郑小嘎
- 作品数：18 被引量：107H指数：5
- 供职机构：济南九州富得香料有限责任公司更多>>
- 发文基金：云南省烟草公司项目济南市科技发展计划项目山东省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
- 非水介质中酶法合成在食品行业中的应用
- 2005年
- 非水介质中酶法合成技术是当前生物工程领域中发展起来的新技术。本文概述了非水介质中酶法合成香精香料化妆品,酶法合成功能性食品添加剂,酶法合成表面活性剂中的应用。
- 郑小嘎张树明孟庆豪王爱春
- 关键词：酶法合成非水介质功能性食品添加剂香精香料食品行业生物工程
- 脂溶性迷迭香酸十二酯的合成、纯化及结构表征被引量：2
- 2013年
- 迷迭香酸(RosA)是一种具有多种生物活性的酚酸类化合物,但其溶解性局限于水等极性溶剂,在油脂类物质中几乎不溶。以对甲苯磺酸作为催化剂,1,4-二氧六环作为溶剂,采用4分子筛作为吸水剂,化学合成了具有脂溶性的迷迭香酸衍生物——迷迭香酸十二醇酯。利用迷迭香酸十二醇酯在石油醚中结晶析出,而底物十二醇溶于石油醚的特性,建立了简单易行的分离纯化方法。通过对迷迭香酸和分离纯化物各官能团红外图谱的解析及得到的分子结构信息进行对比分析,可确定分离物为迷迭香酸十二酯,经高效液相色谱检测纯度可达96.7%以上。迷迭香酸衍生物十二醇酯改善了迷迭香酸溶解性局限于水等极性溶剂的应用缺陷,扩大了其在油脂类介质中的应用范围。
- 郑小嘎兰文忠王爱春赵昌政李继峰王迎新王峰
- 关键词：化学合成纯化
- 一种合成纯化脂溶性迷迭香酸酯的方法
- 本发明公开了一种合成纯化脂溶性迷迭香酸酯的方法。它首先是将迷迭香酸与高级一元醇进行酯化反应，溶剂为1，4-二氧六环，催化剂为对甲苯磺酸，采用<Image file="DDA0000040127590000011.GIF"...
- 郑小嘎兰文忠赵昌政李继峰王迎新王峰韦绪伦王爱春渊辛华
- 文献传递
- 烟叶人工发酵过程中增香途径的研究进展被引量：17
- 2003年
- 本文概述了在烟叶人工发酵过程中几种增香途径及其研究进展 ,包括微生物、酶、糖和有机酸、酶拉德反应产物及氨化等方法。其中近年来微生物、酶因其投入量少 ,增香效果明显 ,已成为世界许多种烟国研究的热点。
- 郑小嘎刘萍张修国
- 关键词：烟叶微生物有机酸氨化
- 精油提取装置
- 本发明提供了一种精油提取装置，涉及分离设备技术领域，该精油提取装置包括蒸馏罐、分离罐和纯露罐；蒸馏罐的出料口连接有一级冷凝管，一级冷凝管通过一级精油管与分离罐连通，一级冷凝管还通过多级冷凝管与纯露罐连通；多级冷凝管包括动...
- 郑小嘎赵淑芳陈庆彩韩新才王迎新吴爱东王峰王爱春赵昌政渊辛华
- 文献传递
- 浅谈杨梅酯的生产工艺与品质控制
- 杨梅酯是一种含有顺反异构体的安全的食用香料.以工业乙醇钠为缩合剂，以苯甲醛和氯乙酸乙酯为原料，采用Darzens反应生产杨梅酯产品.用色-质联用仪进行了含量分析和结构确定，其中顺式异构体的出峰面积百分比占7.14%，反式...
- 吴爱东郑小嘎王迎新孟庆豪王峰王爱春
- 关键词：生产工艺
- 津巴布韦烟叶特征香成分提取及应用研究被引量：3
- 2009年
- 以天然优质津巴布韦烟叶生化浓缩液为原料,通过超临界CO2萃取技术制备津巴布韦烟叶特征的烟用提取物,该提取物与相应的津巴布韦烟草浸膏相比,津巴布韦烟叶特征香气更加明显,香气更加浓郁、丰满醇厚,能明显提高卷烟品质,使卷烟香气丰满、甜润、细腻,改善卷烟余味,降低刺激性,是一种高品质的烟用香料。
- 孟庆豪郑小嘎韦绪伦韩新才黄杰王爱春
- 关键词：超临界CO2萃取香成分
- 酶法改善造纸法烟草薄片品质初探被引量：20
- 2010年
- 针对造纸法薄片刺激性大,木质气重,口感差等问题,通过在造纸法薄片生产工艺烟梗浸提过程中添加复合酶制剂,将烟梗内大分子物质进行转化分解,从而达到提高造纸法薄片内在品质的目的。用复合酶制剂(E1,E2,E3,E4,E5)处理烟梗的试验结果表明:梗丝经酶处理后,刺激性明显减轻,口感变好,香气变浓,内在质量明显提高。
- 郑小嘎赵昌政韦绪伦王迎新李继峰韩新才王爱春
- 关键词：梗丝
- 反应香料关键香成分提取(中试)
- 王爱春吴爱东李继峰赵昌政张树明王建军郑小嘎刘岩梅孟庆豪
- 该成果主要应用于烟草和香精香料行业，属于食品添加制品的加香加料用于卷烟产品，改善烟品质量，增加烟香，丰富口味，提高卷烟草制品的内在品质和档次，为高档烟品的增效剂。当前烟草行业提倡“高香气量低焦油低危害”卷烟制品的开发和研...
- 关键词：
- 关键词：超临界萃取
- 一种合成纯化脂溶性迷迭香酸酯的方法
- 本发明公开了一种合成纯化脂溶性迷迭香酸酯的方法。它首先是将迷迭香酸与高级一元醇进行酯化反应，溶剂为1，4-二氧六环，催化剂为对甲苯磺酸，采用<Image file="201010601480.9_AB_0.GIF" he...
- 郑小嘎兰文忠赵昌政李继峰王迎新王峰韦绪伦王爱春渊辛华
