邵玉芬
- 作品数：9 被引量：60H指数：3
- 供职机构：复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 膳食营养均衡5原则
- 2008年
- 宝宝正处于生长发育阶段,新陈代谢旺盛,对各种营养素的需要量相对高于成人,合理营养不仅能保证他们的正常生长发育,也可为其成年后的健康打下良好基础。冢长在安排儿童膳食时应注意以下五个原则——
- 邵玉芬
- 关键词：优质蛋白质教育基地营养知识不饱和脂肪酸
- 1009例孕妇营养状况的研究被引量：20
- 2009年
- 目的从孕期膳食营养成分及摄入量、餐次结构,以及体重指数(BMI)、孕期增重等方面评价孕妇营养状况,并进行相应营养指导。方法采用24h回顾法进行膳食调查,将1009例孕中期孕妇为研究对象,其中妊娠期糖尿病(GDM)孕妇68例,调查其诊断为GDM前后营养摄入情况;非GDM孕妇941例,调查其指导前一天营养摄入情况。根据中国居民孕中期膳食营养素推荐摄入量(RNI)为标准,利用营养分析软件,对各营养素摄入情况进行分析,并给予合理营养指导。结果1.非GDM孕妇组在营养指导前存在饮食失衡现象,蛋白质摄入量占RNI的109.4%(占RNI的80%～100%为合适范围),矿物质和维生素摄入低于RNI的80%;2.GDM孕妇组饮食更不合理,诊断前蛋白质摄入量占RNI的157.1%,尤其水果摄入量是非GDM孕妇6倍以上。而在诊断后各营养素摄入量仅占RNI的60%～70%之间;3.经过合理营养指导,GDM孕妇组和非GDM孕妇组在孕期增重和新生儿出生体重之间没有差异(P>0.05);4.1009例孕妇的巨大儿发生率为5.95%,其中GDM组的巨大儿发生率为10.29%,且无一例需要胰岛素治疗。结论本研究表明孕妇膳食营养摄入不均衡,尤其GDM孕妇更明显。根据RNI标准及多年临床实践,提出合理的"孕期膳食宝塔",作为预防妊娠期疾病(如:GDM、巨大儿、肥胖等),指导孕期合理饮食的依据,使巨大儿发生率明显低于国内外水平,尤其是针对GDM孕妇个性化营养指导,使孕妇不需使用胰岛素即可控制病情。
- 秦敏朱丽萍何丽萍邵玉芬谭晶何更生杜莉金辉
- 关键词：孕期营养指导妊娠期糖尿病孕期增重巨大儿
- 孕妇膳食、血清中脂肪酸组成及含量分析被引量：3
- 2002年
- 目的 :了解本地区孕妇膳食、血清中脂肪酸含量及组成 ,为孕妇合理营养提供指导。方法 :对孕中期妇女追踪调查至孕晚期 ,分别用三天膳食记录法和气相色谱法分析两阶段孕妇的膳食和血清脂肪酸水平 ,并进行相关回归分析。结果 :孕中、晚期膳食脂肪酸总量及组成差异无显著性 ,血清脂肪酸总量孕晚期较孕中期明显增加 ,但 ω3系脂肪酸显著降低 ;孕期膳食脂肪酸和血清脂肪酸有相关关系者为 C1 6∶ 0 、C1 8∶ 0 、 C1 8∶ 1 、 C1 8∶ 2 、C1 8∶ 3、 C2 2∶ 6 。结论 :应提供膳食中 ω3系脂肪酸(α-亚麻酸 )的摄入水平 ,使 ω6系脂肪酸同
- 徐章华徐焕邵玉芬赵法伋
- 关键词：孕妇膳食血清脂肪酸Α-亚麻酸
- 四种食用真菌提取物预防小鼠酒精性氧化损伤的研究被引量：1
- 2002年
