周巨根
- 作品数：35 被引量：121H指数：7
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家级星火计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 孜孜不倦结硕果,痴心不改谱篇章--贺恩师刘祖生教授90华诞
- 2020年
- 2020年农历七月十一日是刘祖生教授90华诞和学茶事茶70周年,本文介绍了刘祖生教授70年来在茶学教学、科研和社会工作的成绩和贡献。
- 梁月荣黄华涛周巨根史玉荣奚彪夏桂荣赵东
- 关键词：茶树茶学茶树育种
- 中国茶多酚类文献研究被引量：8
- 2002年
- 从全国七千多种期刊中搜集到茶多酚类的专题文献960篇.统计结果表明:13年来这类文献数量呈台阶式上升趋势,年平均递增率15%;共有第一署名作者544人,署名机构585个;有333种期刊载有茶多酚类文献,以医学、农业、食品、化工化学类期刊为主;文献的主要专业结构为:医卫类478篇,食品饲料类159篇,农业类122篇.文章还对茶多酚类文献的发展规律,作者、机构及载文期刊的构成和分布规律,文献所涉及专业及其主题等进行了统计和讨论.
- 朱永兴周巨根杨昌云
- 关键词：茶多酚数据库
- 茶之音韵——论茶与中国文人的精神文化
- 2005年
- 湖光潋滟，山色空潆，又逢鸢飞樱落之时。寂寥的空篱关不住满园的茶香，任其飘渺而逝。烟浓一池思绪，迷失一地清辉，打湿一世岑寂。迟暮的归鸟惊碎黄昏的落寞，敛起缕缕茶魂，在指尖轻轻萦绕，牵动起国人难解的情怀……
- 申屠姣周巨根
- 关键词：茶香精神文化
- 闽南茶叶产业化发展关键问题探讨被引量：4
- 2010年
- 闽南茶业从产业规模、科技水平、市场体系及产业链条等方面已经具有良好的发展基础,但同时也存在着发展水平高低不一、茶叶生产组织化程度不高等问题。文章从产业规划布局、产品科技创新、强势品牌打造、产品质量监控和文化市场建设等方面对闽南茶叶产业化发展问题进行了阐述。
- 林艺珊周巨根蔡烈伟黄国辉王同和叶秋萍蒋芳市李华钧
- 关键词：茶叶产业化
- 日本有关茶树芽叶茸毛性状的研究现状被引量：1
- 1992年
- 一、引言 茶树芽叶茸毛位于叶背,系从表皮细胞突起的绢丝状单细胞,呈细长圆锥形,与茶叶品质有密切相关。我国已有过一些报导,如台湾大学吴振铎在60年代就系统地研究了茶树新梢茸毛的分布与密度,及其与品种。
- 周巨根
- 关键词：茶树形态学
- 茶文化文献的计量分析
- 搜集整理了茶文化文献2938篇,并对这些文献进行了文献计量学统计分析。结果得到,该类文献在最近20年中快速增长,平均年递增21%。文献主要分布于期刊（75.3%）、报纸（21.5%）、学术会议论文集（2.1%）、博、硕士...
- 朱永兴周巨根张友炯
- 关键词：茶文化
- 文献传递
- 茶树育种与遗传研究50年基本总结被引量：20
- 2005年
- 50年来,共育成浙农系列茶树新品种10个,其中包括国家级良种3个(浙农12、浙农113、浙农2 1) ,省级良种4个(浙农12 1、浙农2 5、浙农117、浙农139) ,待审定品种3个(浙农2 3、浙农8- 8、浙农6 - 10 ) ;选育出杂交新品系2 4个;同时,对主要经济性状的早期鉴定、部分性状的遗传动态、茶树再生系统建立和遗传转化等进行了研究并取得重要成果。主要体会有:一是茶树育种成败首先取决于是否能正确选用种质资源;二是必须深入开展早期鉴定研究;三是推广茶树良种必须与开发良种名茶相结合;
- 刘祖生梁月荣周巨根赵东赵东
- 关键词：茶树育种良种性状审定品种部分性
- 一种快速客观的乌龙茶品质鉴定方法
- 本发明公开了一种快速客观的乌龙茶品质鉴定方法，包括以下步骤：1)将冲泡时间为5分钟、茶水比为1g/50ml的茶汤滤液与蒸馏水进行明度差分析，所得的明度差值定义为ΔL；2)再按照TQS＝94.5+1.09ΔL进行计算，所得...
- 梁月荣叶俭慧陆建良林晨张祯砚周巨根
- 文献传递
- 论闽台茶产业之互动发展被引量：7
- 2010年
- 从闽台两地茶叶生产的历史渊源、发展现状和特点、茶类结构以及茶产业的互动发展等方面,介绍了闽台两地的茶业发展过程,显示了两地在文化、技术和产业等方面相互交融、相互促进的情况。阐述了海峡两岸茶人同宗同祖的深厚渊源与共生共荣、同创辉煌的茶人情怀,携手展望茶产业的光明未来。
- 吴慧珍周巨根吴小玉陈志福林艺珊阮逸明蔡荣章
- 关键词：闽台茶产业互动发展
- 茶树芽叶氨基酸组成和茸毛特征的遗传与变异研究
- 周巨根
