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高利伟: 作品数：34 被引量：385H指数：13; 供职机构：中国农业科学院农业信息研究所更多>>; 发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金中国科学院战略性先导科技专项更多>>; 相关领域：经济管理环境科学与工程农业科学医药卫生更多>>

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一种盘子: 本实用新型公开一种盘子，包括盘体，所述盘体上设置有一个底部带有漏洞的突起围栏，所述突起围栏内侧的盘体为凸面结构，使用本实用新型的盘子盛菜时，炒菜渗出的油和水分通过突起围栏底部的漏洞流出，而不被人们食用，既有利于健康饮食，...; 王禹许世卫喻闻高利伟李哲敏李燕妮; 文献传递

农业废弃物资源化利用探析被引量：3: 2017年; 农业发展面临的生态环境和资源条件"紧箍咒"越来越紧,迫切需要重视农业废弃物的资源化循环利用,搭建农业闭合循环链条,实现资源利用效率的提升以及生态环境的可持续发展。在对农业废弃物资源化利用的重要意义、当前存在的问题进行分析的基础上,提出了未来发展对策。; 杨丽张永恩高利伟; 关键词：农业废弃物资源化利用生态环境

一种玉米叶面积无损动态监测装置与方法: 本发明公开了一种玉米叶面积无损动态监测系统和方法，本发明采取多维定位图像采集和图像分析相结合的方法，设备轻便、操作简易，能够在田间快捷、方面的无损采集玉米叶面积多维图像；经过后期图像综合处理，每一次处理能够输出3株玉米的...; 张永恩庄家煜高利伟王盛威许世卫李干琼王东杰陈威李灯华; 文献传递

游牧民定居条件下草地利用空间分异及生态效应被引量：4: 2017年; 游牧民定居后,牧区生产生活方式、草地资源利用方式都发生了变化,对草地资源利用空间特征、草地生态系统结构功能都会产生一定影响。选取西藏自治区当雄县,在当曲流域和郭庆村等不同空间尺度,采用部门座谈、村户调研和样方调查等方法,辅以GPS跟踪及GIS数据,分析游牧民定居条件下的草地空间功能分异及其生态效应。研究发现定居条件下草原牧区生产、生活、生态功能空间趋于分化,不同功能区其资源生态效应不同。定居可能引发资源利用过度和资源利用不足,草场过牧退化与欠牧萎缩等生态效应。; 徐增让成升魁高利伟; 关键词：高寒草地空间异质性生态效应

西藏粮食安全状况及主要粮食供需关系研究被引量：18: 2017年; 西藏粮食安全事关当地的长治久安以及社会经济的可持续发展。论文基于2010年农户层面的食物消费调研数据,并且结合粮食市场调研、粮食加工企业调研以及政府部门调研数据等,在研究西藏粮食生产和消费基础之上,重点分析了西藏主要粮食(青稞、小麦和水稻)供应和需求之间的关系。结果显示,全区粮食供应数量较高,特别是外地调入粮食供给能力不断增强,提高了西藏粮食安全保障程度。2010年全区主要粮食生产为85.09万t,而家庭层面主要粮食消费为88.81万t,粮食生产和消费基本持平;但是考虑到本地粮食消费比重为60.8%,2010年本地粮食消费只有54.0万t。从整个西藏地区来看,虽然西藏地区粮食供应已经大于其需求(西藏地区三大粮食作物总供应146.3万t,而总需求超过95.9万t,供应为需求的1.5倍),但是从不同地区来看,区域之间的粮食供需差别非常大,尤其是藏北牧区(主要是那曲地区),粮食缺口比较大,未来需要加强藏北地区粮食的供给力度,提升其粮食安全的保障能力。随着内地粮食进藏数量和种类不断增加,未来需要进一步转变粮食购销体制系统,把粮食生产者(即农民)考虑在粮食流通市场之内,进一步加强和重视西藏粮食生产者在粮食流通中所发挥的作用,从而增加西藏农村地区家庭中余粮流通,增加青稞特色产业发展,提高农民收入。; 高利伟徐增让成升魁许世卫张宪洲余成群孙维武俊喜曲云鹤马杰; 关键词：食物安全食物消费食物生产

我国“互联网+”现代农业进展与展望被引量：12: 2017年; 推进"互联网+"现代农业正在成为提高我国农业信息化水平,引领驱动农业现代化加快发展的重要驱动力量。近年来,伴随信息化的快速发展,我国"互联网+"的创新成果与农业的发展融合明显加强,推动了物联网在农业生产、线上线下融合在农业经营、大数据在农业管理上的实践和应用。展望未来,在"双线"牵引下,农业与信息技术将加速融合,农业将向着生产智能化、经营网络化、管理数据化、服务在线化的方向发展。; 许世卫王东杰李灯华高利伟; 关键词：物联网大数据