- [目的 ]评价灵芝、云芝、灰树花、姬松茸 4种食用真菌提取物预防小鼠酒精性氧化损伤的作用。 [方法 ]每日灌服 4种食用真菌提取物 ,每鼠各 1 5g/kgbw ,共 3 0d ,结束时阳性对照组及各受试物组一次灌胃 5 0 %乙醇 12ml/kg ,阴性对照组给予 70 %葡萄糖溶液 ,禁食 12h后处死。检测血清谷丙转氨酶 (ALT)、谷草转氨酶 (AST)和谷胱甘肽s 转移酶 (GST)、肝匀浆丙二醛 (MDA)、还原型谷胱甘肽 (GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH Px)、超氧化物歧化酶 (SOD)和甘油三酯 (TG)。同时计算肝体比。 [结果 ]灵芝提取物组GSH、GSH Px显著升高 (P <0 0 5 ) ,MDA、TG含量明显下降 (P <0 0 5 )。[结论 ]给予小鼠相同剂量的 4种真菌提取物 。
- 吴岷姚国英邵玉芬
- 关键词：食用真菌提取物小鼠
- α-亚麻酸对大鼠行为、视网膜及肝脑脂肪酸构成的影响被引量：35
- 2002年
- 目的 研究α 亚麻酸对第二代大鼠学习记忆、视网膜发育及肝、脑脂肪酸构成的影响。方法 利用全合成饲料对Wistar大鼠进行两代喂养 ,以Morris水迷宫、视网膜电位测定仪及气相色谱仪进行第二代大鼠学习记忆、视网膜电位及肝、脑脂肪酸构成分析。结果 α 亚麻酸 (苏子油 )能够促进大鼠的脑、视觉发育 ,提高仔代大鼠的学习记忆能力和视网膜电位 ;在生化方面提高了肝总脂中C18:3 、C2 0 :5和脑总脂中C2 2 :6的百分含量 ;α 亚麻酸缺乏 (茶油 )将对脑、视觉发挥正常功能造成不利影响。结论 α 亚麻酸 (苏子油 )对脑和视网膜具有较高的营养生理作用。
- 徐章华邵玉芬
- 关键词：Α-亚麻酸视网膜营养生理学
- 合理烹调保营养
- 2004年
- 对于女人,除了减肥,可能最需要在乎饮食的时期就是怀孕期了。这个时 候,为了你可爱的宝宝也许你心甘情愿地胖起来.可你还是会担心:吃下去了 能否被吸收,体重一味地增长对宝宝有好处吗……这些鸡毛蒜皮的餐桌小事也 变成了人生头等大事。邵教授谈“大事”——合理烹调合理烹调加工的目的是使食物具有令人愉快的感官性状,提高食品的消化率及对食物进行消毒。在达到上述目的的基础上,应尽量减少营养素的损失,即为合理烹调。
- 邵玉芬
- 关键词：营养素含量尼克酸烹调方法动物性食品硫胺素根茎类蔬菜
- 好营养,为分娩加油!被引量：1
- 2005年
- 健丽康生口服液当孕妇临产,人们常常很自然地想到,要给产妇一些好的营养品。但是究竟什么样的饮食才算得上"好的营养品"呢?对于这样一个实际的问题,许多新手爸爸们并不了解,即使是长辈们,因为缺乏营养知识,有时也不一定能为产妇提供理想的饮食。怎么办呢? 分娩的三个产程 分娩期分为3个阶段,即第一,第二、第三产程。第一产程是指从间隔10分钟的规律性的宫缩开始到宫口完全开放,初产妇需要12~16小时,经产妇需6~8小时。
- 邵玉芬
- 关键词：第一产程第三产程初产妇第二产程分娩期
- 孕育聪明小脑瓜
- 2004年
- 孕育一个聪明的宝宝是每个准妈妈的梦想,但并不是人人都能遂 愿,要想梦想成真首先就要用心与胎宝宝交流,了解他秘密的成长 脚步,给他神经和大脑发育最需要的营养。
- 邵玉芬
- 关键词：不饱和脂肪酸营养供应大脑发育准妈妈孕晚期
