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陈霖生
作品数:
2
被引量:15
H指数:1
供职机构:
南京制药厂有限公司
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张俊贤
山西省生物研究所
谢红
山西省生物研究所
蒋明珠
山西省生物研究所
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食品添加剂——D-异抗坏血酸钠生产工艺的研究
被引量:15
1990年
生产食品添加剂——D—异抗坏血酸钠一般采用间接发酵法,即先由细菌发酵D—葡萄糖产生2—酮基—D—葡萄糖酸(或钙盐),再经化学转化而成。原工艺是先提取出2—酮基—D—葡萄糖酸钙,后经硝酸和甲醇酯化。新工艺是用含有2—酮基—D—葡萄糖酸的净化发酵液进行酯化,酯化时加甲醇和硫酸。新工艺比原工艺步骤简化,产品质量和收率提高。D—异抗坏血酸钠对糖的克分子收率达43.1~48.7%。
蒋明珠
白照熙
张俊贤
谢红
白锋
张立冬
陈霖生
涂必平
关键词:
食品添加剂
食品添加剂——异抗坏血酸钠的生产及工艺路线的探讨
1991年
陈霖生
关键词:
食品添加剂
D-异抗坏血酸钠
生产工艺
硫酸法
硝酸法
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