An Overview of the Resources and Environmental Issues from Wasted Food in Urban Catering across China被引量：5: 2013年; There is growing global concern over food waste and its impacts on resources, environmental issues and food security, especially in developing countries. However, knowledge of food waste, in particular, the food wasted by consumers in restaurants, is entirely inadequate in China. Here, based on media reports and documents about food waste we provide an overview of food wasted by consumers in restaurants in China. We roughly estimated total food waste in order to uncover the seriousness of this large issue. We collected international literature referring to food waste and provided a detailed explanation of the resources and environmental costs associated with food waste. Ultimately we propose a conceptual diagram on research into catering food waste by consumers to evaluate resources and environmental costs based on life cycle assessment in China. This work will stimulate interdisciplinary research in this field.; 高利伟成升魁曹晓昌张丹刘晓洁秦奇刘尧; 关键词：RESTAURANT CATERING

中国主要粮食作物产后损失特征及减损潜力研究被引量：98: 2016年; 为减少作物产后损失,增加粮食供应数量。该文基于物质流分析方法以及农产品流动特征,建立了一套量化作物产后损失的计算方法,在已有数据基础上,重点分析了2010年中国三大粮食作物(水稻、小麦和玉米)产后(包括收获、运输、干燥和储藏)损失特征及其减损潜力。结果显示,中国作物产后损失率较高,水稻、小麦和玉米产后综合损失率分别为6.9%、7.8%和9.0%,三者平均损失率7.9%,高于发达国家作物产后损失水平。粮食产后损失中,储藏环节损失比重最高,损失比例达到40.3%,其次是收获环节,为31.4%,运输和干燥环节损失较小,分别为11.1%和17.2%。农户储藏和收获是作物产后减损的重点环节。情景分析结果显示,通过改进产后不同环节技术条件,可以有效减少作物产后损失,情景5(粮食产后环节技术条件达到最优)三大粮食作物产后损失率均可以降低到4.0%以下。由此可见,中国粮食作物产后减损存在较大潜力,减损重点应落在农户储粮环节以及作物收获环节。作物产后减损需要国家农业科技政策作保障,通过提升农户科学储粮意识以及提高作物机械收获水平和改进作物收获质量等综合措施,最终实现中国粮食作物产后损失的降低。研究结果为中国粮食产后减损政策和措施的制定及实施提供借鉴。; 高利伟许世卫李哲敏成升魁喻闻张永恩李灯华王禹吴晨; 关键词：作物储藏产后损失减损谷物

中国食物浪费研究的理论与方法探析被引量：30: 2015年; 作为备受关注的社会现象,食物浪费尚未引起学术界的足够重视。目前国内外针对食物浪费的理论研究较为薄弱,未形成完整的理论体系和研究方法。食物浪费贯穿在食物供应链的各个环节,具有表现形式多样、形成因素复杂、生产目的唯一和判断标准差异明显等特征。食物浪费的定量测度、食物浪费的综合评估、食物浪费的驱动机制、食物浪费监测与调控是食物浪费研究的主要内容。实证研究、系统分析、经济学模型分析、生命周期分析和生态足迹法是食物浪费研究的主要方法。结合研究基础和社会需求,目前应着重加强对餐饮食物浪费、居民家庭食物浪费、学校食物浪费、餐厨垃圾处理以及食物浪费的政策评估等领域的研究。; 王灵恩成升魁刘刚刘晓洁白军飞张丹高利伟曹晓昌刘尧; 关键词：资源环境绿色消费

城市餐饮业食物浪费碳足迹——以北京市为例被引量：35: 2016年; 食物浪费及其造成的环境影响已成为全球广泛关注的热点。无论从生命周期还是碳足迹的视角来看，食物浪费意味着生产、运输、加工与储存这些被浪费掉的食物过程中所投入的各种资源的浪费以及不必要的温室气体排放。以北京市餐饮食物浪费问题为切入点，在通过问卷调查和称重方法对餐饮食物浪费状况进行调查的基础上，将整个食物生命周期各供应链环节相应的温室气体排放纳入考量，估算了北京市餐饮食物浪费的碳排放量。研究结果表明：北京市餐饮食物浪费总量为39.86×10^4 t/a。其中，蔬菜类浪费量最高，约占浪费总量的43.16%，其次为肉类和主食类，分别占食物浪费总量的20.59%和16.66%。北京市餐饮食物浪费所产生的总碳足迹为192.51×10^4-208.52×10^4t CO2eq。其中，农业生产阶段的碳排放量最大为99.34×10^4t CO2eq，占食物浪费总碳足迹的47.64%。其次是消费阶段的碳足迹77.96×10^4t CO2eq，占食物浪费总碳足迹的37.39%，再次是餐厨垃圾处理阶段的碳足迹28.54×10^4t CO2eq，占食物浪费总碳足迹的13.68%。这些不同供应链环节的碳排放比例，为透视食物浪费所带来的环境影响提供了新的认知，也为遏制食物浪费提供了科学的理论依据。; 张丹成升魁高利伟刘晓洁曹晓昌刘尧白军飞许世卫俞闻秦奇; 关键词：碳足迹生命周期分析餐饮业

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