刘文辉
- 作品数：3 被引量：18H指数：1
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 大豆分离蛋白酶法水解制备多肽及应用的研究
- 对大豆分离蛋白碱性蛋白酶水解产物干燥后进行成分和特性的研究,测得蛋白质含量达80﹪以上,组分中含有少量的游离氨基酸、水分、无机盐等成分,溶解度达90﹪以上,粘度随浓度增高时变化不大,并不因pH变化而急剧变化,此性质适用于...
- 刘文辉
- 关键词：大豆分离蛋白水解蛋白酶多肽
- 文献传递
- 黑米低醇发酵饮料的研制被引量：1
- 1998年
- 刘慧冯一兵刘文辉程翠林符群韩锋
- 关键词：饮料发酵
- 面向21世纪 高校应加强大学生文化素质教育
- 2001年
- 一个民族的文化素质,关系着整个民族和国家的昌盛与进步。21世纪是加速发展和急剧变革的世纪,人文社会科学同自然科学、技术科学之间相互结合与渗透日益加深。面对这种形势,高校不但应培养学生掌握先进的科学技术知识,而且应加强对学生人文素质的教育和培养,造就21世纪我国社会主义事业发展需求的高素质人才。
- 张显伟刘文辉韩建春
- 关键词：高校大学生文化素质教育思想政治教育教师文化素质
