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吴汉民

作品数：7 被引量：12H指数：2
供职机构：浙江水产学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇生物学

主题

  • 2篇对虾
  • 2篇植酸
  • 2篇食品
  • 2篇酚氧化酶
  • 2篇保鲜
  • 2篇保鲜剂
  • 1篇单核
  • 1篇单核苷酸
  • 1篇定量法
  • 1篇冻藏
  • 1篇盐析
  • 1篇盐析法
  • 1篇药物
  • 1篇药物生产
  • 1篇遗传密码
  • 1篇遗传密码子
  • 1篇游离态
  • 1篇鱼精蛋白
  • 1篇鱼类
  • 1篇鱼类处理机械

机构

  • 4篇浙江水产学院
  • 3篇浙江海洋大学

作者

  • 7篇吴汉民
  • 3篇韩素珍
  • 1篇杨明昌
  • 1篇娄永江
  • 1篇夏达金

传媒

  • 3篇浙江水产学院...
  • 3篇全国食品添加...
  • 1篇全国提高鲜活...

年份

  • 1篇1994
  • 1篇1992
  • 3篇1991
  • 1篇1987
  • 1篇1985
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
鲐鱼脱脂工艺的筛选研究
吴汉民董明敏
关键词：脱脂鱼类处理机械食品加工
5′—脱氧单核苷酸分离制备工艺的研究
1985年
采用20■×8的离子交换层析柱(氯型,200～400目;柱高×柱截面为10.5cm×16cm^2)可将 Penicillium citrinnm变异菌株产生的核酸酶 P_1对鱼精 DNA 钠盐的酶解产物——四种脱氧单核苷酸完全分离。其分离工艺条件是:0.0018N HCl,0.0028N HCl,0.035N NaCl(pH6)和0.02M NaCl—0.005N HCl(dCMP→dAMP→dTMP→dGMP);酶解液浓度2.3mg/ml左右;加样流速0.1～0.2ml/cm^2·min;洗脱流速0.5ml 左右/cm^2·min。
吴汉民
关键词：遗传密码子脱氧核糖核酸单核苷酸生物化学药物生产
连头冻藏对虾防黑变的研究被引量：6
1987年
本研究主要采用综合控制酚氧化酶褐变的技术,取得了连头冻藏对虾防黑变的实用新工艺。该工艺主要内容是:在控制原料一定鲜度的前提下,应用优选出的 PA 组合配方速冻,并经-18℃冷藏的有头对虾,至少六个月不黑变,其质量符合 GB2741-81一级对虾卫生标准与养殖对虾一级出口卫生标准。对虾防黑剂的成本软低,应用简便。
吴汉民韩素珍杨明昌夏达金
关键词：对虾冻藏酚氧化酶微生物作用酶作用
仿对虾酚氧化酶系的提取、纯化及分析——对虾防黑变机理研究系列之一被引量：10
1991年
本文阐述了从哈氏仿对虾 Parapenaeopsis bardwiokii 中提取酚氧化酶系,经丙酮及DEAE-32纤维素交换柱层析纯化和聚丙烯酰胺凝胶电泳分析后,发现此酶系含有酚氧化酶Ⅰ和Ⅱ,其分子量分别为126,000和440,000道尔顿。
吴汉民娄永江
关键词：对虾酚氧化酶
鱼精蛋白制备工艺评述
1992年
吴汉民
关键词：鱼精蛋白盐析法游离态
新保鲜剂植酸常规定量法的筛选研究
1991年
吴汉民韩素珍等
关键词：保鲜剂植酸食品添加剂
新保鲜剂植酸——低浓度限量应用的卫生安全性考证
1991年
吴汉民韩素珍等
关键词：保鲜剂植酸
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