都振江
- 作品数：26 被引量：23H指数：3
- 供职机构：中国长城葡萄酒有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程建筑科学化学工程更多>>
- 便携式窥酒器
- 本发明提供了一种便携式窥酒器，属于葡萄酒酿造领域，包括筒体、反光镜、光源，筒体下端设有透光板，上端侧面设有窥视孔；反光镜倾斜设置于筒体内，其反光面倾斜向下，并朝向窥视孔方向，透光板位于反光镜的正下方；光源设置于筒体内靠近...
- 杨晓兵吴玉文都振江罗飞
- 文献传递
- 绝缘板防水装置
- 本实用新型提供了一种绝缘板防水装置，属于水箱技术领域，包括绝缘板、第一液位传感器、第二液位传感器、控制器、防护罩和风管。本实用新型提供的绝缘板防水装置，当水箱内进水时，水箱内的液面会发生振动，溅起的水被防护罩阻挡，而不会...
- 赵建军都振江陈佳威
- 文献传递
- 欧李果酒的初步研制被引量：9
- 2006年
- 研制开发具有欧李果独特的香气和风味的干型和甜型欧李果酒,通过对欧李果的特点研究,确定了果实中度破碎,18℃￣22℃下低温浸皮发酵,18℃￣20℃“苹果酸-乳酸发酵”,再经调配、冷冻、0.2μm无菌膜过滤灌装成品的生产工艺。欧李果酒在保证酒体稳定性的情况下,钾含量可达4g/L,钙含量可达44.2mg/L,氨基酸含量可达1.7g/L。
- 都振江罗建华高年发
- 关键词：欧李发酵防腐剂稳定性
- 浅谈橡木桶在葡萄酒生产中的作用及合理使用被引量：5
- 2008年
- 橡木桶是用橡木制成的用来贮酒的容器,用其贮存、发酵葡萄酒可以改善葡萄酒的口感、增加酒的香气,大大提升酒的品质,但橡木桶的使用也有一些注意事项,使用不当就会适得其反。
- 赵春青都振江武胜叶
- 关键词：橡木桶贮酒发酵葡萄酒
- 瓶储酒自动上瓶机
- 本发明提供了一种瓶储酒自动上瓶机，属于瓶储酒生产设备技术领域，包括机座、三维移动机构、摇臂机构和吸盘机构，吸盘机构用于吸附酒瓶；摇臂机构输出端与吸盘机构连接，用于改变酒瓶的轴线方向；三维移动机构一端与摇臂机构连接，用于驱...
- 王友韩朝武罗飞朱光华都振江
- 文献传递
- 瓶贴清除机
- 本实用新型提供了一种瓶贴清除机，属于饮料瓶生产设备技术领域，包括箱体、间隔设置在所述箱体内的防滑辊和刷辊，所述防滑辊和所述刷辊相互平行且分别与设置在箱体外的动力装置连接，所述防滑辊和所述刷辊用于分别与同一待清理瓶体的瓶身...
- 杨晓兵罗飞朱光华都振江
- 文献传递
- 瓶贴清除机
- 本发明提供了一种瓶贴清除机，属于饮料瓶生产设备技术领域，包括箱体、间隔设置在所述箱体内的防滑辊和刷辊，所述防滑辊和所述刷辊相互平行且分别与设置在箱体外的动力装置连接，所述防滑辊和所述刷辊用于分别与同一待清理瓶体的瓶身滚动...
- 杨晓兵罗飞朱光华都振江
- 3000CE全自动发酵罐生产干红葡萄酒的技术研究被引量：2
- 2001年
- 罗建华孟庆都振江
- 关键词：发酵罐干红葡萄酒发酵
- 沙城产区赤霞珠、霞多丽葡萄发酵过程中主要有机酸的变化被引量：5
- 2007年
- 葡萄酒中有机酸的组成及含量的平衡对酒的质量有重要的影响。沙城产区怀涿盆地作为国家葡萄酒原产地域，是我国最理想的葡萄原料基地之一，而该产区的赤霞珠、霞多丽葡萄种植面积相对较大，表现性状较佳，因此，通过对沙城产区赤霞珠、霞多丽葡萄发酵过程中的主要有机酸变化分析，找寻其变化规律和量变的幅度，
- 李君霞都振江王焕香赵旭华
- 关键词：霞多丽葡萄发酵过程赤霞珠有机酸产区原产地域
- 浅谈臭氧在葡萄酒生产中的应用
- 2003年
- 都振江
- 关键词：臭氧葡萄酒生产杀菌作用杀菌机理
