℃,液料比1∶52。通过DPS分析软件所建立的数学模型Y=0.68701+0.16744X1+0.05313X2+0.08872X3-0.08485X12-0.085021X22-0.08768X32+0.03987X1X3与试验吻合。在上述最佳提取条件下,粗多糖的得率为6.45%,优化工艺较稳定,提取率也较高。
- 孙俊邓红仇农学
- 关键词：超声波南瓜多糖
- 文冠果籽油的不同提取工艺及其组成成分比较被引量：21
- 2007年
- 以文冠果籽为原料,通过比较文冠果籽油的冷榨提取、微波和超声波辅助提取试验结果及油品的组成成分,考查影响提取的主要因素,寻求最佳萃取方法。冷榨提取的较佳工艺条件为:压力(55±2)MPa,m(仁)∶m(壳)=9∶1,压榨时间8h,常温(20～25℃),冷榨油得率为40.44%。微波提取的最佳工艺条件为:料(g)∶液(mL)=1∶16、提取时间20min、提取温度85℃、微波功率100W,重复提取4次文冠果油的得率为53.27%。超声波辅助提取的最佳工艺条件为:料(g)∶液(mL)=1∶10,提取温度60℃,提取时间35min,超声波频率60kHz,在该工艺条件下重复提取3次的最高得油率达60.18%。3种方法提取的文冠果油的化学成分有差异,共有成分为油酸、亚油酸等8种;超声波提取的油成分最多为11种,含有4.08%的丙丁酚。超声波萃取提取率高,工艺简单,是较理想的提取文冠果籽油的方法。
- 邓红孙俊范雪层温焕斌
- 关键词：冷榨微波萃取超声波萃取
- 不同食品添加剂抑制双孢菇褐变的研究被引量：13
- 2007年
- 试验优选了抑制双孢菇褐变的最佳抑制剂及抑制剂的复合。单因素试验表明:不同抑制剂对双孢菇褐变都有一定的抑制作用,效果最好的是苯甲酸,其次是柠檬酸和异抗坏血酸钠,而NaCl、EDTA、环糊精单独使用抗褐变效果不明显;抑制剂两两复合使用时,抑制效果普遍较好,其中抑制褐变效果最好的是柠檬酸和异抗坏血酸钠的复合。利用单因素优选出的3种最佳抑制剂进行正交试验,结果表明:当柠檬酸0.80%、苯甲酸0.30%、异抗坏血酸钠0.70%复合时抑制效果最佳,抑制率达79.12%。
- 蒋萌蒙田呈瑞孙俊
- 关键词：双孢菇抑制剂褐变
- 不同方法提取的文冠果籽油的GC-MS分析被引量：29
- 2007年
- 本研究分别采用冷榨、微波萃取、索氏提取、超声波萃取等方法提取文冠果籽油,利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析了四种方法提取的文冠果籽油化学成分。结果是四种方法提取的文冠果籽油的化学成分有差异,通过比较确定超声波萃取提取率高,文冠果籽油的品质较好,质量稳定,无需脱色,工艺简单,所以超声波萃取法为提取文冠果籽油的较理想方法。
- 邓红孙俊张媛何玲
- 关键词：气相色谱质谱
- 超声波辅助提取文冠果籽油的工艺条件优化被引量：98
- 2007年
- 以文冠果籽为原料,利用超声波辅助提取文冠果籽油。通过单因素试验及二次回归旋转组合试验研究了超声波频率、料液比、提取温度及提取时间等因素对出油率的影响,确定了超声波辅助提取文冠果籽油的最佳工艺条件,建立了提取回归数学模型。结果表明,在试验范围内各影响因素对文冠果出油率作用的大小依次为：超声提取时间〉料液比〉提取温度〉超声波频率,以沸程60～90℃的石油醚为溶剂提取文冠果籽油的最优工艺参数为：料液比1∶10（g/mL）,提取温度60℃,提取时间35 min,超声波频率60 kHz,在该工艺条件下浸提三次总出油率60.18%,提取率达92.47%;所建立的数学回归模型能够较准确预测文冠果油的出油率。
- 邓红仇农学孙俊温焕斌
- 关键词：超声波
- 文冠果油的冷榨提取及理化性质研究被引量：37
- 2006年
- 以文冠果籽为原料,通过机械压榨法获取文冠果冷榨油,通过化学方法分析了文冠果冷榨油的理化指标,并通过气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析了文冠果冷榨油的主要脂肪酸的组成。结果表明:文冠果油冷榨条件为:压力55 MPa±2 Mpa,仁壳比9∶1(g/g),压榨时间8 h,冷榨油得率为40.44%;文冠果冷榨油主要理化指标测定结果为:相对密度(d20)0.914,折射率(n20)1.472 3,酸价0.601 mgKOH/g,碘价(I)121.4 g/100 g,皂化值216 mgKOH/g,过氧化值0.16 m eq/kg;文冠果种仁含油率为58.91%,其中脂肪酸的组成成分主要是亚油酸42.36%,油酸31.81%,棕榈酸10.04%,11-二十碳烯酸6.08%,13-二十二碳烯酸5.29%,硬脂酸2.6%,15-二十四碳烯酸1.44%,二十二烷酸0.38%。
- 邓红何玲孙俊
- 关键词：冷榨气相色谱-质谱
- 文冠果油超声波辅助合成脂肪酸甲酯工艺的优化被引量：4
- 2008年
- 以文冠果油和甲醇为原料,超声波为辅助措施,通过酯交换反应制备生物柴油。采用4因素5水平二次回归旋转组合设计确定甲醇用量、氢氧化钾用量、超声反应时间和反应温度对反应转化率的影响,并建立数学模型。结果表明,合成脂肪酸甲酯的优化反应条件为:超声波频率28kHz,超声功率100W,无水甲醇用量30%(油基),KOH用量1.2%(油基),超声反应时间40min,反应温度50℃;建立的数学模型能很好地预测试验结果。超声波辅助二次酯交换制备生物柴油比一次酯交换的转化率提高了4.9%,生物柴油转化率达到了96.7%,是一种可行的技术方案。
- 孙俊邓红仇农学
- 关键词：生物柴油超声辅助酯交换反应
- 文冠果油的提取及其生物柴油制备工艺研究
- 生物柴油的主要成分是脂肪酸甲酯，其制备过程是利用可再生资源-动植物油脂和餐饮废油等进行甲酯化工艺合成，生物柴油可作为石化柴油的替代燃料。它具有含硫量极低、芳香烃含量少、含氧量高、十六烷值高、闪点高和废气逸出少等优点，成为...
- 孙俊
- 关键词：生物柴油酯交换法超声波能源资源
- 文献传递
