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吴海泉

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：国内贸易部西安油脂科学研究设计院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇酸败
  • 1篇大豆油

机构

  • 1篇国内贸易部西...

作者

  • 1篇贾友苏
  • 1篇刘智锋
  • 1篇吴海泉

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇1995
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
防止大豆油酸败途径的探讨被引量：3
1995年
本文简述了大豆油氧化酸败过程的特，点。根据大豆油本身的特性，提出了大豆油在贮存、加工、包装等过程中防止氧化酸败的途径。
刘智锋吴海泉贾友苏
关键词：大豆油酸败
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共1页<1>
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