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刘艳莉

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：广西大学更多>>
相关领域：文化科学经济管理更多>>

文献类型

  • 1篇中文学位论文

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇学生食堂
  • 1篇生食
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食堂
  • 1篇物流
  • 1篇物流安全
  • 1篇高校
  • 1篇高校食堂
  • 1篇安全控制
  • 1篇采购物流

机构

  • 1篇广西大学

作者

  • 1篇刘艳莉

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高校食堂采购物流安全控制方法探讨
近年来与各类高校餐饮服务相关的学生集体食物中毒事件屡见不鲜。高校食堂安全已引起了国家的高度重视。学校集体食堂是人群高度密集的餐饮单位，其供餐主要的对象是在校师生，就餐时间、地点集中。另外，学生是一组脆弱人群，学校食堂餐饮...
刘艳莉
关键词：学生食堂食品安全物流安全
文献传递
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